MIXOLOGY


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18/10/2018

Pizza: sono 14 milioni gli italiani che la preparano a casa

Sono circa 14 milioni gli italiani che preparano la pizza con le loro mani nella tranquillità delle mura domestiche. La tendenza emerge da una ricerca commissionata a Doxa da Assobirra. Lo studio di...

18/10/2018

birra

Molte novità natalizie da Birra Menabrea

Come ogni anno, sono tante le novità che Birra Menabrea ha in serbo per le festività natalizie. A grande richiesta, torna per il quarto anno consecutivo, il Bottiglione Menabrea di Natale da 2...

A cura di DALLE AZIENDE

15/10/2018

birra

Theresianer Winter Beer per un indimenticabile inverno

Tutte le stagioni hanno un proprio fascino, ma vivere il ritmo delle stagione più fredda significa rallentare, trascorrere più tempo godendosi la casa, apprezzando un momento dell’anno che porta...

A cura di DALLE AZIENDE

11/10/2018

birra

Ecco il marchio che certifica la birra artigianale italiana

Unionbirrai lancia il marchio che certifica la birra artigianale italiana. L'associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani lo presenterà ufficialmente a EurHop, il salone...

A cura di Stefano Fossati

11/10/2018

birra

Biscaldi presenta le nuove birre 4:20 The Club

La definizione 4:20 nasce negli USA, dove un gruppo di ragazzi iniziano a ritrovarsi alle 4.20 per divertirsi insieme. Il nome 4:20 fa normalmente riferimento al consumo annuale di cannabis e, per...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2018

birra

Christmas Brew Forst, la birra di Natale

Da 15 anni ormai Birra FORST presenta ogni anno la sua Birra di Natale nella pregiata bottiglia da 2 litri a tiratura limitata che, grazie al suo decoro unico, rappresenta un oggetto da collezione...

A cura di DALLE AZIENDE

04/10/2018

birra

Nasce Parma Vecchia, la linea di birre del Birrificio del Ducato

Nasce Parma Vecchia, la nuova linea di birre non filtrate e non pastorizzate con cui Birrificio del Ducato fa il suo ingresso nel Canale Moderno. Lager, Amber e IPA sono i tre stili di birre che...

A cura di DALLE AZIENDE

28/09/2018

birra

Gli italiani spendono per la birra il 5% del salario mensile

Quanto incide la spesa per la birra sull’economia familiare degli italiani? Prendendo a parametro il report recentemente pubblicato da Deutsche Bank che indica in 5,61 euro il prezzo medio di una...

22/09/2018

birra

Collesi: la rossa Ubi conquista l’oro alla finale dei World Beer Awards

Ha sbaragliato 2.300 birrifici provenienti da 50 Paesi conquistando l’ambita medaglia d’oro ai World Beer Awards 2018 come “World’s Best Dark Beer”. È vero trionfo per Collesi,...

A cura di DALLE AZIENDE

20/09/2018

birra

Le birre Lagunitas sbarcano al Salone internazionale del Gusto

La California arriva a Torino. Al Salone internazionale del Gusto, dal 20 al 24 settembre, sbarca la “craft” americana Lagunitas, uno dei brand che ha rivoluzionato il mondo birrario americano,...

A cura di DALLE AZIENDE

20/09/2018

birra

Birra Collesi premiata in Giappone all’International Beer Cup

Collesi scala un altro podio internazionale, questa volta nel Paese del Sol Levante: due delle sue birre artigianali, la rossa Ubi e la nera Maior sono state premiate da una medaglia d’argento...

A cura di DALLE AZIENDE

18/09/2018

birra

Sans Papiers, la birra ecosostenibile "fatta d'aria"

Si chiama Sans Papiers la prima birra "fatta d'aria": prodotta da un birrificio umbro, viene realizzata con l’acqua ottenuta filtrando l’umidità dell’aria. Fra le sue peculiarità, anche il...

A cura di Stefano Fossati

18/09/2018

birra

Bavaria official partner della Cronosquadre 6XAndrea

Sulla scia dei recenti appuntamenti sportivi, Bavaria si lega al mondo del ciclismo su strada amatoriale: il birrificio olandese indipendente si conferma partner della Cronosquadre 6xAndrea, in...

A cura di DALLE AZIENDE

12/09/2018

birra

32 Via dei birrai lancia due nuovi prodotti

Solamente dai nomi si capisce che le due nuove proposte di packaging hanno una storia da raccontare: 32 Ore for (beer) lovers e Tappaglia Navale. 32 Ore for (beer) lovers è una nuova variante della...

A cura di DALLE AZIENDE

11/09/2018

birra

Nuove medaglie per Birra Collesi ai World Beer Awards

È vero trionfo ai World Beer Awards 2018, dove le birre Collesi si attestano come campionesse d’Italia in ben due casi: la Ipa e la rossa Ubi, che nientemeno raggiunge l’ambìta vetta degli...

A cura di DALLE AZIENDE

10/09/2018

birra

Carlsberg: nel primo semestre 2018 ricavi a +5,1%

Carlsberg è sulla buona strada per rispettare le sue priorità finanziarie regionali per il 2018, ovvero migliorare i margini e il profitto operativo nell'Europa occidentale, accelerare la crescita...

04/09/2018

birra

Tu lo conosci il Sig. Rossi? Italiani in pausa pranzo

Ma la pausa pranzo è davvero un momento di business per il nostro settore? A voler ben guardare si tratta di un’occasione imperdibile per bar e ristoranti perché, pare, gli italiani sono sempre...

A cura di Maria Elena Dipace

28/08/2018

birra

Cocktail Art: drink "artistici" per conquistare i clienti. FOTO

Appuntamento di agosto con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...

A cura di Stefano Fossati

24/08/2018

birra

Mangio quindi sono: i falsi miti sugli alimenti

Bufale, bufale, bufale. Già, perché sono vere e proprie bufale la maggior parte delle affermazioni sugli alimenti buoni e quelli cattivi: la frutta lontana dai pasti, i carboidrati fanno...

A cura di Maria Elena Dipace

16/08/2018

birra

Clover Club, classico easy chic evergreen. Storia e foto

Il bar manager dell’Archivio Storico Salvatore D’Anna ci svela i segreti per fare un Clover Club impeccabile. E ci parla della storia di questo classico dal gusto accattivante, amato soprattutto...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/08/2018

birra

AssoBirra Monitor, primo semestre positivo per la birra: vendite a +4%

In occasione della Giornata Internazionale della Birra, manifestazione che per il 3 agosto prevede celebrazioni in oltre 200 città in tutto il mondo, AssoBirra, l’associazione che riunisce circa...

A cura di DALLE AZIENDE

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Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...


Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Tra le tendenze di quest'anno, l'uso del Tequila nella miscelazione è sicuramente in crescita, offrendo l'opportunità di scoprire mondi lontani e nuove...


Anche quest’anno Bombay Sapphire è protagonista lungo le vie di Milano. Sei street artist italiani hanno realizzato un murales ciascuno in...


Home, Negroni Rəvolution, My Spritz PP e NocheBuena: sono quattro i cocktail d'autore che Mercanti di Spirits ha selezionato per celebrare il Natale. A firmarli, rispettivamente, Daniele Gravagna...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Sono dedicati al Natale e a San Silvestro i due cocktail delle festività ideati da Erik Calati, bar manager del Bulk Mixology Food&Bar di Milano.Il primo si ispira al Vin Brulè e rivisita la...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...


A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


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