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09/07/2021

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Menù digitali e software alberghiero, sì all’agevolazione 

Agevolabile l’acquisto di software che favorisce il rispetto delle prescrizioni sanitarie per contrastare la pandemia.    Sono agevolabili le spese sostenute per le licenze di software di...

A cura di Franco Metta

09/07/2021

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Sostegni bis, aiuti al settore horeca. In arrivo 60 milioni 

La commissione bilancio alla Camera ha approvato alcuni emendamenti al Sostegni bis, che interessano Partite Iva, imprese e professionisti. Lunedì il provvedimento atteso in aula.    Il...

A cura di Franco Metta

09/07/2021

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Surgelati, 2020 glaciale per il canale horeca

Riflessi pesanti del lockdown sui surgelati utilizzati nel fuoricasa: dopo anni di continua crescita, infatti, durante la pandemia calano del 37%. Si guarda con ottimismo alla ripresa delle attività...

A cura di Rebecca Nasti

08/07/2021

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illy Cold Brew e i 5 cocktail di Giorgio Facchinetti

Giorgio Facchinetti & illy Cold Brew protagonisti degli aperitivi dell’estate 2021.  Il rito del caffè si fonde con quello della mixology. Il risultato? 5 ricette ghiacciate tutte da...

07/07/2021

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Discoteche, la voce del silenzio. E il settore scende in piazza

Nessuna data ancora per le discoteche. E il 10 luglio sembra sempre più un miraggio. Il settore scende in piazza in 22 città, mentre le feste non autorizzate non si fermano.   Un silenzio...

A cura di Carmela Ignaccolo

07/07/2021

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Gioco e scommesse: 4,4 milioni i giocatori illegali nel 2020

Calo fisiologico, durante la pandemia, per il gioco fisico. In crescita quello online. E sui canali illegali si registrano 4,4, milioni di giocatori. Il Rapporto Luiss- Ipsos.   Lo stop impresso...

A cura di Carmela Ignaccolo

06/07/2021

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Riders spiati dall’algoritmo: multa di 2,6 milioni a Foodinho

Intervento a gamba tesa del Garante. Multata la piattaforma Foodinho, controllata da Glovo23 App, per un uso non congruo dell’algoritmo di valutazione dei riders.   Ancora bufera sul mondo dei...

A cura di Carmela Ignaccolo

05/07/2021

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Pubblici Esercizi, così diciamo NO alla violenza di genere

Sono 5 le città italiane coinvolte nel mese di luglio dal progetto #sicurezzaVera. L’obiettivo? Incrementare i livelli di sicurezza delle persone e degli stessi pubblici esercizi.   Il...

A cura di Rebecca Nasti

05/07/2021

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Rider, il Tribunale di Bologna dichiara illegittimo il contratto UGL

Sentenza importante del Tribunale del lavoro di Bologna: il contratto UGL Assodelivery è illegittimo. Deliveroo si astenga dall’applicarlo e reintegri i rider allontanati.   Un piccolo passo...

A cura di Angelica Morlacco

05/07/2021

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Horeca, alla (ri)conquista dei consumi perduti

Buone notizie per il settore Horeca: dalle recenti rilevazione di Formind per Italgrob, risulta infatti come gli italiani desiderino tornare alle antiche abitudini. I risultati? A giugno consumi in...

A cura di Carmela Ignaccolo

02/07/2021

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Il Gelato artigianale cresce guardando all’Asia e al Nord America

Export in crescita per la filiera del gelato artigianale. I dati dell’Osservatorio Sigep, raccontano la storia di un successo: dai macchinari, agli ingredienti, fino alle catene in...

A cura di Rebecca Nasti

02/07/2021

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Le discoteche restano chiuse. Pasca (Silb): "Dopo il danno, la beffa"

Semaforo ancora rosso per le discoteche in un'Italia ormai tutta "zona bianca". Il Consiglio dei ministri del 30 giugno non ha espresso decisioni sulla data in cui potranno riaprire i locali da...

A cura di Stefano Fossati

02/07/2021

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Il Codacons contro i tavoli all'aperto dei locali. Meglio le auto...

