Mercoledì 22 febbraio si celebra il Margarita Day. Stando alla leggenda, infatti, in questo giorno di un indefinito anno fra il 1940 e il 1950 un ignoto...
C’è stato un momento nel recente passato dove i social media erano i locali della “Milano da Bere”: allo Shocking si ballava “L’Amours Toujours” di Gigi D'Agostino indossando le Air...
Pizzikotto ha partecipato al Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere 2023, organizzato da Ristorazione Italiana Magazine, all’interno della fiera Beer&Food Attraction. Un sold out...
La mission di Stay Spiced! è rendere le persone felici. "Vogliamo ispirare la gente con i nostri modi di condire senza fronzoli. Con le idee, rendiamo facile la cucina di tutti i giorni....
Sono numeri straordinari quelli che hanno contraddistinto la dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting 2023, occasione preziosa di incontro e confronto per le imprese del settore e per...
Sodexo Multi, la smart card di Sodexo Benefits & Rewards Services Italia, diventa sempre più digitale e flessibile. Per tutti i clienti ora è possibile scegliere la versione totalmente virtuale...
Segna il passo il commercio mondiale dei vini fermi, con cali in volume nell’ultimo anno attorno al 5%, ma aumenta la tendenza premium dei consumi, a partire dai rossi italiani. Secondo le analisi...
A Beer&Food Attraction Casoni ha presentato una nuova referenza dalle note agrumate, il gin Tabar Bergamotto. È un connubio ben bilanciato di diversi aromi: quelli agrumati di bergamotto,...
La prima colazione resta un pasto fondamentale per 9 italiani su 10. La stragrande maggioranza della popolazione opta per una classica colazione dolce, ma quella salata risulta essere un trend in...
Dopo il rilancio nel 2017 di Fonte Margherita, di cui è tutt’ora amministratore delegato, e di Melegatti, Denis Moro ha individuato nel Caseificio Fratelli Castellan di Ponte di Piave (TV)...
A cura di Jessika Pini
Mercoledì 22 febbraio si celebra il Margarita Day. Stando alla leggenda, infatti, in questo giorno di un indefinito anno fra il 1940 e il 1950 un ignoto...
Il fuori casa traccia la sua rotta di alta qualità e sostenibilità al Beer&Food Attraction di Rimini e convince i professionisti delle filiere food&beverage italiane e internazionali che...
Krombacher è tornata all’ultima edizione di Beer&Food Attraction siglando un perfetto connubio con tre fra i migliori chef-pizzaioli pluripremiati da Gambero Rosso. In anteprima sono state...
Anche se il nome può trarre in inganno, la friggitrice ad aria non frigge ma cuoce usando lo spostamento dell’aria calda, che scorrendo verso il basso abbraccia il cibo collocato al suo interno,...
Fiasconaro si prepara a celebrare la Pasqua puntando sulla linea delle sue più apprezzate specialità, gioielli di alta pasticceria che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti...
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Acetaia Giusti continua a crescere e nel 2022 ha registrato un fatturato di 13,6 milioni, con un incremento del 25% rispetto al 2021.“Siamo davvero soddisfatti dei risultati ottenuti nel 2022"...
Nonostante un 2022 atteso in crescita e avere appena portato a casa un risultato importante, come quello di contenere il rialzo delle accise, in Assobirra affiorano due preoccupazioni che raffreddano...
A cura di Andrea Scevaroli
La Visione di Luigi Riserva, la prima grappa ecosostenibile, ha vinto due premi internazionali: la medaglia Grand Gold e il premio di Miglior Grappa del 2023 all’ISW - International Spirits...
Dopo lo stop del 2020 e del 2021, dall’anno scorso è in significativa ripresa la domanda di impianti e macchinari per il beverage e il packaging alimentare. La conferma si è avuta anche in questi...
MUMAC Academy pubblica il calendario corsi dei prossimi due mesi che include moduli certificati da SCA, la Speciality Coffee Association, e il lancio di nuovi esclusivi format.Coffee Sustainability...
Si è conclusa a Beer&Food Attraction la quinta edizione del contest Burger Battle, voce dell’attuale tendenza di cibo fast food rivisitato in chiave ricercata a cui hanno partecipato 6...
La Regione Veneto si conferma ancora una volta come un laboratorio di innovazione tra le destinazioni italiane e internazionali. In linea con le tendenze più recenti del viaggiatore i riflettori si...
A Beer&Food Attraction, che si svolge in questi giorni alla Fiera di Rimini, partecipa Right Beer, il progetto di distribuzione di birre craft di Compagnia dei Caraibi, acquisito nel 2022. e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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