Un consumo di bevande alcoliche di qualità significa prima di tutto consumo di qualità, consapevole e responsabile, "bere mediterraneo", dove all'abuso si previene puntando sulla diffusione di...
La data è di quelle calde, e non solo per questioni climatiche: il 30 giugno scadranno i termini per il rinnovo di 160 concessioni per altrettanti punti di ristorazione presenti sulle autostrade...
Sul cielo del mondo del beverage, non c’è ancora il sereno, ma i nuvoloni degli ultimi anni si sono diradati. E, per fortuna, si può guardare con cauto ottimismo al futuro. Sono infatti...
A cura di David Migliori
La struttura ricettiva della Tenuta Casteani a Gavorrano, in Toscana, è tra tra i migliori alberghi per soddisfazione dei clienti nel 2016. Anzi, grazie al punteggio dato dagli utenti, la Tenuta...
È stato siglato ieri in serata, presso Palazzo del Viminale, il protocollo d’intesa volto a rafforzare le misure di sicurezza nelle discoteche italiane. Ad apporre la firma il Ministro...
Il gazebo? Per poterlo allestire è necessario un permesso. A spiegare perché è l’intervento di Lucia Izzo pubblicato sul sito studiocataldi.it. L'articolo spiega che, secondo la Corte di...
A Host il caffè è di casa, da 23 edizioni con il Sic. E infatti è il Bar a confermarsi tra i settori più vivaci sul fronte delle riconferme delle aziende per l’edizione 2017 che aprirà le...
Uno strumento necessario e "amico" della legalità. La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi interviene sul tema dei voucher lavoro. Dichiara il presidente Lino Enrico Stoppani: "I voucher...
Soldi in banca? Meglio depositarli da Starbucks. Quella che potrebbe sembrare un boutade, corrisponde invece a un dato di fatto: secondo le rilevazioni effettuate dal Wall Street Journal, infatti,...
Il bar-caffè si conferma il luogo d’eccellenza per il consumo della colazione fuori casa: a dirlo sono in prevalenza gli uomini, dai 55 ai 64 anni e residenti nel Nord Italia. Il bar pasticceria...
Carta d’identità di Giada Sciortino, 23 anni, di Treviglio (BG): modella, ballerina animatrice in discoteca e commessa, ama i ristoranti e la buona cucina. Piace agli uomini perché è sexy, ha...
A cura di Nicole Cavazzuti
Barbara Chiassai è la responsabile della qualità e delle risorse umane di Essse Caffè. Una posizione che le garantisce un bel punto di vista sulle dinamiche del mercato del caffè. Una visione che...
A cura di Claudia Ferretti
Tre stelle Michelin. Può bastare tutto ciò a fare di uno chef un grande chef? Nel caso di Massimo Bottura - patron dell’Osteria Francescana di Modena - sarebbe limitativo considerando lo spessore...
A cura di Maria Elena Dipace
Dai conti della pizzeria appuntanti sul bordo di una tovaglia di carta, al classico cornetto e cappuccino pagato direttamente al bancone del bar, passando per piccoli alberghi e bed & breakfast....
Via Veneto, la celebre strada di Roma che ha fatto da cornice e da palcoscenico alla Dolce Vita, si riaccende di nuove iniziative golose grazie alla creatività dei locali che vi si affacciano. Come...
Sono gli ultimi giorni, perchè il termine del 7 luglio si avviicna. Da aprile è partita la campagna delle dichiarazioni per l’anno 2015 col modello 730 precompilato che come lo scorso anno, sia...
A cura di Walter Pugliese
Il turn over imprenditoriale nei servizi di ristorazione resta elevato. Nel 2015, il saldo tra le imprese iscritte e cessate nei “servizi di ristorazione”, al lordo delle cessate d’ufficio, è...
Potrebbe rivelarsi una notizia interessante per chi volesse intraprendere un’attività imprenditoriale nel mondo della ristorazione: il Centro per l'arte contemporanea Luigi Pecci di Prato - pronto...
Un intero mese di percorso formativo sul caffè è stato dedicato ai giovani studenti dell'Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi. A Casalecchio di Reno (Bologna) i trainer La Spaziale hanno guidato...
Siete tra gli esercenti che durante l’estate programmano di utilizzare la musica nei propri locali per accompagnare le consumazioni dei clienti? La prima buona notizia è che non dovete richiedere...
Salire - scendere, entrare ed uscire, scorrere, schiacciare e scegliere… ordinare un sandwich o una bibita non è mai stato così facile! Talvolta le soluzioni nuove e divertenti non sono...
A cura di Consuelo Redaelli
Buone notizie in arrivo per gli esercenti di bar e ristoranti che nel corso della stagione estiva programmano di utilizzare la musica nei propri locali per accompagnare le consumazioni dei...
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animano in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in...
A cura di Giulia Di Camillo
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
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Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
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Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno nelle prossime setimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
A cura di Giulia Di Camillo
E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...
Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...
A cura di Giulia Di Camillo
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