Sin dalla riapertura dopo il primo lockdown, lo scorso anno, le amministrazioni comunali in tutta Italia hanno favorito la creazione o l'ampliamento dei posti all'aperto per i pubblici esercizi, in...

A cura di Stefano Fossati

01/07/2021

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Lavoro, crescono gli occupati ma i livelli pre-crisi sono lontani

Istat: a maggio aumentano gli occupati. Ma un ritorno alla situazione pre-crisi è ancora lontano. Aperturista il commento di Carlo Sangalli sul Dl Lavoro, approvato dal Consiglio dei...

A cura di Angelica Morlacco

01/07/2021

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Discoteche, ancora nessuna data: il Silb non ha parole

Nessuna data ancora per la riapertura delle discoteche. Amaro il post del sindacato su FB Senza parole: lapidario il post sul Profilo Facebook di Silb. L’associazione ammette di non avere commenti:...

A cura di Angelica Morlacco

30/06/2021

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Lavoratori stagionali, quando fare domanda per l’una tantum 

Chi non ha fruito dell'indennità del primo dl Sostegni può fare domanda entro il 30 settembre in via telematica oppure tramite contact center.    È...

A cura di Franco Metta

30/06/2021

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Gli storici, Fipe accoglie i locali che hanno fatto la storia

Entra in Fipe l’associazione dei locali storici sotto la guida del presidente Alessandro Cavo. L’obiettivo? Allargare la rappresentanza e dare voce ai locali attivi da più di 70 anni. Un vero...

A cura di Carmela Ignaccolo

30/06/2021

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Green pass, un richiamo per 28 milioni di turisti europei

28 milioni di turisti europei: questa la stima, fatta da Coldiretti su dati Bankitalia, relativa all’afflusso potenzialmente generato dal green pass. Con l’entrata in vigore del green pass dal...

A cura di Angelica Morlacco

29/06/2021

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Riapertura discoteche: il Silb spera in una svolta a breve

Serve una data certa per la riapertura delle discoteche: l’appello di Maurizio Pasca. Ipocrisia: è questa la definizione scelta da Maurizio Pasca, presidente Silb. In un’Italia in cui si balla...

A cura di Angelica Morlacco

29/06/2021

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Cashback, ciaone dal governo Draghi 

Le risorse risparmiate nel secondo semestre andranno a rimpinguare quelle destinate alla prossima legge di Stabilità.    Si scrive sospensione, leggasi bocciatura. Mentre Grillo e Giuseppe...

A cura di Franco Metta

29/06/2021

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Bar e ristoranti: nasce il sindacato de 'Gli storici’

La storia e i suoi protagonisti avranno finalmente un riconoscimento: nasce infatti il primo sindacato dei bar e ristoranti che hanno dato il proprio contributo a fare la storia...

28/06/2021

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Quattordicesima in un'Italia bianca, una spinta per turismo e moda

Dal combinato disposto del bianco su tutta Italia e della quattordicesima, potrebbe arrivare una forte spinta al turismo. L’indagine SWG per Confesercenti.   Una quattordicesima...

A cura di Rebecca Nasti

28/06/2021

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Discoteche: prossima riapertura, si aspetta la data

La settimana si apre all’insegna del bianco, con tutte le regioni a rischio basso, e con un viatico importante dato dal Cts lo scorso venerdì 25 giugno: le discoteche...

A cura di Angelica Morlacco

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Offrire gratuitamente ai gestori e decision maker di bar e ristoranti un’opportunità di crescita e confronto per fare impresa che crei profitti. È questo...


Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno nelle prossime setimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...

A cura di Giulia Di Camillo


E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...


Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...


Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...

A cura di Giulia Di Camillo


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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FIPE ha rieletto Valentina Picca Bianchi come presidente del Gruppo Donne Imprenditrici. Sotto la guida di Picca Bianchi (che è anche alla presidenza del Comitato Impresa Donna...


Una nuova piattaforma per supportare le imprese, in particolare quelle che operano nel segmento dell'ospitalità e nell’experience economy, nel mondo dei pagamenti digitali. Arriva in...


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