caffè
04 Aprile 2024Si svolgerà da aprile a luglio in 14 diverse nazioni del mondo la Meinl Barista Cup, prima edizione del contest internazionale lanciato da Julius Meinl per mettere in luce i baristi di talento.
Ogni campione nazionale dei relativi Paesi aderenti al concorso, tra Austria, Italia, Bosnia, Croazia, Repubblica Ceca, Georgia, Germania, Ungheria, Moldavia, Polonia, Romania, Slovacchia, Emirati Arabi Uniti e Stati Uniti, accederà alla finale che si svolgerà il 19 settembre presso la sede internazionale dell'azienda, a Vienna.
I baristi si sfideranno col caffè super premium 100% Arabica Belvedere Blend di Julius Meinl The Originals Bio Fairtrade con doppia certificazione, ispirato alla cultura viennese con attenzione all’artigianalità, in cui ogni chicco proviene da agricoltura biologica e responsabile. Sviluppato per i clienti attenti alla sostenibilità e alla qualità superiore, prende il nome dal Belvedere Museum, Patrimonio dell'Umanità, e riunisce chicchi di Arabica provenienti dal Nicaragua e dall'Honduras, creando un'elegante ed equilibrata dolcezza di caramella mou che completa le note di nocciola e di ricco cioccolato fondente.
I baristi che lavorano in bar, ristoranti e hotel che servono caffè Julius Meinl possono candidarsi sul sito web dell'azienda cliccando qui. I candidati migliori saranno selezionati per il contest nazionale e valutati da una giuria di esperti in tre categorie: Espresso, Cappuccino e Signature Drink. I tre che otterranno il punteggio più alto in ciascuna delle tre categorie, durante la Finale di Vienna, vinceranno un viaggio in Honduras: un'avventura che offrirà l'opportunità di immergersi nella cultura del caffè e di approfondire le conoscenze sulla coltivazione sostenibile.
A sponsorizzare la Meinl Barista Cup sono Rancilio, Fiorenzato, Cafetto e BWT. I baristi si sfideranno con le macchine per espresso Rancilio RS1, certificate SCA, e con i macinini Fiorenzato F83 E Pro, ad alta precisione. Utilizzeranno i sistemi Bestaqua ROC di BWT, che stabiliscono nuovi standard nell'ottimizzazione dell'acqua, e Cafetto, partner ufficiale per i prodotti di pulizia, che offre soluzioni innovative e specializzate per la manutenzione delle attrezzature da caffè.
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