Tornano gli appuntamenti internazionali in presenza nel mondo del vino e Casali Viticultori vola per tre giorni al Wine Paris & Vinexpo Paris, la fiera che per tre giorni, dal 14 al 16...
Arrivano buone notizie per l'economia italiana e per i pubblici esercizi dal discorso pronunciato dal governatore della Banca d'Italia, Ignazio Visco, durante il ventottesimo congresso Assiom Forex...
Si va verso l'allentamento del Green pass. Dopo il completamento della campagna vaccinale per la terza dose, e con la fine dello stato di emergenza prevista per il 31 marzo 2022, il governo ha...
Elior Ristorazione, leader nel settore che serve oltre 95 milioni di pasti l’anno, comunica la fusione per incorporazione della società Gemeaz Elior. Le due realtà collaborano dal 2012, anno in...
A cura di DALLE AZIENDE
Il presidente di Confida Massimo Trapletti chiede al Governo di revocare la circolare ministeriale del 5 gennaio consentendo ai lavoratori di tornare in azienda salvaguardando così il settore...
Come cambia l’approccio al caffè dopo aver vissuto in prima persona la filiera, dalla semina alla torrefazione? E dopo aver vissuto il lavoro che c’è dietro un chicco e incontrato le persone...
A cura di Anna Muzio
"Bollette aumentate del 100% e oltre: di fronte a questa drammatica situazione nessuno può rimanere inerte". È un vero e proprio grido d’allarme, che si conclude con un appello, quello lanciato...
AIBES e Quine Srl hanno annunciato di aver raggiunto un accordo grazie al quale l’Editore specializzato di riferimento per l'aggiornamento delle imprese e dei professionisti del canale horeca...
Un mercato ad alto potenziale per il nostro bio Made in Italy: gli Emirati Arabi si posizionano al terzo posto a livello mondiale per crescita prevista del BIO, con tasso medio annuo delle vendite...
A cura di DALLE AZIENDE
Nono sono necessarie nuove ordinanze. Le discoteche, come si era ipotizzato nei giorni scorsi, possono riaprire a partire da venerdì 11 ottobre, ma con una capienza limitata al 50% per i locali al...
Il flair bartender Giorgio Facchinetti ha creato T’amASTI, il nuovo cocktail a base di Asti Spumante che a San Valentino celebra l’amore, in tutte le sue forme. Niente di più apprezzato per...
A cura di DALLE AZIENDE
Fine dei controlli a tappeto del green pass a carico degli esercenti e pianificazione di un percorso per il superamento delle restrizioni, compresi i certificati verdi. È la strategia in due tempi...
A cura di Stefano Fossati
Foodness rinnova il sostegno al progetto di Pink is good di Fondazione Umberto Veronesi per il 2022. Una parte del ricavato della vendita di ogni singolo prodotto Mermaid Latte, bevanda con latte di...
A cura di DALLE AZIENDE
I consumatori preferiscono lo spuntino al pasto tradizionale. Ma non solo: mindfulness e well-being giocano un ruolo sempre più importante nelle scelte dei consumatori riguardo allo snacking. Lo...
Anche per il 2022 Lavazza, in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non ha rinunciato a proseguire l’attività di formazione sul caffè. Come nelle sedici...
A cura di DALLE AZIENDE
Marco Pagan è il nuovo HR Manager di Cattel SpA, azienda leader nel nord Italia nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale Ho.Re.Ca. Una vita dedicata alle risorse umane: fin dal...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo 13 anni e 3 legislature, la Camera dei Deputati ha approvato l’emendamento che toglie il termine biodinamico dal comma 3 dell’articolo 1. Nonostante questo emendamento, il biodinamico...
A cura di DALLE AZIENDE
Nuova acquisizione per Pallini Spa che ha rilevato il marchio di Amaro Formidabile. Accanto alla produzione, che è iniziata pochi giorni fa nella storica sede in via Tiburtina, l'azienda...
Si chiama "Fil Rouge" ed è una web app di 14 pillole audio che accompagna i passeggeri lungo il tragitto della Linea Rossa di Milano. E' il nuovo progetto di Galleria Campari, ideato dagli...
Dal 2022 gli alberi di caffè della “Bazzara Forest” cresceranno anche in territorio asiatico. Stavolta è il turno del Nepal, teatro dell’ultima azione di riforestazione supportata dalla...
A cura di DALLE AZIENDE
Dall'impennata dell'import alla speculazione finanziaria, le cause dell'aumento del caffè verde tengono banco nel dibattito tra gli addetti ai lavori. Questa volta, a dire la sua, è Alessandro...
Il Sangiovese è da sempre sinonimo di Toscana nel mondo e per questo motivo non può non essere al centro della conversazione. Un vitigno che è spesso colonna portante dei vini toscani prodotti dal...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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