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20/10/2015

Dalla Corte a Host: nuove macchine, nuova immagine.

Nei 150 metri quadri dello stand realizzato da Dalla Corte per Host 2015 (pad. 24, stand D16-E23), stupore, scoperta, gusto ed emozione attendono i visitatori in un concentrato di innovazione che...

19/10/2015

Ferrochina Baliva, il tonico dei miracoli

Sull’onda della celeberrima Ferrochina Bisleri, l’Antico Ferrochina Baliva, delicatamente alcolico e saggiamente dosato nelle sue proprietà, è il primo liquore ad avere un metallo (il citrato...

18/10/2015

Le premiazioni di Together In Expo 2015

Oltre 500 bambini provenienti da tutto il mondo sono stati premiati giovedì 15 ottobre all’Esposizione Universale nell’ambito di “Together In Expo 2015”, un progetto realizzato da MIUR -...

15/10/2015

Bauli e CHEP insieme per l'ambiente

CHEP, leader mondiale di soluzioni di pooling di pallet, annuncia di essere stata scelta da Bauli, la storica azienda italiana di prodotti da forno fondata a Verona nel 1922 da Ruggero Bauli, per la...

13/10/2015

Lucano torna protagonista a Host 2015

Dopo il successo della scorsa edizione, il Gruppo Lucano torna a Host, manifestazione di spicco per il settore Ho.Re.Ca., che si terrà presso Rho Fieramilano dal 23 al 27ottobre. Una rassegna...

13/10/2015

Jamaican Cocktails, il viaggio di Appleton Estate

A partire dallo scorso 5 ottobre, Appleton Estate ha lanciato una curiosa iniziativa, Jamaican Cocktails, un viaggio nel cuore della Giamaica alla scoperta di due nuovi cocktails. Sono due anche i...

13/10/2015

Lucano protagonista alla London Cocktail Week

Da giovedì 8 ottobre a sabato 10 ottobre, in occasione della London Cocktail Week, il Gruppo Lucano ha preso parte al progetto Café Italia, l’evento dedicato al mondo del beverage italiano,...

11/10/2015

Astrid Pinero Herrera: vi farò scordare Belen. GALLERY

È la venezuelana per definizione, la modella e attrice Astrid Pinero Herrera. Donna tutte curve e sorrisi che in Tiramisù, la nuova commedia diretta e interpretata da Fabio De Luigi in arrivo al...

A cura di Nicole Cavazzuti

06/10/2015

Domino’s Pizza arriva in Italia

Domino’s Pizza ha aperto lunedì 5 ottobre a Milano in via della Martinella, 1, zona Bisceglie, il suo primo punto vendita in Italia. Domino’s Pizza Italia è guidata da Alessandro Lazzaroni, 36...

30/09/2015

Burger King lancia l'Halloween Whopper

Burger King dimostra ancora una volta la sua capacità di sorprendere con il lancio dell’Halloween Whopper, un panino studiato per celebrare questo appuntamento e che sarà disponibile in tutti i...

28/09/2015

Premio Gallo Risotto dell’Anno, aperte le iscrizioni per l’edizione 2016

Torna il Premio Gallo Risotto dell’Anno, il concorso promosso da Riso Gallo e rivolto ai giovani cuochi di età compresa tra i 18 e i 26 anni e agli allievi dell’ultimo anno degli Istituti...

28/09/2015

Diego Re, barman alchimista: il banco è come il ristorante

Il barman Diego Re colpisce per quel suo senso della sintesi, che gli ispira continue frasi a effetto. «La mia filosofia di miscelazione? Poca apparenza e molto sostanza», afferma deciso. Trainer...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/09/2015

Lo chef Paolo Cappuccio: «Avviciniamo i bimbi alla cucina d’autore»

Paolo Cappuccio, una stella Michelin,  è un fiume in piena di idee, riflessioni e suggerimenti, conditi con entusiasmo e passione. Estroverso e pieno di vita, lo chef del Ristorante La Casa degli...

A cura di Nicole Cavazzuti

25/09/2015

Ad Halloween una scorta di bontà con Kinder

Anche quest’anno ad Halloween gli snack Kinder faranno compagnia a grandi e piccini nella notte più “mostruosa” dell’anno. Innanzitutto, ci sarà la simpatica zucca di peluche Happy Snack...

17/09/2015

Pane e cultura. Bar Pallotta Roma: via il biliardo, arriva la libreria

Un bar-ristorante di lunga tradizione che apre una libreria al proprio interno. Una dinamica particolare, perché la formula bar-libreria, che abbiamo spesso trattato in questa rubrica, di solito...

A cura di Giuliano Pavone

13/09/2015

Metis Di Meo: è ora di street food all'italiana

Essere cool è quasi un destino, almeno per Metis Di Meo, diventata in pochi anni uno dei nuovi volti di riferimento della Rai. Bella, colta, raffinata, non solo è inviata di Unomattina e...

A cura di Nicole Cavazzuti

04/09/2015

Courmayeur, l’estate si chiude con gusto

Courmayeur chiude l’estate con un mese di settembre tutto dedicato alle eccellenze del territorio. Un mese di eventi con cui la località valdostana non solo rende omaggio al territorio e alle sue...

01/09/2015

Dal 14 al 18 ottobre torna l'ADE - Amsterdam Dance Event

Negli ultimi venti anni ADE è cresciuto diventando una piattaforma di fama mondiale per la musica dance internazionale e l'intera scena della musica elettronica. Il festival olandese è il luogo...

A cura di Riccardo Sada

19/08/2015

Paolo Griffa: «Regaliamo un'esperienza a tutto tondo»

Classe 1991, Paolo Griffa, sous chef di Marco Sacco (LEGGI QUI L'INTERVISTA) al ristorante Piccolo Lago di Verbania (due stelle Michelin), ride spesso. E il suo sorriso ti contagia, semplifica il...

A cura di Nicole Cavazzuti

17/08/2015

Uova, di gallina ma non solo. Ecco come sceglierle

Le uova fresche non possono mai mancare nella cucina professionale. Ecco perché è importante conoscerle e saperle scegliere. Gallina Hanno un peso standard attorno ai 60 g, ma possono arrivare fino...

14/08/2015

Marco Del Bianco: «Il cocktail? Mai troppo alcolico»

Determinazione da vendere: è la prima impressione che dà il barman Marco Del Bianco mentre, al telefono, risponde con cura alle domande. In questi giorni sta organizzando la quarta edizione del...

A cura di Nicole Cavazzuti

11/08/2015

La ricetta degli chef Apci: timballo di melanzane e orzo alle verdure

Lo chef Omar Viero di Schio (Vicenza) propone la ricetta di un timballo di melanzane e orzo alle verdure con pomodoro fresco e basilico Ingredienti per 4 persone gr 100 Orzo perlato; n. 1 Carota; n....

09/08/2015

Norme e ristoranti: un passo avanti e due indietro?

Lotta alla contraffazione, all’evasione fiscale, una maggiore semplificazione e trasparenza nei confronti del cliente, per consentirgli una scelta chiara e sicura. Viste dagli obiettivi perseguiti,...

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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