“Negli anni ‘90 a Valencia era tutto divertimento notturno estremo e droghe, io ho voluto fare un locale del tutto diverso: serate di musica classica, con un soprano ma anche serate kitsch,...
A cura di Anna Muzio
Cavit torna a Vinitaly nel padiglione del Trentino con uno stand ampio e accogliente dove business e gusto si incontrano. Nell’elegante struttura in legno di rovere e acciaio, che coniuga natura e...
A cura di DALLE AZIENDE
Iniziata ad ottobre ’17, la partnership si prospetta lunga e affascinante: è quella tra lo spumante Altemasi, Trento DOC metodo Classico, di Cavit, un prodotto all’apice dell’enologia...
A cura di DALLE AZIENDE
Altemasi, spumante pluripremiato di casa Cavit, è grande protagonista di Bollicine sulla Città, evento che dal 16 novembre al 10 dicembre trasformerà le notti di Trento in un caleidoscopio di...
TEMAKI DI SALMONE CON ZABAIONE ALL’ANETO (Costo € - Tempo 1 h - Difficoltà #) Ingredienti: 600 g di baffa di salmone 600 g di zucchero di canna 600 g di sale grosso Scorza di un’arancia...
Less is more (meno è di più), è il detto attribuito al grande architetto razionalista Mies van der Rohe. Ma calza a pennello anche ai ristoranti monotematici, quelli che hanno deciso di proporre...
A cura di Anna Muzio
Un team dell’Università di Limerick, in Irlanda ha deciso di verificare quali sono i parametri da considerare per stabilire quando un caffè è eccellente. La squadra di scienziati - si legge su...
La questione “Asti Secco” dovrà essere gestita in modo da garantire che l’etichettatura della nuova tipologia di Asti non risulti in alcun modo evocativa della denominazione Prosecco. Questo...
Il numero 13 porta fortuna all’Altemasi Riserva Graal 2009 di Cavit che si aggiudica per la 13° volta il prestigioso “3 bicchieri” della Guida Vini d’Italia 2017 edita da Gambero...
È Temakinho la prima catena di ristoranti in Italia a ricevere la certificazione di Friend of the Sea e a utilizzare il logo internazionale di sostenibilità della pesca e dell’acquacoltura....
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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