Il gelato artigianale italiano è sempre più mobile e itinerante. Del resto il cono alla frutta o alle creme è sempre stato lo street food per antonomasia, la migliore golosità da passeggio. Ma il...
Accoppiare il pesce fresco della Puglia ai prodotti della terra, come pomodori, burrata e ricotta e presentarlo all’interno di un panino. Insomma, lo street food in salsa pugliese. E’ questa -...
Ormai è confermato: il cibo di strada non è più solo una tendenza emergente, ma una solida realtà economica, alla quale sempre più imprenditori guardano con interesse. Consumano street food 3...
Per gli amanti della buona cucina, quella dove anche l'occhio vuole la sua parte, torna la seconda edizione di Food Art Italy. La kermesse, l'unica del genere a Pisa, si svolge il 18 e 19...
Primo giro di boa della scuola per diventare esperti di Street Food. A nove mesi dalla prima lezione, con una cerimonia semplice, genuina, alla presenza dei cuochi di qualità di Parma, i primi...
Capita spesso che una grande intuizione enogastronomica nata nel Bel Paese sbarchi all’estero, venga trasformata dai gusti internazionali e ritorni da noi con un nuovo nome. È un po’ quello che...
I prossimi 11, 12 e 13 novembre si svolgerà la terza edizione dell'IBF - Italia Beer Festival Pub Edition, ma non saranno come di consueto i Birrifici artigianali a presentarsi al pubblico...
Nuova esperienza di cibo a Milano, grazie all’idea di Metro Italia, da sempre protagonista nel mondo della ristorazione. Si chiama “vertical street food” ed è un nuovo modo di concepire...
Ha appena aperto e resterà in scena fino al 2 ottobre, presso lo Scalo Porta Romana di Milano, la prima edizione di International Street Food Village, rassegna dedicata al cibo di strada. Un vero e...
Una nuova esperienza di cibo sta per nascere a Milano, grazie all’idea di METRO Italia, da sempre protagonista nel mondo della ristorazione. Si chiama vertical street food ed è un nuovo modo di...
Il miglior cibo di strada in Campania è Da Gigione, Hamburgheria e Macelleria a Pomigliano d’Arco (Napoli) secondo gli esperti del Gambero Rosso. L’hamburgeria e macelleria della famiglia...
Testimone dei tempi, lo Street Food è un modo di mangiare fuori casa più social e in continua evoluzione, e sempre più attento a qualità e sostenibilità. Sono questi i tratti distintivi del...
Si chiama Bufala Punto Eat ed è il primo innovativo progetto di street food italiano in franchising. Una catena che vuole essere un nuovo modo, destrutturato e social, per costruirsi una propria...
Quasi due italiani su tre (65%) hanno consumato cibo di strada nella prima parte del 2016. Ed è ragionevole attendersi che la domanda crescerà con l’arrivo dell’estate perché lo street food...
Torna, per un'ottava edizione che di preannuncia più ricca che mai, Stragusto. La manifestazione, in calendario dal 27 al 31 luglio presso il Mercato del Pesce di Trapani, e' una delle maggiori...
A cura di Nicole Cavazzuti
Via Veneto, la celebre strada di Roma che ha fatto da cornice e da palcoscenico alla Dolce Vita, si riaccende di nuove iniziative golose grazie alla creatività dei locali che vi si affacciano. Come...
Dopo aver “motorizzato” tantissime specialità enogastronomiche italiane, conquistato il cuore dei "cugini" francesi, consegnato veicoli made in Italy in Germania, Svizzera, Spagna, Dubai e...
Milano punta sullo street food. Sulla scorta della positiva esperienza di Expo - racconta repubblica.it - la Giunta Comunale ha approvato un nuovo provvedimento per la messa a bando di 50 licenze...
Festa al castello per il weekend di Pasqua. Si inaugura così la primavera 2016 di Castle Street Food, il circuito che porta all'interno dei manieri italiani il cibo di strada più autentico e...
STREEAT European Food Truck Festival, il primo e l’originale festival italiano del cibo di qualità su ruote, dopo il successo del 2015 con oltre 500 mila presenze, annuncia il tour primaverile e...
Nasce a Parma la Street Food Academy di Forma Futuro, la prima struttura italiana dedicata alla formazione e all'inserimento professionale nel settore del cibo di strada. Chef Rubio, popolare...
Torna, dopo il successo della prima edizione 2015 - sei mesi di evento, 400.000 presenze, più di 200 artisti, 30 appuntamenti a ingresso gratuito - la kermesse Market Sound. Anche per il 2016 la...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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