Home Restaurant, siamo regolati dal parere del Ministero

Per completezza di informazione pubblichiamo questa replica al documento di Fipe apparso qui "Fipe in questi anni ha adottato una linea dura contro un settore in crescita e innovativo come...

Fipe dà il benvenuto a Le Soste

Le Soste, Associazione che da 37 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa, è entrata a far parte di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi....

Appello Fipe 'Per non mangiarsi il futuro'

Riceviamo da Fipe e pubblichiamo   Firma anche tu l’appello della ristorazione alle Istituzioni Italiane 'Per non mangiarsi il futuro'.   La cucina italiana: orgoglio degli...

Dubbi e perplessità sugli effetti del Decreto Dignità

Parafrasando un celebre film di “spaghetti western” diventato cult nella cinematografia italiana e non solo, si potrebbe dire che “…Continuavano a chiamarlo Dignità”. Con questo nome, come...

A cura di Silvio Moretti

Fipe a Moody's: invecchia l'italia non la voglia di mangiare fuori

Ristoranti a rischio per l'invecchiamento della popolazione? Bando a inappropriati allarmismi. "L'invecchiamento della popolazione in Italia avrà sicuramente ripercussioni da un punto di vista...

I dati Fipe per la Pasqua 2019: 6,3 milioni di presenze al ristorante

Pasqua alta, alte le aspettative. Nonostante le incertezze metereologiche domenica 21 e lunedì 22 aprile saranno all'insegna del pranzo fuoricasa, secondo le stime della Fipe - Federazione Italiana...

Fipe: "Somministrazione e servizio al tavolo non sono la stessa cosa"

"Quando si parla di attività di somministrazione serve chiarezza per evitare distorsioni sul piano giuridico e normativo - è il commento di Giancarlo Deidda, Vice Presidente di Fipe - Federazione...

Nuove regole Ue, Fipe: "Un passo avanti importante per il mercato"

La normativa approvata dal Consiglio dell’Unione Europea in materia tutela dei consumatori che vieta di mettere in vendita le posizioni migliori sulle piattaforme online, così come di pubblicare...

Pubblicità: i possibili rimborsi per le imprese

Buona notizia per le imprese. La Risoluzione n. 2/DF del Ministero dell’Economia e Finanza del 14 maggio 2018 ha chiarito, una volta per tutte, che devono considerarsi illegittime tutte le delibere...

A cura di Giulia Rebecca Giuliani

Fipe ricorda Luciano Zazzeri

"Quello appena trascorso è stato un fine settimana doloroso per la ristorazione italiana, che con Luciano Zazzeri ha perso uno dei suoi maestri - è il ricordo di Fipe - Federazione Italiana...

Fipe: la buona Italia e la buona ristorazione contro ogni discriminazione

Un incoraggiamento di buon lavoro contro ogni forma di razzismo e boicottaggio. "Siamo profondamente scossi dal fatto che in Italia, terra di cultura, eccellenza e civiltà, possano verificarsi...

Fipe, come cambiano i centri storici italiani

I risultati dell’Osservatorio Confcommercio - Si.Camera sulla demografia delle imprese nelle città italiane – che monitora nel tempo l’andamento degli esercizi commerciali per cogliere i...

Fipe-TripAdvisor, classificazione dei ristoranti con servizio al tavolo

Cercare il giusto ristorante in rete da oggi sarà molto più semplice. A partire da lunedì 11 febbraio TripAdvisor ha attivato online un nuovo sistema di classificazione che consentirà una più...

Le nuove cucine etniche approdano nelle grandi città

In principio erano i cinesi, poi sono arrivati i giapponesi. Ora – a partire dalle grandi città – anche le altre cucine orientali stanno prendendo piede nel nostro Paese mentre i “primi...

A cura di Elena Consonni

Fipe: i nuovi stili alimentari degli italiani

Nell’immaginario degli italiani il cibo è convivialità, relazione, passione, ma sempre più anche fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato si accorcia il tempo dedicato dagli italiani...

Investimenti, costi e fabbisogni finanziari delle imprese

L’osservatorio Fipe su affidabilità e merito creditizio dei pubblici esercizi ha, tra le altre cose, evidenziato che in termini di fabbisogni finanziari le imprese ricorrono massicciamente ad...

A cura di Giulia Romana Erba

Il plauso di Fipe per la stella Michelin a Simone Tondo

"Se, come disse Emile Deschamps, niente può essere paragonato a Parigi, noi possiamo aggiungere che nulla può essere paragonato alla buona cucina italiana, un'eccellenza che grazie al talento del...

Chef Tamani aggredito, Fipe: bar e ristoranti lasciati al loro destino

"L'aggressione avvenuta ai danni dello chef Romano Tamani testimonia ancora una volta il fatto che bar e ristoranti in Italia vengono spesso lasciati al loro destino quando si parla di sicurezza e...

Gelato artigianale, il più amato dagli italiani: i nuovi dati Fipe

Un "amore" gastronomico che non conosce crisi. Quella tra italiani e gelato artigianale è una passione in grado di resistere ai cambiamenti sociali e agli stili alimentari, in uno scenario in cui i...

Bar, ristoranti, pizzerie: in ottobre prezzi a+1,3% rispetto al 2017

A ottobre 2018 i prezzi dei servizi della ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie) sono stati in linea con quelli del mese precedente, ma hanno fatto registrare una variazione dell'1,3%...

A Sigep 2019 Fipe racconta 40 anni di storia del gelato artigianale

Il racconto di 40 anni di storia del gusto italiano attraverso il riassunto dei cambiamenti nel consumo del gelato artigianale. Questo il concetto sul quale è incentrata la partecipazione di Fipe -...

Caso QUI!Group, accordo Fipe-Intesa San Paolo per servizi e finanziamenti

Intesa Sanpaolo e FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) hanno siglato un accordo a favore delle oltre 100.000 aziende associate alla Federazione che operano nel settore della ristorazione,...