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07/01/2014

food

Vending: via libera all’adeguamento dei prezzi dopo l’aumento dell’Iva

Buone notizie in arrivo per il settore del vending, dopo l’aumento scattato lo scorso 1 gennaio dell’imposta sulla somministrazione di bevande e snack ai distributori automatici passata dal 4 al...

07/01/2014

bevande

Federvini lancia l’allarme sui nuovi aumenti delle accise

  [caption id="attachment_17228" align="alignleft" width="259"] Lamberto Vallarino Gancia[/caption] Gli aumenti delle accise sulle bevande alcoliche non finiscono ancora: il Governo ha...

07/01/2014

Un ironico tariffario

Che cosa non sopportano i dj da discoteca? L’elenco richiederebbe troppo spazio, di sicuro i fantini del disco (traduzione letterale del termine disc jockey, ndr) vivono come un autentico attentato...

07/01/2014

Pitti Party: tanti dj, non solo rock

Quanta musica vive dentro la moda? E quanta moda nella musica? L'interrogativo dell'85esima edizione di Pitti Uomo, forse la più importante manifestazione per la moda maschile sportswear, sembra...

07/01/2014

Da Numark il nuovo Mixtrack Edge

Mixtrack Edge di Numark è un controller caratterizzato da una combinazione di soluzioni molto interessanti, da un design compatto e accattivante e da una portabilità semplicemente unica. Sottile 14...

06/01/2014

Paris Hilton ha un nightclub in casa

Secondo alcune indiscrezioni, Paris Hilton è proprietaria di un nightclub all'interno della propria casa, progettato di persona. Sembra che l'ereditiera lo utilizzi per le feste con gli amici e...

06/01/2014

Il tiramisù ora parla sloveno. Una ricetta particolare

I maestri pasticceri sloveni di LifeClass tornano a vincere al concorso Dolce Istria, il più famoso festival internazionale di dolci del Paese balcanico, dove si confrontano l'arte del passato e le...

05/01/2014

Un caffè con... Marika Fruscio. A caccia di ricette originali

Marika Fruscio è la tipica “bona”, con due B, alla romana. Curve prorompenti, sguardo ammaliatore  è la protagonista del nuovo calendario sexy firmato da Bruno Oliviero, Marika Fruscio oggi...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/01/2014

Tortino di marron glacé alla Riserva Carlo Bocchino

Riserva Carlo Bocchino propone una ricetta semplice da realizzare, ma di sicuro effetto, realizzata dallo chef Massimo Camia per Distilleria Bocchino: il tortino di marron glacé con crema inglese...

05/01/2014

food

Tartufo, come riconoscerne la qualità e come utilizzarlo al meglio

Sono diverse le tipologie di tartufi che crescono selvatici praticamente in tutto il mondo (compresa Asia e perfino NordAfrica), ma è l’Italia forse l’unico territorio nel quale sono presenti le...

04/01/2014

Consumi, timidi segnali di ripresa

Consumi in lieve aumento nel nuovo anno appena cominciato, dopo che gli italiani hanno archiviato il peggiore anno della storia recente, con un Pil in calo del 1,8% e la spesa delle famiglie diminuit...

04/01/2014

bevande

Piccole attrezzature per grandi risultati i cucina

[caption id="attachment_17012" align="alignright" width="200"] Luca Marchini[/caption] Tritano, impastano, affettano, tagliano... non si tratta di una brigata, ma dell’esercito di piccoli...

03/01/2014

bevande

Tovaglie in tessuto più ecologiche di quelle monouso

Tovaglie monouso o in tessuto? La querelle è nota, con i produttori del tovagliato tessile (per voce dell’Associazione fornitori aziende manutenzione dei tessili, che organizza Expodetergo...

03/01/2014

bevande

Avicii, birra a tiratura limitatissima

Il dj Avicii è sempre impegnato nella promozione dei suoi singoli. Dopo l'incontro presso il temporary shop Avicii Café di Stoccolma, dove annunciò l'album “#true” e il singolo “Wake Me...

03/01/2014

food

Olio: qualche consiglio per orientarsi nella scelta

Lo chiamano anche “oro verde”, e a ragion veduta. L’olio è un prodotto che da secoli contraddistingue la cultura alimentare mediterranea, con testimonianze che fanno risalire la presenza degli...

02/01/2014

Tel Aviv, capitale alternativa e dal locale unico

Stanno aumentando i voli low-cost per raggiungerla anche dall'Italia. Stiamo parlando di Tel Aviv, una capitale alternativa per i weekend. Per chi volesse scoprire la vita notturna e le tendenze...

02/01/2014

food

Tre veicoli green ed eco per chi lavora in horeca

Il livello del servizio della logistica alla ristorazione è ormai diventato un fattore critico nel rapporto tra fornitori e clienti. Le aziende che operano in questo campo sono quindi chiamate a...

02/01/2014

bevande

Logistica e ristorazione: la sfida dell’efficienza

La crisi aguzza la ricerca di competitività. Una formula, questa, che può sembrare lapidaria ma che rispecchia appieno la stagione che stiamo vivendo, nella quale controllo dei costi e una più...

01/01/2014

bevande

A Volterra tornano le Cene Galeotte. Gli appuntamenti del 2014

Dopo il successo delle “prime” di novembre e dicembre, si rinnova, a partire dal 24 gennaio, e fino al 20 giugno 2014, l'appuntamento con Cene Galeotte (www.cenegaleotte.it), iniziativa unica nel...

31/12/2013

Illva Di Saronno lancia in Italia il liquore a bassa gradazione TECHNO by ARTIC

Una novità assoluta nei locali più cool d’Italia, arriva TECHNO by ARTIC, il primo liquore ad alta tecnologia e bassa gradazione, pronto a conquistare un pubblico sempre alla ricerca di...

31/12/2013

Kryss Hypnowave sul nostro canale Soundcloud

Cristian Scalas è Kryss Hypnowave, dj, produttore, tecnico del suono, sound designer, diplomato in sintesi sonora. Nato a Lanusèi, un piccolo paese della Sardegna nel 1973, è il primo dj a...

31/12/2013

Cuffie di lusso per dj con classe

Lux-On è il mega portale dedicato al lusso e in questi giorni di feste dedica alle cuffie per dj un ampio spazio, iniziando dalla I-mego. Questo è un nuovo e innovativo marchio di cuffie ed...

30/12/2013

Musing Show e il booking finisce in Rete

La società Sfera Cubica presenta Musing Show, la frontiera digitale della musica live. Per chi ha un locale e vuole rendere straordinari i suoi eventi live, basta un'iscrizione alla piattaforma...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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