Alessandro Borghese Kitchen Sound: scrigno di mozzarella e prosciutto

Al via su Sky Uno e su Mixer Planet la nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound, per l'occasione in edizione "Kids": ogni giorno un nuovo video e una nuova ricetta. SCRIGNO DI MOZZARELLA,...

A cura di Stefano Fossati

Prosciutto di San Daniele, aperitivo a casa a supporto dei ristoratori

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele lancia un nuovo progetto solidale a sostegno del comparto Horeca. Nasce così Aria di San Daniele @Home, l’iniziativa volta a supportare il settore...

A cura di DALLE AZIENDE

Prosciutto di Carpegna rinnova la sponsorizzazione di Victoria Libertas

Prosciutto di Carpegna, proprietà del Gruppo Fratelli Beretta, è una delle eccellenze della tradizione gastronomica italiana, ha annunciato oggi nella storica Villa Cattani Stuart la prosecuzione...

A cura di DALLE AZIENDE

Comal punta sul Puro

I salumi firmati Comal arrivano sulle tavole degli italiani e di molti paesi esteri con garanzia di qualità 100% grazie a controlli ed esami organolettici che sono affidati a laboratori riconosciuti...

A cura di DALLE AZIENDE

Prosciutto di Parma Dop, approvato il nuovo piano dei controlli

L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (Icqrf) ha approvato oggi con Decreto Ministeriale il nuovo Piano dei Controlli che sarà...

A cura di DALLE AZIENDE

Rovagnati e Rossopomodoro fanno squadra per creare la pizza al Gran Biscotto

Rovagnati, e Rossopomodoro hanno stretto una partnership per creare due pizze al Gran Biscotto, disponibili in Italia presso gli oltre 100 ristoranti della catena. Si avrà così “la possibilità...

Le pizzerie e i grandi chef scelgono il prosciutto cotto Ferrarini

E' stato il prosciutto cotto Ferrarini l'ingrediente speciale che ha legato cinque pizze gourmet realizzate ieri sera nello show cooking dello chef stellato Gennaro Esposito al Napoli Pizza Village,...

A cura di DALLE AZIENDE

Ferrarini protagonista a Napoli al Pizza Village

Il Prosciutto Cotto Ferrarini entra nei menù delle più importanti pizzerie napoletane. Sarà il Prosciutto Cotto, realizzato dal primo brand italiano a produrre prosciutto cotto senza polifosfati...

A cura di DALLE AZIENDE

Nuovo piano strategico per il comparto del Prosciutto di Parma Dop

Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su quattro pilastri: assoluta terzietà dei controlli, task force di esperti...

A cura di DALLE AZIENDE

Prosciutto di San Daniele, produzione in crescita del 5,4%

Boccone dolce per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele: il bilancio 2018 ha fatto registrare una crescita sul fronte della produzione del  +5,4% rispetto al 2017, per un totale di...

Ferrarini lancia il Big Storico, il prosciutto top di gamma

Ferrarini lancia la campagna “Sapori d’Italia” per valorizzare la cultura alimentare italiana e la vendita al dettaglio e rafforza il legame con il territorio e la vicinanza al consumatore con...

A cura di DALLE AZIENDE

Speck Alto Adige IGP, un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita salutare

22 settimane per assaporare l’alleato perfetto dell’alimentazione sana ed equilibrata. Ben 5 mesi per portare in tavola e in cucina uno dei salumi più apprezzati in tutto il mondo. Lo Speck Alto...

A cura di DALLE AZIENDE

Comal, ritorno al futuro

Comal nasce a Carpi, in provincia di Modena nel 1982, e si specializza nell’importazione di prosciutti cotti. L’avventura produttiva comincia negli anni ’90, sempre focalizzandosi sui cotti,...

A cura di DALLE AZIENDE

Prosciutto di San Daniele: produzione 1° semestre 2018 a +5%

Numeri in crescita per il Prosciutto di San Daniele. Il primo semestre del 2018 – riporta il sito Efa News - ha registrato dati positivi, con un +5% sul numero di cosce avviate alla produzione,...

Onu, nessuna risoluzione contro grassi e sale: salvo il Parmigiano

La riunione dell'Assemblea Generale dell'Onu del 27 settembre sulle malattie non trasmissibili si concluderà con una dichiarazione politica, da adottare per consenso, su cui sono in corso in questi...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Kids, le rosette prosciutto spinaci

Rovagnati presenta Gran Milano, il nuovo prosciutto crudo

Rovagnati, azienda leader nella produzione di salumi di alta qualità, presenta un nuovo esclusivo crudo dedicato alla città della Madonnina. Un prodotto TOP nel segmento salumi nato dalla...

A cura di DALLE AZIENDE

Comal, 35 anni per 35.000 prosciutti cotti a settimana

Azienda Modenese con polo produttivo in provincia di Rovigo, Comal ha 35 anni di esperienza nella produzione di salumi. A fare la parte del leone è il prosciutto cotto, che incide per il 65% del...

Salumificio Bombieri, ce n’è per tutti i gusti

Il Salumificio Bombieri, situato in provincia di Verona, è stato fondato da Carlino ed è ora guidato dalla seconda generazione,con Matteo e Marcella. È un’azienda specializzata nella produzione...

Ristoratore sanzionato per migliaia di euro per dicitura errata su prosciutto

«A volte, la realtà supera di gran lunga la fantasia e a farne le spese sono gli esercenti in buona fede, che pagano conti molto salati a causa di regole illogiche». È questo l’amaro commento...

Consorzio del Prosciutto di San Daniele, vendite in crescita nel 2016

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele rende noti i dati di bilancio 2016, anno che ha fatto registrare risultati positivi su tutti i fronti. La produzione del Prosciutto di San Daniele DOP ha...

Canada, commercializzazione tutelata per Prosciutto di San Daniele DOP

Con 408 voti a favore, 254 contrari e 33 astensioni, è stato approvato dal Parlamento Europeo il CETA, accordo economico e commerciale globale tra Unione Europea e Canada, che ha l’obiettivo di...