Accordo Afidop e Fipe: ecco come valorizzare i formaggi Dop e Igp nei ristoranti

Puntare sui ristoranti per valorizzare e tutelare le eccellenze casearie del nostro Paese, fornendo a ristoratori e chef uno strumento che aiuti a raccontare questa ricchezza ai consumatori, italiani...

Alambicco d’Oro Anag, iscrizioni prorogate al 15 maggio

C'è tempo sino a mercoledì 15 maggio per partecipare alla 41esima edizione del concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, aperto a distillerie e aziende vitivinicole che, grazie a terzi,...

InterStellar, ecco il cocktail che omaggia il ventesimo scudetto dell'Inter

Si chiama InterStellar il cocktail realizzato da Riccardo Campagna, drinksetter di Anthology by Mavolo, per celebrare il ventesimo scudetto dell'Inter. Si tratta di un drink basato su un mix di...

Distillerie Berta: 600 esemplari per la grappa armonizzata da Peppe Vessicchio

Si chiama Ditirambo la prima grappa armonizzata al mondo, nata dalla rinnovata collaborazione tra Distillerie Berta e il Maestro Peppe Vessicchio, iniziata nel 2022. Presentata in esclusiva...

Italiani innamorati dei dolci esotici. Parola di di SumUp

Dorayaki, mochi, baklava: gli italiani apprezzano sempre di più i dolci esotici. A dirlo è una recente ricerca svolta da SumUp, fintech attiva nel settore dei pagamenti digitali, che ha indagato...

Alambicco d’Oro ANAG, per iscriversi c'è tempo sino al 30 aprile

C'è tempo sino a martedì 30 aprile per iscriversi al concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, giunto alla sua 41esima edizione. Contando sul patrocinio della Camera di Commercio Alessandria...

Birra Peroni, spinta premium (e su Raffo): i piani del neo trade marketing director Riccardo Piazzolla

Birra Peroni ha un nuovo Trade Marketing Director, operativo dal 1° aprile scorso. Si tratta di Riccardo Piazzolla, che riporta direttamente al Presidente e Ad Enrico Galasso ed è ora responsabile...

A cura di Giulia Di Camillo

Galleria Iginio Massari sbarca a Roma, è la sesta in Italia

Un ambiente di 170 metri quadri nella rinnovata Galleria Alberto Sordi, a pochi passi da via del Corso. È qui che è stata appena inaugurata la Galleria Iginio Massari Roma, la sesta in Italia per...

Arriva Cactus Joe, ora l’agave “cresce” sui Navigli

Samuele Lissoni, Bar Manager, insieme a Niccolò Caramiello e Stefano Rollo di Norah was Drunk e all’esperto food & beverage Simone Filoni lanciano un bar verticale sui distillati messicani in...

A cura di Anna Muzio

Fondo eccellenze gastronomiche, la piattaforma riapre il 12 marzo

Riaprirà il 12 marzo lo sportello per la presentazione delle domande relative al Fondo per le eccellenze gastronomiche promosso dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e...

Festa della Donna, Picca Bianchi (Fipe): Oltre 600mila le donne attive nel settore. Serve una cultura di genere

In occasione della Festa della Donna, Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE-Confcommercio, rivolge un pensiero alle oltre 600mila donne attive nel settore della...

Rendez-vous con il caffè: chi sono i protagonisti dei campionati italiani SCA Italy

Ci sono padre e figlio che si preparano, scherzando, insieme, ma gareggeranno in (quattro) specialità diverse. C’è il barman ‘veterano’ che si troverà in finale i giovanissimi che ha aiutato...

A cura di Anna Muzio

Ferrarelle compie 130 anni e inaugura l’Archivio Storico Digitale

In occasione del 130° anniversario, Ferrarelle ha raccolto, recuperato e classificato molti dei momenti del percorso aziendale raccogliendoli nell’Archivio Storico Digitale Ferrarelle. Questa...

Lunedì di Mixer - L’altra metà del fuori casa

Il mondo dei pubblici esercizi e dell’accoglienza si tinge sempre più di rosa, grazie alle tante lavoratrici e (più raramente) imprenditrici che danno un contributo strategico alla sua crescita....

Branca, fatturato a 420 milioni di euro. Cala l'impatto ambientale

Branca International – che oltre a Fernet e Brancamenta comprende brand come Carpano, Antica Formula, Punt e Mes, Borghetti e Grappa Candolini – ha presentato il nuovo bilancio di...

Iginio Massari Alta Pasticceria: a Roma nuovo pop-up in via Due Macelli

Iginio Massari Alta Pasticceria triplica a Roma. Sono tre infatti i pop-up attivi nella Capitale dopo che al punto all’interno della Stazione Tiburtina si è aggiunta da pochi giorni la...

Gare barista, ci hai mai pensato? Parla Daniele Ricci, secondo classificato ai mondiali di Atene 2023

Ha iniziato a gareggiare a 15 anni Daniele Ricci, e dieci anni dopo ha sfiorato il tetto del mondo, raggiungendo il migliore risultato per un italiano di sempre al WBC, il World Barista Championship...

A cura di Anna Muzio

Tecnoinox: a Host focus sull'innovazione tecnologica

Per l’azienda friulana Tecnoinox, Host Milano è stata l’occasione per sperimentare l’integrazione della vetrina per i fiori all’occhiello della sua gamma e per le novità di prodotto, con...

Dalla Latte Art alla pasticceria luxury: tutti gli eventi di lunedì 16 ottobre a Host

Penultimo giorno di fiera per Host 2023, di scena a Milano fino a domani martedì 17 ottobre. Come di consueto, sono tanti gli appuntamenti programmati durante la kermesse tra formazione, momenti di...

Treviso: dal 5 all'8 ottobre appuntamento con la Tiramisù World Cup 2023

Ai nastri di partenza a Treviso la settima edizione della Tiramisù World Cup. Il taglio del nastro di venerdì 6 ottobre (ore 11,30) in piazza dei Signori coincide con l’inizio ufficiale delle...

Julius Meinl: ad Host focus sul mondo del caffè applicato nella pasticceria

Dal 13 al 17 ottobre Julius Meinl torna a Host Milano, la 43° edizione del Salone mondiale dedicato al settore della ristorazione e dell’accoglienza. La torrefazione viennese racconterà i suoi...

Riassetto Illy: ai fratelli Anna e Andrea il caffè, a Riccardo il Polo del Gusto

Dopo numerose operazioni intermedie, Illy completa il riassetto delle proprie attività con una divisione familiare secondo cui Riccardo Illy controllerà...