Lungo, rinfrescante e rilassante. È tempo di high-ball. Questi long drink che si compongono di un distillato miscelato con un sodato, aggiunta di ghiaccio e un bicchiere tumbler alto sono in cima...
A cura di Matteo Cioffi
È il re incontrastato degli spirits, con un’incidenza – in base ai dati Circana – del 43,9% sul totale delle vendite a volume di spirits effettuate dai grossisti.Ed oltre a essere il segmento...
Una ricetta e un racconto esclusivo del bartender Alessandro Melis, pronto a svelare l’anima dei prodotti di casa Ruffino. E di cosa sta dietro a un cocktail di questa caratura Bartender e...
La buona notizia è che la tendenza alla contaminazione delineata negli ultimi anni si è andata irrobustendo diventando ormai una costante. L’abbinamento con il cibo si è infatti confermato un...
A cura di Maria Elena Dipace
Alessandro Melis, mixologist super visor del gruppo Pandenus e co-fondatore di In-Drinkable, qui suggerisce a gestori e titolari di bar come affrontare al meglio la riapertura dei locali...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dopo il successo registrato a Roma lo scorso dicembre, si è svolta ieri sera a Milano la seconda tappa di “Miscelazione d’Amore”, tour di presentazione della Cocktail List Giardini d’Amore...
Lo dicono i numeri. Gli Spirits Premium e Super Premium stanno entrando sempre più prepotentemente nei locali più esclusivi della nostra Penisola. Il bere mix sta quindi cambiando pelle: non conta...
A cura di Maria Elena Dipace
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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