caffè

Tailandia: lab dell'evoluzione del caffè

Stiamo vivendo un periodo di forti contrasti all’interno del mondo del caffè. È una tela densa di chiaro-scuri quella che si sta dipanando di fronte ai nostri occhi, una storia di contraddizioni...

A cura di Carlo Odello

pubblici esercizi

I cinque sensi per un’esperienza di consumo memorabile

Ha preso definitivamente campo in tutti i mercati del Food&Beverage il concetto di ‘esperienza di consumo’, come strumento competitivo in grado di dare alla clientela una soddisfazione ai...

A cura di Roberta Parollo

Il contenzioso delle slot e le imposte dirette

Come già accennato in alcuni precedenti articoli dedicati alla fiscalità dei giochi, la circolare 2014 “Sale Giochi e Biliardi” emanata dall’Agenzia delle Entrate ha definitivamente chiarito...

A cura di Francesco Scardovi

caffè

Così seduce l’espresso italiano

Grazie all’unicità del metodo di estrazione e delle tecnologie di produzione, l’espresso italiano rivela tratti sensoriali che lo rendono attraente in tutto il mondo. Lo spiega Mariafiore...

A cura di Claudia Ferretti

spirits

Dalle Langhe arriva Wolfrest Alba, il Gin al tartufo bianco di Alba

Dalle Langhe, arriva il gin 100% italiano al tartufo bianco di Alba - Wolfrest Alba che entra per questo Natale nella categoria dei Gin Super Premium, con un distillato che raccoglie i migliori...

A cura di DALLE AZIENDE

ricerche

Alleanza Cuochi Slow Food: la difesa del clima passa (anche) dalla cucina

Invitati al dibattito da Slow Food, si sono riuniti a Bologna, presso FICO Eataly World, oltre 100 protagonisti italiani dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi, il progetto nato 10 anni fa per...

birra

Löwengrube punta al raddoppio in Italia con AB InBev

LOWEN-COM, la società italiana proprietaria del marchio LÖWENGRUBE, ha siglato un accordo con AB InBev Italia, branch locale della prima azienda di birra al mondo. L’accordo è stato firmato nei...

A cura di DALLE AZIENDE

tecnologia

Sous Vide Slow Cooker: la cottura sottovuoto alla portata di tutti

La cottura sottovuoto è molto apprezzata e utilizzata dagli chef di tutto il mondo perché permette di cuocere gli alimenti mantenendone le proprietà nutritive grazie alla bassa temperatura che ne...

A cura di DALLE AZIENDE

Matteo Zed presenta Il Grande Libro dell’Amaro Italiano

Il Grande Libro dell’Amaro Italiano è l’ultimo lavoro firmato Matteo Zed, evangelista dell’amaro italiano in Italia da circa un anno, ma da sempre innamorato e impegnato verso questa categoria...

A cura di DALLE AZIENDE

bevande

Asahi Super Dry: assaporare il gusto Karakuchi anche a Natale

A Natale lasciati ispirare dal meglio del Giappone tra tradizione e innovazione, con un brindisi unico e sorprendente. Asahi Super Dry, la birra super premium più venduta nei Paesi del Sol Levante,...

A cura di DALLE AZIENDE

bevande

Le Manzane per la ricerca sulla SLA

Un'idea-regalo che riscalda il cuore e sostiene una buona causa, da mettere sotto l’albero a Natale o da stappare con parenti e amici durante le Festività: la cantina Le Manzane presenta il...

A cura di DALLE AZIENDE

ricerche

Finiper apre a Monza un supestore con sei ristoranti

La concorrenza viene (anche) dagli scaffali della grande distribuzione. Accade al “Monza Maestoso”, il superstore Iper situato nell’area dell’ex cinema Maestoso di Monza, che aprirà giovedì...

ricerche

Birra: la filiera vale oltre 9 miliardi di euro

Il contributo della filiera della birra italiana alla crescita della ricchezza e al benessere del nostro paese – il cosiddetto valore condiviso – è cresciuto negli ultimi 3 anni di oltre 1...

A cura di DALLE AZIENDE

Italian Coffee Icons, al via su Mixer Planet la seconda serie

A cura di DALLE AZIENDE

Il codice a barre compie 45 anni: ha rivoluzionato il commercio

Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia 40 anni di successi

A cura di DALLE AZIENDE

ricerche

Autogrill e Renato Bosco danno vita a Saporè

Al secondo piano del Mercato del Duomo, flagship store di Autogrill inaugurato nel 2015 all'interno della Galleria Vittorio Emanuele II di Milano - ha debuttato il nuovo concept Saporè realizzato in...

caffè

Premiata la creatività e comunicazione di Lavazza ai BEA 2019

La comunicazione Lavazza si conferma vincente. Ai Bea 2019 – Best Event Awards, il premio istituito da ADC Group, l’azienda si è aggiudicata il secondo posto del Bea a livello globale con Casa...

A cura di DALLE AZIENDE

ricerche

Una carta delle bresaole sui menu. E’ l’invito del Consorzio Igp

Un invito-appello alla ristorazione per il lancio di una ''carta delle bresaole'' nel menu. A lanciarlo, il vicepresidente del Consorzio di tutela della Igp nonché Ad di Rigamonti, Claudio Palladi:...

tecnologia

Saeco presenta Royal, la macchina OCS pensata per i piccoli uffici

Saeco, brand che da sempre soddisfa il gusto del caffè nei diversi stili di vita, ha recentemente presentato a HOST 2019 Royal, la macchina OCS pensata per i piccoli uffici. La nuova macchina Saeco...

A cura di DALLE AZIENDE

Tempo di novità per Twinings

Twinings, leader mondiale nel segmento del tè e continuo innovatore nel segmento infusi, amplia la sua già ricca gamma di prodotti commercializzati in Italia con nuove referenze pensate per...

A cura di DALLE AZIENDE

Come servire lo Champagne: i consigli di Comte de Montaigne

Le bollicine portano con sé allegria e convivialità. E se si parla di Champagne, è fondamentale che il momento di degustazione e il “servizio” vengano curati nei minimi dettagli, evitando...

A cura di DALLE AZIENDE