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30/04/2018

La street art ispira la drink list dello Sky Stars Bar a Roma

Si è tenuta allo Sky Stars Bar Panoramico – il bar delle Stelle dell'A.Roma Lifestyle Hotel (via G. Zoega, 59), la presentazione della nuova drink list del bar con i suoi sette cocktail inediti,...

A cura di DALLE AZIENDE

27/04/2018

Alessandro Borghese Kitchen Sound, fritto di calamaretti e zucchine

FRITTO DI CALAMARETTI SPILLO E ZUCCHINE ALLA SCAPECE TEMPO: 40 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: media Ingredienti: 300g calamaretti spillo 2 zucchine Semola q.b. Foglioline di menta fresca q.b. Olio...

26/04/2018

Alessandro Borghese Kitchen Sound, cannolo con gelato al malaga. VIDEO

CANNOLO DI PASTA FILLO ALLA NOCCIOLA CON GELATO AL MALAGA TEMPO: 40 min COSTO: medio DIFFICOLTA’: media Ingredienti: 1 rotolo pasta fillo 6g colla di pesce 120g zucchero 160g latte 160g...

25/04/2018

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ganache al gianduia con banana VIDEO

GANACHE AL GIANDUIA CON BANANA IN TEMPURA TEMPO: 40 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti: 2 banane 70g farina di mais 84g farina 00 1300g cioccolato alla gianduia 1000g panna 1...

24/04/2018

Alessandro Borghese Kitchen Sound, l'agnello con i carciofi. VIDEO

AGNELLO CON I CARCIOFI TEMPO: 40 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: media Ingredienti: 4 carciofi 'mammolo' carrè d'agnello con 12 costolette9 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino d'aglio 3...

23/04/2018

Alessandro Borghese Kitchen Sound, spaghetti alla Chitarra cacio e pepe

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CACIO E PEPE TEMPO: 15 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti : 500g pasta 110g pecorino romano stagionato 18 mesi 90g parmigiano Pepe della tasmania in grani...

20/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, la semisfera al cioccolato per il Maestro

Semisfera al cioccolato Ingredienti: pan di spagna al cioccolato 130 g di pasta di mandorle T.P.T. 100 g di tuorli 2 g di albumi in polvere 150 g di albumi 40 g zucchero 100 g di cioccolato...

20/04/2018

Gourmandia 2018: la cucina italiana che rompe gli schemi

Torna Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta, il salone dedicato alla cultura del cibo e alle eccellenze gastronomiche ideato da Davide Paolini. Dal 12 al 14 maggio negli spazi dell'ex...

19/04/2018

Mutti presenta la nuova Salsa Pronta di Pomodorini Ciliegini

Mutti, da oltre 100 anni leader nella lavorazione del pomodoro, presenta la nuova Salsa Pronta di Pomodorini Ciliegini, che unisce tutta la freschezza del pomodorino ciliegino a pochi e semplici...

A cura di DALLE AZIENDE

19/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, sfida al Maestro con la torta frangipane

Torta frangipane Ingredienti: 500 g di burro 500 g di zucchero 1 baccello di vaniglia la scorza grattugiata di 1 limone 500 g di uova 500 g di mandorle bianche in farina 10 g di mandorle amare 150 g...

18/04/2018

Sky Italia alla Milano Design Week: da Massari a Bastianich, gli ospiti

Sky Italia è presente all’edizione 2018 della Milano Design Week (17-22 aprile) con numerosi appuntamenti, due location d’eccezione e un tram Sky in giro per la città utilizzabile...

A cura di DALLE AZIENDE

18/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, una torta alle carote per il Maestro VIDEO

Torta alle carote Ingredienti: 250 g di olio di semi di girasole 100 g di zucchero semolato 220 g di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 300 g di farina bianca tipo 0 90 g...

17/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, torta di ricotta con frolla al cioccolato

Torta alla ricotta con frolla al cioccolato Ingredienti: 250 g di crema pasticcera 12 g di gelatina in fogli 500 g di ricotta la scorza grattugiata di 1 limone il succo di 1 limone 800 g di panna 80...

16/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, il plumcake alla banana. VIDEO

Plumcake alla banana Ingredienti: per il plumcake 200 g burro 350 g di banane 65 g + 65 g di zucchero 2 g di cannella la scorza grattugiata di ½ limone 80 g di tuorli 75 g di latte 25 g di liquore...

13/04/2018

Fever-Tree, una rivoluzione nel mondo dei soft drink

Poco più di dieci anni fa Fever-Tree ha profondamente rivoluzionato il mondo dei soft drink creando, in maniera del tutto pioneristica, una nuova categoria nel settore del beverage: i mixer premium....

A cura di DALLE AZIENDE

13/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, crostata al cioccolato e frutti di bosco

Crostata al cioccolato fondente e frutti di bosco Ingredienti: pasta frolla alle mandorle 700 g di burro 3 baccelli di vaniglia la scorza di 1 limone 5 g di sale fino 280 g + 280 g di T.P.T. 230 g...

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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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