È Fabio Ferrara il vincitore della tappa torinese della terza edizione del Master Coffee Grinder Championship, la gara di caffetteria svoltasi presso il Lingotto Fiere in occasione di Horeca...
Tornano le «quote di riserva» a ristoranti, bar e discoteche in vista della stagione estiva. Già a partire dai prossimi clic day del 21 e 25 marzo, secondo quanto ha stabilito la...
Un'ampia selezione di distillati del proprio portfolio, tra cui Rye e Bourbon, frutto dell’esperienza di quasi duecento anni di attività della distilleria Rossville, oggi nota come...
Si chiama Bartender’s Exchange il programma di incontri organizzato da Amaro Santoni con il fine di creare occasioni di confronto tra bartender ed esperti mixologist di tutto il mondo. La...
Lievitati e spirits. Un binomio che pochi conoscono, e che ancora meno praticano. Non è il caso di Cremeria Capolinea, azienda di Reggio Emilia fondata da Simone de Feo, insieme alla sua...
Le eccellenze del territorio piemontese unite in Exclusive Brands Torino parteciperanno a Horeca Expoforum, l'evento dedicato all'ospitalità e al food & beverage che si svolgerà dal 17 al...
Chiamatele bartender, il nome, che va bene per tutti, c’è, e anche la sostanza come si è visto alla 27° edizione di Lady Drink, la competizione di mixology per sole donne che ha visto ancora una...
A cura di Anna Muzio
Hausbrandt sostiene la BV Academy, il nuovo progetto del flair bartender e imprenditore Bruno Vanzan dedicato all’arte della mixology e inaugurato lo scorso primo marzo in via Marzabotto 173, a...
Il 2023 è stato un anno difficile per l'export del vino italiano, il cui giro d'affari ha sfiorato i 7,8 miliardi di euro con una flessione tendenziale dell’1% nei volumi (21,4 milioni di...
Si chiama Peanut Butter la novità di Calvé lanciata da Unilever Food Solutions, un prodotto pensato per soddisfare le esigenze degli operatori della ristorazione che desiderano proporre piatti dal...
All’Antico Vinaio sbarca a Verona: l'apertura dello store, resa possibile dalla partnership tra il marchio toscano fondato da Tommaso Mazzanti nel 2006 e Percassi, è prevista per venerdì 15...
Cosa c'entra il Teatro alla Scala con il caffè? Due mondi solo all'apparenza lontani, come dimostra la lunga collaborazione che, dal 2016, lega attraverso una sponsorship Cimbali Group (e il suo...
Sono stati sufficienti sei giorni a Baladin per raggiungere l'obiettivo di 5 milioni di euro nella campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd: più di 2.300 persone, infatti, hanno deciso di...
Si chiama Reserva Exclusiva ed è una delle referenze maggiormente ambite di Diplomático, il rum super premium del Venezuela.Recentemente premiato con la Gold Medal ai Rum & Cachaça Master...
Direttamente da Bangkok, the House of Sathorn è stato ospite al Camparino in Galleria per una serata molto interessante e irripetibile. Il Bar Manager Marco Dognini ha portato la sua esperienza...
Centinaia di aziende vitivinicole italiane potranno ora usufruire della proroga al 30 giugno 2024 del termine per utilizzare le etichette già stampate precedentemente all’adozione della...
È andato a Gianfranco Zoppas, presidente del Gruppo Zoppas Industries, il Premio Fuoriclasse 2024, ideato dall’imprenditore trevigiano della grappa Roberto Castagner. Zoppas è stato premiato per...
Sono tre le prime novità del 2024 di Menù, tutte destinate al mondo della ristorazione: il Pesto di aglio orsino, il Pesto di basilico vegano (entrambe legate alla linea Evolution Fresh) e il...
Appuntamento a lunedì 11 marzo, dalle 18:00, a Y-40 The Deep Joy in Via Cataio, 42, Montegrotto Terme (Padova), per l'aperitivo-show organizzato da Fabbri 1905 con Francesca Aste, la...
E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei...
Nell'episodio 8 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
Riaprirà il 12 marzo lo sportello per la presentazione delle domande relative al Fondo per le eccellenze gastronomiche promosso dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e...
In occasione della Festa della Donna, Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE-Confcommercio, rivolge un pensiero alle oltre 600mila donne attive nel settore della...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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