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30/09/2014

Se le discoteche scoprono il suono dell'Africa

Giuseppe D'Alessandro, noto ai più come Kisk, è un dj e discografico alla scoperta di un territorio infinito come il Sudafrica. D'Alessandro sarà a breve impegnato, con il fido Accatone, in...

30/09/2014

tecnologia

Spazi piccolissimi? Se il business funziona la dimensione non conta

Spazi piccolissimi con cucina ad incastro e arredi salva spazio, con un investimento iniziale a basso rischio, assicurano un’ottimizzazione di turnazione e aumentano il numero di scontrini erogati....

A cura di Consuelo Redaelli

29/09/2014

Gran Premio della Caffetteria Italiana: l'intervista a Luca Ramoni

Danilo Torres (anche trionfatore nella categoria miglior drink), Pietro Rastelli e Valentino Pezzuto: ecco, in ordine, i vincitori della terza edizione del Gran Premio della Caffetteria Italiana,...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/09/2014

Le 5L del cappuccino

[caption id="attachment_31408" align="alignleft" width="300"] Franco e Mauro Bazzara[/caption] Il cappuccino, tra i fiori all’occhiello della nostra caffetteria, è frutto di una ricetta basata...

28/09/2014

Il Movimento 5 Stelle e la proposta per Terranuova

Una proposta per disciplinare la vita notturna di Terranuova Bracciolini e del relativo regolamento comunale, in merito al comportamento dei clienti e degli esercenti, è arrivata anche dal...

28/09/2014

Mixify Clubcast e l'evento è visibile e virale

Sviluppato da Mixify, più che una nuova tecnologia Mixify Clubcast è un'idea e per molti davvero innovativa. Si tratta di portare lo streaming dei dj nei club grazie a uno schermo. I clienti...

26/09/2014

tecnologia

Amsterdam Dance Event, i nomi a meno di un mese

La diciannovesima edizione dell’Amsterdam Dance Event (ADE) si terrà tra meno di un mese, esattamente dal 15 al 19 ottobre 2014. Negli ultimo tre anni, il principale evento mondiale dedicato alla...

26/09/2014

Cassy Britton e Lele Sacchi al Tunnel

Venerdì 26 settembre torna puntuale la musica elettronica mondiale con la storica serata Voyage al Tunnel di Milano. In consolle per l'occasione Cassy Britton, nata in Inghilterra ma residente a...

26/09/2014

Manuel Caffè punta sull’estero con SpazioCaffè

[caption id="attachment_31429" align="alignleft" width="199"] Mauro De Giusti[/caption] Seguendo una strada intrapresa da molti produttori, Manuel Caffè ha da qualche anno scelto di ampliare la...

A cura di Manuela Falchero

25/09/2014

Il barchef Flavio Esposito: «Cocktail e food: un incontro perfetto»

Napoletano, classe 1987, Flavio Esposito ha alle spalle collaborazioni importanti con diversi celebri chef, tra cui Heinz Beck. Tra le altre attività, ha ideato un corso di Food & Drink...

A cura di Nicole Cavazzuti

25/09/2014

Riedel Crystal presenta il decanter Amadeo Double Magnum

Riedel - azienda familiare con una storia di oltre 250 anni, rinomata per i suoi rivoluzionari prodotti in cristallo per la degustazione del vino - presenta la sua ultima creazione in cristallo al...

24/09/2014

Mattia Trani ricorda papà Marco con un set

A un anno dalla prematura scomparsa del dj romano Marco Trani, il figlio Mattia e i colleghi dj della scena musicale lo ricordano con la presentazione ufficiale del cd e dvd documentario "STrani...

24/09/2014

Dj e produttori dance alla carica di Area Sanremo

Restano ancora pochi giorni per iscriversi ad Area Sanremo: c’è tempo infatti sino a martedì 30 settembre per partecipare all’unico concorso che porta i giovani (dai 16 ai 36 anni in base al...

24/09/2014

Nasce il Consorzio di tutela dell'espresso tradizionale

È nato il Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale, costituito la scorsa settimana a Conegliano (Treviso) da dodici torrefattori. L'iniziativa è partita in seno al Gruppo...

24/09/2014

Pane e cultura. Un Food Film Festival a Sud di Milano

Film dedicati al cibo e aperitivi a tema: è in arrivo Food Film Festival, il festival cinematografico internazionale dedicato al cibo e alla sostenibilità alimentare che si terrà nel luogo simbolo...

A cura di Giuliano Pavone

23/09/2014

Lime Light e Gli Indomabili, arti marziali in discoteca

Dopo il successo e le oltre mille presenze dell’edizione dello scorso anno, torna domenica 26 ottobre presso la discoteca Lime Light di Milano “Gli Indomabili”, la serata interamente dedicata...

23/09/2014

Madonna circondata da dj per il nuovo album

Madonna è al lavoro su un nuovo album e sta facendo man bassa di dj produttori. Ovviamente la cantante sta reclutando quelli più famosi. Detto addio a Stuart Price, Martin Solveig e a Benny...

22/09/2014

Dimitri Vegas & Like Mike e Mark Knight su JE

Direttamente dall'ultimo Tomorrowland si fa largo il duo belga candidato a entrare nei Top 5 della Top 100 di DJ Mag. Dimitri Vegas & Like Mike sfornano, in collaborazione con W&W, anche...

22/09/2014

tecnologia

Yelp lancia una piattaforma ad hoc per bar, ristoranti e locali

Yelp, lo specialista nella ricerca delle migliori attività commerciali su base locale, lancia la sua novità dedicata a  bar, ristoranti e locali. Si tratta di una piattaforma che permetterà loro...

22/09/2014

Renato Brunetta e il Daspo in discoteca

Dopo il Daspo sportivo (l'acronimo arriva da Divieto di Accedere alle manifestazioni SPOrtive), misura prevista dalla legge italiana al fine di contrastare il crescente fenomeno della violenza negli...

22/09/2014

Treviso Dripping Taste, la cucina omaggia la Grande Guerra

Zuppa del soldato, cucina povera, piatti rurali ma pure preparazioni aristocratiche: è dedicata alla celebrazione del Centenario della Prima Guerra Mondiale l’edizione 2014 di Treviso Dripping...

22/09/2014

Tornano le Cene Galeotte con una squadra di grandi chef da tutta Italia

Tutto pronto per il nono appuntamento con Cene Galeotte (www.cenegaleotte.it), iniziativa capace di coniugare i piaceri della tavola con un progetto di fortissima valenza sociale. Dopo il successo...

20/09/2014

tecnologia

Slot machine, dubbi e incertezze: le risposte dell’avvocato

Profondo conoscitore del settore Giochi e Scommesse, l’avvocato Stefano Sbordoni si occupa da anni delle tematiche relative alle slot machine e alla loro istallazione all'interno dei Pubblici...

A cura di Carmela Ignaccolo

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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