attualità

17 Ottobre 2024

Accordo FIPE-Too Good To Go: nuova vita alle eccedenze di fine giornata con le Surprise Bag


Prosegue la lotta allo spreco alimentare di FIPE, la Federazione italiana Pubblici Esercizi che ha firmato con Too Good To Go, a Roma, un protocollo d’intesa per la realizzazione di iniziative comuni.

L’accordo è stato siglato da Lino Enrico Stoppani, presidente FIPE, e Mirco Cerisola, country director Italia di Too Good To Go. È un ulteriore tassello nel percorso della federazione finalizzato a mettere a disposizione delle imprese del fuori casa conoscenza e strumenti per il contrasto dello spreco alimentare. Si tratta di un’iniziativa che si aggiunge al “Rimpiattino”, la doggy bag all’italiana, e al sostegno all'Osservatorio Waste Watcher, che evidenzia quanta strada ci sia ancora da fare per ridurre lo spreco: infatti, nel 2024 in Italia sono finiti nella spazzatura 683,3g di cibo pro-capite, con una crescita del 45,6% nell’ultimo anno.

Grazie all’accordo con Too Good To Go, i pubblici esercizi associati alla federazione potranno gestire le eccedenze alimentari con vantaggi sia per l’azienda che per i consumatori e, soprattutto, evitando che il cibo diventi spreco alimentare. Too Good To go, infatti, lavora con le rimanenze di fine giornata di bar, pasticcerie e altre attività di ristorazione che verranno confezionate nelle cosiddetta Surprise Bag, in vendita a prezzo ridotto e prenotabile dai clienti via app.

«Siamo felici di annunciare questa collaborazione - ha dichiarato Stoppani - A fronte di un’inclinazione allo spreco che i dati evidenziano come ancora troppo diffusa nei comportamenti a casa e fuori casa, investire sull’educazione alimentare, rendendo più consapevoli imprese e consumatori, è diventata una nostra priorità».

TAG: LINO ENRICO STOPPANI,TOO GOOD TO GO

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