pubblici esercizi
10 Aprile 2018
Nel nuovo video confezionato dalla Bazzara Academy, Andrea Antonelli ci mostra come, unendo diverse tecniche, si possano proporre sulla superficie dei nostri cappuccini dei disegni che spessissimo sono in grado di riscontrare un ottimo gradimento da parte del cliente.
Nello specifico, miscelando un 70% di Free pouring - la versata a mano libera -, un 20% di Etching - ovvero l’utilizzo di pennini o altri strumenti - e un 10% di Topping, la nostra Latte Art potrà raffigurare un leone!
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