caffè
30 Giugno 2023
Sull'onda dell'entusiasmo per i risultati conseguiti al World Of Coffee di Atene, SCA Italy annuncia l’apertura delle iscrizioni alle selezioni per i campionati per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting e Cup Tasters. L’accesso ai campionati per Ibrik/Cezve avverrà invece per iscrizione diretta.
A settembre inizieranno ufficialmente le selezioni per i Campionati Italiani 2024 le cui finali si disputeranno a gennaio. I campioni nazionali dovranno poi calcare i palchi internazionali di Amsterdam, Chicago e Busan, in Korea.
Di seguito un riepilogo delle date e delle sedi dei Mondiali 2024:
World Brewers Cup
World Cup Tasters Championship
World Barista Championship
World Latte Art
World Coffee in Good Spirits
World Coffee Roasting Championship
Come iscriversi alle selezioni
Da venerdì 30 giugno ore 10 fino al 31 luglio ore 10 sarà possibile iscriversi alle selezioni del Campionato Italiano dalla pagina specifica del sito https://www.scaitaly.coffee/selezioni-ufficiali
I posti, come sempre e per questioni organizzative, sono limitati. Si raccomanda a tutti i professionisti che decideranno di gareggiare la massima solerzia e rapidità nell’inoltrare la propria candidatura.
Due novità
La prima novità riguarda la procedura di iscrizione. Per confermare la propria iscrizione alle selezioni, infatti, è necessario adottare un albero di caffè nella Foresta di SCA Italy che, di recente, è stata creata sulla piattaforma Treedom. L'obiettivo di questa collaborazione con la famosa piattaforma di piantumazione degli alberi è quello di promuovere la sostenibilità ambientale, migliorare la biodiversità e sostenere le comunità locali attraverso la piantumazione di alberi in Kenya. Questa iniziativa permetterà di creare un impatto significativo sull'ambiente e di promuovere pratiche agricole sostenibili e di apportare un cambiamento reale grazie alla comunità di SCA Italy.
La seconda novità è nel regolamento, SCA Italy infatti introduce un sistema di ranking che porterà il vincitore della tappa alla finale, insieme ai 7 migliori di tutte le tappe (5 per Coffee in Good Spirits). Il ranking è stato introdotto per le gare Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Barista e Cup Tasters, non sarà quindi applicato al Roasting.
Date e sedi delle selezioni
Per la categoria Ibrik / Cezve si disputerà direttamente la finale a gennaio.
ROASTING
Tappa nord
Data: 5-6-7 settembre
Luogo: Taste Coffee & More, Treviso
Tappa centro
Data: 14-15-16 novembre
Luogo: Gearbox Coffee Roasters, Borgo San Lorenzo (Firenze)
Tappa sud
Data: 25-26-27 ottobre
Luogo: Il Manovale, Turi (Bari)
CUP TASTERS
Tappa nord
Data: 3 dicembre
Luogo: Milan Coffee Festival, Milano
Tappa Sud
Data: 6 novembre
Luogo: Agro.Ge.Pa.Ciok, Lecce
BARISTA, BREWERS CUP, COFFEE IN GOOD SPIRITS E LATTE ART
Tappa nord
Data: 24-25-26 ottobre
Luogo: Factory 1895, Settimo Torinese (Torino)
Tappa sud
Data: 13-14-15 settembre
Luogo: Accademia Trucillo, Salerno
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
21/11/2024
Una piattaforma che permette ai ristoratori di scegliere tra una gamma di imballaggi sostenibili, sia compostabili che realizzati in carta, cartone o plastica riciclata. È Deliveroo Packaging, ora...
21/11/2024
Nel cuore di San Frediano, una delle zone più vibranti di Firenze, il Gunè Next Door si rinnova. A guidare il cocktail bar arriva Matilde Martelli, ventottenne fiorentina doc, che dal 9 ottobre ha...
20/11/2024
Si è parlato di educazione alimentare nel corso dell’assemblea annuale di Fipe-Confcommercio a Roma. Sul tema la federazione, dopo il contributo delle istituzioni nell’ambito della formazione...
20/11/2024
L’essenza bio diventa l’anima di Belvedere. A giugno di quest’anno, la vodka di casa Moët Hennessy, dopo tre anni di studi e ricerche, ha ottenuto la certificazione biologica europea,...
A cura di Matteo Cioffi
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
