spirits

Mattia Pastori firma i cocktail delle feste delle Bibite Sanpellegrino

Il mese più luccicante dell’anno è arrivato! Dicembre porta con sé il freddo inverno, ma anche il calore delle feste, la meraviglia delle luci e il gusto del ritrovarsi per gli auguri. Con le...

A cura di DALLE AZIENDE

spirits

Il food pairing natalizio con Italicus e le ricette delle feste

Questo Natale Italicus, Rosolio di bergamotto, diventa il protagonista della tavola delle feste. Si afferma anche in Italia la tendenza di proporre ricette gourmet affiancate al bere miscelato. Con...

A cura di DALLE AZIENDE

bevande

Gritz, la prima birra di Natale senza glutine

Siete pronti a dare il via alle feste con un brindisi davvero speciale? Il birrificio artigianale Gritz vi sorprende con una bruna che saprà scaldare il cuore di tutti i beer lovers, intolleranti al...

A cura di DALLE AZIENDE

spirits

Compagnia dei Caraibi: una ricca selezione delle edizioni natalizie

Diplomático Artistic Limited edition Si tratta di un canister in edizione limitata contenente un'opera numerata (da 1 a 1680) in 3 diversi colori, frutto del lavoro di collaborazione durante il Lab...

A cura di DALLE AZIENDE

spirits

Il Rubì dello Skyline Rooftop Bar di Venezia VIDEO TUTORIAL

A cura di Nicole Cavazzuti

ricerche

Formaggi, ok all'acquisizione di Nuova Castelli da parte di Lactalis

La Commissione europea ha approvato l'acquisizione di Nuova Castelli da parte della francese Lactalis. La Nuova Castelli è attiva principalmente nella produzione e commercializzazione di formaggi,...

Natale senza glutine? I consigli per la ristorazione di Dr. Schär Foodservice

Manca pochissimo alle festività natalizie, un periodo che, per chi lavora nel canale ho.re.ca., è sempre molto intenso: è necessario pensare a tutto nel minimo dettaglio, a partire dai menù, che...

A cura di DALLE AZIENDE

ricerche

Löwengrube raddoppia con AB InBev: 20 nuovi locali in 5 anni

Venti nuovi locali nei prossimi 5 anni. E’ il cuore dell’accordo siglato tra Lowen-Com, proprietaria del marchio Löwengrube, e AB InBev Italia, branch locale della prima azienda di birra al...

pubblici esercizi

Sigarette elettroniche sì o no?

Vediamo qual è la situazione delle leggi in merito, ma soprattutto quali gli orientamenti che sempre di più si adottano per essere percepiti come ristoranti “vincenti” e a tutto tondo. In base...

A cura di Mauro Garofalo

pubblici esercizi

Fumo e sigarette elettroniche: dati e news

La questione sigarette elettroniche continua a tenere banco negli esercizi e nei luoghi pubblici. L’Italia, a livello europeo, è il Paese dove si fuma di più, con un numero stimato di 12,2...

A cura di Mauro Garofalo

Ambiente: arrivano le bottiglie in bambù ecologico

Salute e sostenibilità. Questi ormai i due mantra che accompagnano i tempi moderni. E se per quanto riguarda il primo aspetto le acque funzionali pare stiano convincendo anche i più scettici, per...

A cura di Maria Elena Dipace

bevande

Acqua aromatizzata: salute in bottiglia

Acqua infusa alle erbe o con aromi. Il mercato dell’acqua aromatizzata è l’astro nascente del comparto grazie a un crescente interesse dei consumatori per prodotti più sani e più funzionali....

A cura di Maria Elena Dipace

caffè

Il chicco “migrante”: storia e origine del caffè

Quando si dice una buona tazzina di caffè all’italiana. Il chicco della pianta di Coffea ha contribuito a creare quella cultura e quei riti del caffè – e del bar – che sanno di comunità e...

A cura di Anna Muzio

pubblici esercizi

I contributi del Decreto Crescita

Il Decreto Crescita (Legge 58_2019) all’art. 30 ter prevede l’erogazione di contributi per la riapertura o l’ampliamento di negozi ubicati in Comuni fino a 20.000 abitanti. Il fine è...

A cura di Walter Pugliese

pubblici esercizi

Volgi a tuo vantaggio le recensioni negative

Meglio morire di fame e freddo piuttosto che mangiare in questo posto […]. Gestito da un’autentica despota, che definire cafona è un complimento, serve cibo di pessima qualità...

A cura di Paola Imparato

spirits

Cocktail Art, ecco il drink più bello di novembre. FOTO

E' quella di Poompat Chinpongpanich, titolare del Bar Angel di Bangkok (Thailandia), la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate nella puntata di novembre...

A cura di Stefano Fossati

Parmalat, inaugurate le nuove linee dello stabilimento di Catania

Si è svolto venerdì 6 dicembre a Catania il convegno “Filiera e territorio come asset strategico in Sicilia. Investimenti, strategie di sviluppo e centralità di Parmalat nella filiera...

A cura di DALLE AZIENDE

bevande

Hydraqua: una nuova generazione di acque per le nuove generazioni

HYDRAQUA, la prima acqua alcalina ionizzata con pack in alluminio 100% riciclabile all’infinito, debutta sul mercato italiano.Recentemente presentata in anteprima mondiale al Gran Galà del Calcio...

A cura di DALLE AZIENDE

spirits

Vecchia Romagna si rinnova con Maestro di Emozioni

È partita la nuova campagna “Maestro di Emozioni”, ideata dall’agenzia Armando Testa, che racconta il parallelismo tra la creazione di un brano musicale e il metodo produttivo unico che ha...

A cura di DALLE AZIENDE

tecnologia

Tecnocombi, Tecnobake e Tecnodual: più vantaggi per gli chef

Rappresentano il mix perfetto tra tradizione e innovazione e sono dal 2011 tra i best seller di Tecnoinox per affidabilità e ottimo rapporto qualità-prezzo: si tratta dei forni professionali...

A cura di DALLE AZIENDE

Assobibe contro la conferma della sugar tax

L’industria delle bevande analcoliche chiede perché il Governo consideri intoccabile una tassa che aumenterà del 28% in media la pressione fiscale su alcune bevande, perché non valgano le stesse...

ricerche

McDonald's, 7 mila assunzioni entro il 2022

McDonald's si prepara a creare entro il 2022 7 mila posti nuovi posti di lavoro investendo più un miliardo di euro. Ad annunciarlo in un’intervista al Sole 24 Ore l'amministratore delegato per il...