Iginio Massari The Sweetman, le coppette di ricotta al caramello. VIDEO

COPPETTE DI RICOTTA AL CARAMELLO Ingredienti Crema di ricotta 400 g di ricotta 50 g di zucchero a velo La scorza di 1 arancia Crumble 50 g di farina 40 g di zucchero di canna 40 g di burro freddo 20...

Pizza patrimonio Unesco? Noiconsumatori: "Ora un corso di laurea ad hoc"

"La tutela Unesco è legittima: la pizza deve diventare uno dei fattori di occupazione a Napoli. Chiedo un corso di laurea, una nuova kermesse che la rappresenti alla platea internazionale, più il...

Birra Antoniana è una delle 100 eccellenze italiane

Giovedì 30 novembre presso la Sala della Regina di Palazzo Montecitorio, Roma, si è svolta la cerimonia di consegna del Premio 100 eccellenze italiane. Durante l’evento, è stato presentato in...

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Il 2017 si chiude con un doppio trionfo per Peroni Gran Riserva

Una pioggia di medaglie e stelle. Il 2017 si conclude con un doppio successo per la qualità delle Peroni Gran Riserva. Le tre birre speciali della famiglia Peroni hanno di fatto sbancato due tra le...

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Iginio Massari The Sweetman, come sarà la crostata ricotta e visciole?

CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE Ingredienti Pasta frolla 400 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero semolato 50 g di uova La scorza grattugiata di 1 limone 10 g di lievito per dolci 1 pizzico di...

Ricola protagonista alla mostra dedicata a Jack Kerouac

Dal 3 dicembre 2017 al 22 aprile 2018, il MA*GA di Gallarate ospita una grande mostra dedicata all’attività pittorica e grafica di Jack Kerouac, una delle icone letterarie statunitense del XX...

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I Panettoni Fiasconaro a Torino, Firenze e Cefalù

Un fine settimana intenso, questo di inizio dicembre, per l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro presente in contemporanea a tre manifestazioni, dal Nord al Sud della Penisola, focalizzate sul...

Maurizio Cimbali riceve l’onorificenza di Cavaliere del Lavoro

Maurizio Cimbali, Presidente di Gruppo Cimbali, leader nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili e attrezzature dedicate...

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Padova è "capitale" delle pasticcerie storiche

Padova è in pole position per diventare la “capitale” d’Italia per la presenza del maggior numero di pasticcerie storiche. E la candidatura ufficiale è avvenuta lunedì 27 novembre...

Il ristorante Sikèlaia vince il premio “Sorpresa dell'anno”

In occasione della presentazione dell’undicesima edizione della guida, tenutasi ieri 28 novembre presso l’Hotel Gallia di Milano, l’azienda di Gaiarine (Tv) ha assegnato il Premio “Sorpresa...

"Classico contemporaneo", Enrico Bartolini si racconta in un libro

Esce in libreria il 30 novembre "Classico contemporaneo", la storia raccontata in prima persona di Enrico Bartolini, chef pluristellato. In copertina c'è un piatto, vuoto. O meglio,...

L’artigianale Ascolese eletto Re Panettone

L’artigianale Ascolese è il “Miglior panettone tradizionale” d’Italia. Ancora una volta il vincitore, per la decima edizione milanese di Re Panettone 2017, del concorso I Pan Giuso, è un...

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Gatorade e Luiss insieme per gli atleti del futuro

È stato presentato due giorni fa - durante la Festa dello Sport organizzata dalla Libera Università Internazionale degli Studi Sociali "Guido Carli" - l’accordo di collaborazione triennale tra...

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“Taste, A School Restaurant Experiece”, ristorante didattico a Bergamo

Gusti, sapori, scuola e tendenze si incontrano a Bergamo. Il cibo si fa arte in via Torquato Tasso 49 C, nell’eclettica piazzetta di Palazzo Zanchi, dove venerdì 24 novembre alle ore 18.00 apre...

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Fior Di Loto e Zer% Glutine trionfano ai Gluten Free Awards

Ieri sono stati decretati i vincitori dei Gluten Free Awards, organizzati da Tespi Mediagroup in collaborazione con Exmedia, società che organizza le manifestazioni Gluten Free Expo. I premi, volti...

Premio all'eccellenza internazionale per Fiasconaro

È una storia di successo quella dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro che, nel suo percorso di vita ha saputo trasformarsi da piccola realtà imprenditoriale locale a punto di riferimento...

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Il caffè Lavazza è stellato

Lavazza è presente nella maggior parte dei ristoranti 3 stelle italiani. Un binomio, quell’azienda torinese con il mondo dell’alta gastronomia, all’insegna della qualità e...

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Il caffè a FICO è Lavazza

Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, è l’impresa di torrefazione che rappresenterà il caffè all’interno di FICO...

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FICO, le uova Eurovo nel ristorante dello chef Fabrizio Mantovani

Gruppo Eurovo non poteva mancare a FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo che sarà inaugurato a Bologna il prossimo 15 novembre. Le uova di FICO saranno infatti le...

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Doppio premio all'azienda calabra Santa Venere

Si è tenuta lo scorso ottobre a Milano la presentazione di "Vitae - La guida vini 2018" dell'Associazione Italiana Sommelier, una delle pubblicazioni di riferimento per il mondo dell'enologia nel...

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Bartolini e Cinque, l'haute cuisine apre a Fico Eataly World

Tra le oltre quaranta proposte di ristorazione presenti all'interno di Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo creato a Bologna che aprirà i battenti al pubblico mercoledì...

100 Montaditos vince il premio Insegna Dell'Anno 2017/2018

100 Montaditos, la multinazionale di cucina tradizionale spagnola parte del Gruppo Restalia, si aggiudica il premio Insegna dell’Anno Italia 2017/2018, la più importante manifestazione per le...

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