Per una volta, l'ennesimo decreto con cui il governo italiano cerca di contrastare il coronavirus ha risparmiato bar e ristoranti. Ma non le discoteche, che sono di nuovo chiuse fino al 31 gennaio...
A cura di Stefano Fossati
"Il team dei World's 50 Best Bars rinnova con una frequenza di pochi anni l'Academy Chair per ogni mercato, in modo da garantirne la freschezza. Il signor Giampiero Francesca è stato il presidente...
A cura di Nicole Cavazzuti
Federvini si schiera contro Bruxelles per difendere le eccellenze tricolori e i modelli di consumo italiani. Per la Federazione Italiana Industriali Produttori, Esportatori ed Importatori di Vini,...
L’inflazione in costante crescita non risparmia nemmeno la ristorazione e i prezzi delle materie prime schizzano alle stelle. A svelarlo è un’indagine condotta dall’Ufficio studi di...
I dati dell’ultimo Gender Policies Report elaborato dall'Inapp (Istituto Nazionale per l'Analisi delle Politiche Pubbliche) non lasciano spazio a dubbi. La ripresa c’è ma non per...
"Gesto ignobile! Ci auguriamo che episodi del genere non si ripetano". Non usa mezzi termini Fipe-Confcommercio di fronte ai recenti fatti di cronaca che hanno visto un barista nel Pavese aggredito...
Durata ridotta del green pass e obbligo di tampone ai vaccinati per partecipare a feste e grandi eventi. Non ci sono motivi di particolare allarme per i pubblici esercizi tra le novità che...
La notizia della chiusura di alcuni bar e ristoranti di Brooklyn (New York) a causa dell'aumento dei contagi di covid-19 con variante Omicron preoccupa i protagonisti del settore dell'ospitalità...
A cura di Nicole Cavazzuti
La cucina è il luogo in cui lo chef trasforma idee e ingredienti in piatti in grado di stimolare emozioni e sensazioni. Una cucina Silko nasce dall’ascolto dei bisogni di chi cucina per...
A cura di DALLE AZIENDE
Il presidente di Fipe Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, non è d'accordo con la recente ordinanza del ministro Ministro della Salute Roberto Speranza, che prevede l'obbligo del test negativo...
Eventi disdetti per paura del virus, servono misure di sostegno alle imprese italiane che lavorano nel comparto di catering e banqueting. Sono le richieste di Anbc, Associazione Nazionale Banqueting...
Secondo gli esperti, distorsioni, tagli e ustioni sono ancora parte della vita quotidiana in cucina. L'Health and Safety Executive (HSE) britannico afferma addirittura che il 30% degli infortuni...
A cura di DALLE AZIENDE
E' un Natale tra luci e ombre quello che aspetta i pubblici esercizi. Dopo aver passato le festività invernali dello scorso anno chiusi in casa, adesso gli italiani sono pronti a tornare al...
Lo scopo è quello di incentivare l’imprenditoria femminile per nuove e innovative attività. In attesa dell'apertura dei termini per la presentazione delle domande, con la pubblicazione in...
Puntare asimmetricamente solo sulle sanzioni non giova ai processi di modernizzazione del sistema dei pagamenti. E' la posizione di Confcommercio che, dopo l’approvazione alla Camera...
A cura di Franco Metta
Un brindisi con gli amici, una pizza con i colleghi di lavoro, un caffè al bancone. Dopo quasi due anni trascorsi tra restrizioni, chiusure, apprensioni e carenza di personale, i pubblici esercizi...
Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio, è stato premiato con l’assegnazione dedalla Federazione Italiana Cuochi per il suo impegno a favore di una professione fondamentale per...
La lampada a raggi infrarossi da installazione Thermologika è ideale per un riscaldamento localizzato, anche in aree aperte verso l’esterno. È una lampada adatta per applicazioni domestiche e...
A cura di DALLE AZIENDE
Per arrivare agli utili bisognerà aspettare fino al 2023, ma i primi mesi della ripartenza già fanno intravedere numeri confortanti. Lo dice in un'intervista a Corriere Bologna l'ad di Fico Eataly...
Annullamenti da un capo all'altro della penisola, sia che si tratti di party di Natale, cene aziendali, brindisi per gli auguri o semplici ritrovi al ristorante. La variante Omicron e...
Chi vuole fare il ristoratore apra un ristorante. E' la posizione senza se e senza ma di Fipe che ha preso una posizione contro il caso degli "home restaurant" scoppiato in Liguria. Dopo il caso...
In un momento dell’anno fondamentale per il commercio, in cui dal Black Friday in poi è partita la corsa agli acquisti per i regali di Natale, Confcommercio lancia la campagna #comprosottocasa per...
Camerieri e cuochi con il tampone, ma i clienti di bar e ristoranti devono essere guariti o vaccinati. Come sottolinea corriere.it, di fronte al super green pass entrato in vigore lo scorso 6...
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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