U-label, presentata al Vinitaly l'etichetta elettronica del vino

Questa mattina, presso il padiglione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali a Vinitaly, Federvini, Unione italiana Vini e Comité Vins, hanno organizzato l’evento dedicato...

A cura di DALLE AZIENDE

Consorzio Brunello di Montalcino, appuntamento a Vinitaly

Il Consorzio del vino Brunello di Montalcino si prepara alla 54° edizione di Vinitaly con i numeri dalla propria parte: sono 63 le aziende della collettiva coordinata dal Consorzio presenti...

A cura di DALLE AZIENDE

Cappucino che piacere! Tutto su uno dei simboli del Made in Italy

Il Cappuccino è una delle bevande più richieste al bar, soprattutto nel corso del mattino. Legato fortemente alla colazione, ma in divenire nelle tendenze e negli appassionati. Secondo l’Istituto...

Caro espresso, in quali città italiane il caffè costa di più

Continua l'allarme per le conseguenze del caro prezzi sul costo del caffè al bar. Il caffè espresso, candidato dall’Italia come Patrimonio Immateriale dell'Unesco, è finito al centro di due...

Premio Gavi La Buona Italia 2022, i premiati

Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino vince il Premio Gavi La Buona Italia 2022, organizzato dal Consorzio Tutela del Gavi e quest'anno titolato "Italian Wine Worldwide - La comunicazione web...

A cura di DALLE AZIENDE

Benvenuto Brunello, al via l'edizione statunitense

Oggi parte l’edizione statunitense di Benvenuto Brunello, a cura del Consorzio del vino Brunello di Montalcino. L’appuntamento per l’anteprima 2017 e la Riserva 2016 del principe dei rossi...

A cura di DALLE AZIENDE

Weekly Tv/ Allentamento green pass, assenzio e sardine, Kir Royal

A cura di Stefano Fossati

Acquisizioni, Mancino Vermouth entra a far parte del Gruppo Lucano

Nuova acquisizione per il Gruppo Lucano che rileva la maggioranza della società Mancino Vermouth. Un connubio d’eccellenza - quello tra l’azienda conosciuta in tutto il mondo per i suoi...

Caso Prošek, il sistema Italia a difesa delle Dop e Igp europee

"Un'imitazione, una evocazione” del nome Prosecco. Non ha usato mezzi termini Gian Marco Centinaio, sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali, partecipando a...

Bottega presenta il Limoncino Bio

Da oltre 20 anni Bottega produce Limoncino, un liquore dolce e aromatico, utilizzando selezionati limoni di Sicilia e impiegando per l’infusione oltre all’alcool anche la migliore grappa veneta....

A cura di DALLE AZIENDE

Goya, All Day Fizzy Drink di Giancarlo Mancino. Tutorial

A cura di Nicole Cavazzuti

Ron Relicario Vermouth Finish, ora distribuito anche in Italia

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Ron Relicario Vermouth Finish che affiancherà Ron Relicario Superior, Ron Relicario Supremo e Ron Relicario Peated Finish, che...

A cura di DALLE AZIENDE

Un evento a New York celebra il Brunello di Montalcino

Recentemente Forbes ha dedicato un articolo alla Brunello Week, evento che si svolgerà in importanti ristoranti di New York dal 14 al 20 giugno. Per l'occasione così il pubblico statunitense potrà...

Ready To Drink, iniziativa che mira a far riscoprire i drink italiani nel mondo

L'idea è del barman-imprenditore Giancarlo Mancino che punta a far riscoprire storici cocktail italiani in chiave contemporanea esportando la formula in tutto il mondo. Il progetto si chiama Ready...

Maggio, tempo di marasche e di Maraschino Buton

Maraschino Buton fa parte della collezione di brand storici di Gruppo Montenegro “I Liquori della Tradizione Italiana” di cui parliamo qui nel dettaglio: icone premium dell’artigianalità del...

A cura di DALLE AZIENDE

Pass vaccinale, dal 1° luglio quello Ue. Intanto ecco quello italiano

L'Europa ha trovato l'accordo sul certificato digitale Ue Covid, il certificato per la libera circolazione nei paesi Ue che attesterà se una persona è stata vaccinata contro il coronavirus o ha un...

A cura di Stefano Fossati

Dove guarda il macinadosatore

Macinadosatori semplici da usare e dalla tecnologia avanzata che permettano di personalizzare l’esperienza sensoriale scrivono il domani dell’espresso italiano in ogni singola tazzina. Lo spiega...

A cura di Claudia Ferretti

Il caffè che verrà...nel 2021

Nell’annus horribilis per l’ospitalità la tazzina si conferma come bevanda nazionale, praticata dal 96,6% degli italiani, che però si stanno allontanando dalla dittatura del caffè unico. Ma...

A cura di Anna Muzio

Caffè: 2021, fuga dallo status quo

Si riparte dal caffè, dopo un 2020 vissuto in trincea, tra chiusure e limitazioni tracimate nel nuovo anno. Il mondo nel frattempo però è cambiato, inutile nasconderselo. Uno spaccato di come sta...

A cura di Anna Muzio

Colazione autunno/inverno 2020-2021

Straniera a tratti e stanziale per abitudini. La clientela che consuma la prima colazione al bar è alla ricerca di nuove, innovative offerte e, soprattutto, idee pratiche. Straniera a tratti, la...

A cura di Riccardo Sada

Manifesto del Caffeista per migliorare con pochi investimenti

Il mondo del bar è talvolta prigioniero di una falsa credenza, quella che per generare maggiori profitti siano sempre necessari investimenti rilevanti. Ci sono invece alcuni punti di miglioramento...

A cura di Carlo Odello

illy lancia Milk Frother, il cappuccinatore disegnato da Piero Lissoni

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, lancia il suo nuovo Milk Frother, oggetto che unisce design e tecnologia, ideale per tutte le preparazioni a base di...

A cura di DALLE AZIENDE