Le merendine sono un prodotto apprezzato dagli italiani anche per gli aspetti legati al food design. È quanto emerge dall’indagine “Il lato estetico delle merendine italiane” commissionata da...
Timeless è la collezione di RCR che rappresenta il simbolo internazionale dell’ eleganza, del design e del made in Italy, perfetta sia per l’arredo tavola che per il mondo mixology. In occasione...
Non c’è tregua per i pubblici esercizi. Archiviata l’estate, il via alla stagione autunnale arriva contestualmente ai nuovi aumenti delle bollette di luce e gas, che ovviamente non...
È fissato per martedì 17 ottobre in occasione di Host Milano il cooking show dello chef stellato Felix Lo Basso, unica nuova stella Michelin 2022 a Milano con il suo Felix Lo Basso Home &...
Chocolate Culture, associazione guidata dal maitre chocolatier Davide Comaschi, propone un programma ricchissimo destinato a Host Milano. Il 13 ottobre inizierà con un “Tiramisu senza esagerare”...
Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Romero & Sons Two Generations 12 Years. Romero & Sons Two Generations 12 Years si pone in alto nella gamma di rum...
Essse Caffè nomina Luca Cioffi come nuovo Direttore Generale. La torrefazione bolognese dà così il benvenuto a una figura di spicco che si inserisce nella più ampia vision dell’azienda,...
Anche quest'anno si è svolto, dal 29 settembre al primo ottobre, il Premio Malaparte, alla sua 26a edizione; e anche quest'anno Ferrarelle Società Benefit ha...
Il viaggio comincia da HostMilano 2023 e siete tutti invitati. Al necessario pensiamo noi di Mixer. La meta? È la stessa che tutte le mattine (o le sere) vi...
Spirits&Colori e Lucano 1894 annunciano una nuova collaborazione: l’azienda di Reggio Emilia si occuperà della distribuzione nel settore Horeca su tutto il territorio italiano di Lucano Amaro...
illycaffè annuncia l’avvio di corsi dedicati al mondo del caffè per imparare a conoscerne le particolarità. Un vero e proprio viaggio che guiderà i partecipanti alla scoperta di nuovi profumi,...
Menù, storica società produttrice di un’ampia gamma di specialità alimentari destinate a supportare ogni tipo di attività ristorativa, si appresta a chiudere il 2023 con un fatturato di 115...
A cura di Jessika Pini
“Oggi voglio stupirvi con abbinamenti inediti, prodotti che a pochi verrebbe in mente di abbinare al gin in un cocktail” esordisce Marco Spinazzi, bartender del Ristorante e Cocktail Bar Movida...
A cura di Anna Muzio
Mercoledì 4 ottobre Caffè Moak ospiterà nella sua sede, a Modica, il concorso ‘Il Regno delle Sicilie’, la tappa della Sicilia per la selezione dei gelatieri che parteciperanno alla fase...
Torna l'8 ottobre la 55a edizione di Barcolana powered by Generali, la regata con sede a Trieste che riconferma la partnership con illycaffè. Una collaborazione da sempre importante per la...
Natfood presenta la gamma Nat Tea che comprende 14 tè, i neri dal gusto pieno e deciso, i verdi morbidi e profumati, il tè rosso ricco di antiossidanti ed il deteinato, 2 infusi e 6 tisane dai...
Nordés non nasconde i suoi desideri e conferma di avere un debole per l’Italia. Il gin galiziano prosegue con decisione e grandi ambizioni la sua espansione sul mercato nostrano, attualmente il...
A cura di Matteo Cioffi
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Quest'anno EurHop - Roma Beer Festival, il Salone Internazionale di birra artigianale più grande d'Italia, cambia veste e si trasforma in un viaggio attraverso la produzione brassicola tricolore,...
Nella cultura giapponese l’albero di ciliegio – con la sua fioritura splendida, ma effimera – simboleggia la caducità dell’esistenza e al tempo stesso la rinascita. E questo secondo...
Al via la collaborazione triennale tra Sisal Wincity e Simone Rugiati pensata per integrare intrattenimento, sport, cultura e ristorazione. Dal 2 ottobre i menù dei Sisal Wincity di Milano, Roma,...
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La mancanza di personale formato qualificato continua a rappresentare un grosso problema per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La soluzione, però, c’è e si basa sulla giusta...
I consumi sono in contrazione, ma le aperture del secondo semestre dell'anno sono tutte confermate. Lo dichiara Confimprese con il suo presidente Mario Resca durante il consueto Retail Summit a...
Nei primi otto mesi del 2023 le vendite della birra in Italia sono calate del 6,6% rispetto allo stesso periodo del 2022, di pari passo con una decrescita pari al 7,4% dell’export nel primo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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