Uscire e bere fuori casa, quanto piace agli italiani. Stando a un'indagine di Nh Hotel Group commissionata ad AstraRicerche, si evince che il 75% degli intervistati esce, infatti, almeno...
Per sette aziende italiane su dieci (il 69,2%) il problema più grave è l’inflazione energetica. È quanto emerge da una survey di The European House – Ambrosetti proposta a un...
La miglior giovane professionista di sala d'Italia? È la genovese venticinquenne Alessia Chignoli, che lavora al Villa Crespi di Orta San Giulio, il ristorante tristellato di chef...
Continuando il percorso intrapreso lo scorso anno a Melbourne, BWT è fornitore ufficiale dell’acqua del World Barista Championships. Ciò significa non solo fornire una qualità dell'acqua SCA...
Bombay Sapphire e l'istituto di formazione internazionale dedicato al design Domus Academy hanno unito le forze per coinvolgere gli studenti in una Design Marathon con lo scopo di ripensare gli spazi...
Dal 24 al 25 giugno l’evento ChocoLOVE Gelato Artigianale occuperà Palazzo Castiglioni, sede di Confcommercio Milano in corso Venezia 47.
Sarà la torrefazione Diemme di Padova a ospitare, sabato prossimo 17 giugno, la prima tappa della seconda edizione del Master Coffee Grinder Championship, il primo campionato di macinatura al mondo...
Il 22 giugno inizierà World of Coffee 2023. L’edizione di quest’anno sarà ospitata ad Atene, location che per il suo ruolo nella storia e cultura occidentale, conferisce ulteriore significato e...
Il Fritturista di Oleificio Zucchi nasce dalla volontà di rispondere all’esigenza del mondo Horeca di un prodotto da frittura sempre più qualificato. La tecnica della frittura è molto importante...
Pircher, azienda altoatesina nata nel 1884 e produttrice di distillati e liquori alla frutta, propone Alpitz, l'aperitivo alpino.Alpitz spicca per la sua freschezza, il colore giallo luminoso e il...
Il club sandwich, panino americano multistrato, diviene ora un dolce dessert, da consumare a fine pasto, come merenda o per una gustosa pausa. L'idea arriva da un gruppo di insegnanti e allievi...
L'Alleanza Cooperative Agroalimentari esprime i propri dubbi circa la legittimità dell’iniziativa irlandese sugli health warning. “Abbiamo formalizzato la nostra contrarietà con la...
CiaoChips sono le simpatiche chips a spirale, preparate fresche all’istante direttamente dalla patata cruda. Si tratta del nuovo format lanciato...
A partire da giugno Pret À Manger atterra al Terminal 2 dell’aeroporto di Milano Malpensa in accordo con Chef Express per lanciare il suo brand anche in...
Mercoledì 21 giugno si terrà nella sede di Caffè Milani, nei pressi di Como, la finale di “Espresso Italiano Champion”: in questa competizione i concorrenti sono chiamati a preparare in soli...
Durante Roma Bar Show Fabrizio Leuchi (Gruppo Montenegro) spiega il successo dei brand non di proprietà.Il manager fa il punto su quei prodotti presenti nel portafoglio, ma non di proprietà, che...
Giorgio Chiarello, flair bartender più titolato d’Italia e tra i migliori al mondo, collaborerà con Batida per la creazione di tre nuove ricette estive,...
Da poche settimane è partito il progetto nato dalla collaborazione tra Old Wild West e Fondazione Dottor Sorriso, l’associazione che da oltre vent'anni rasserena la degenza dei pazienti...
È già disponibile la nuova bottiglia Chrome di vodka Belvedere, realizzata nel formato magnum e in pack argentato. Un prodotto destinato in primis ai collezionisti e che segna l'avvio della...
A cura di Matteo Cioffi
Il Gruppo Caffo parteciperà al Roma Bar Show (29-30 maggio) con i suoi prodotti di punta: accoglierà i visitatori al Foyer dell’Arte (piano terra – stand E09) in una particolare...
I Navigli a Milano sono uno strano posto: luogo dello spritz facile e della movida, tra gli ultimi baluardi dell’apericena con buffet d’assalto, sono anche la casa di alcuni dei migliori bar...
A cura di Anna Muzio
Torrefazione Dubbini, progetto dell'azienda padovana Diemme, entra a far parte dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, organizzazione nata con l'obiettivo di...
Il ristorante Riva è stato scelto da La Confréie du Sabre D'Or per ospitare il Grand Chapitre d'Italia 2023, il prossimo 30 giugno. Per l'evento il Riva di Falerna si farà portavoce della cucina e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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