La birra artigianale italiana è l’assoluta protagonista di Tu Be-Tuscany Beer, il salone toscano della birra artigianale, che si terrà ad Arezzo sabato 15 e domenica 16 febbraio, presso il Centro...
Guidano il Fondo Monetario Internazionale, la General Motors, il New York Times e la Germania. Ma sembra non siano in grado di gestire una cucina da leader. Cosa succede alle donne nella...
A cura di Anna Muzio
“T” come Turismo: ecco uno dei settori trainanti dell’economia del nostro Paese. Un settore che oggi impiega il 5% dei lavoratori dipendenti e che è sempre più colorato di rosa; le donne...
Asachimici, con i suoi prodotti pulyCAFF, specifico per la pulizia dei gruppi; pulyMILK. per la lancia vapore, pulyGRIND per il macinacaffè e Puly Barsteryl per la rifinitura delle superfici, ha...
Quando ha partecipato alla trasmissione Chef per un giorno, Gabriele Cirilli ha vinto ben cinque cappelli, cioè il massimo voto da parte dei critici. «Dovevo scegliere dei piatti della tradizione...
A cura di Nicole Cavazzuti
Anche se è passato qualche tempo è utile passare in rassegna i più interessanti concept ed arredi presentati lo scorso ottobre ad Host, il Salone Internazionale dell'Ospitalità a Fiera...
A cura di Consuelo Redaelli
È una categoria spesso bistrattata da stampa ed esperti, vuoi per i prezzi non sempre abbordabili, ma anche, probabilmente, perché rappresentano una nicchia di mercato rispetto a produzioni ben...
A cura di Luca Gardini
A Milano nasce l’Aperizola: una serata a tema lanciata dal Bobino Club in partnership con il Consorzio del Gorgonzola e con il Caseificio Gelmini, terzo produttore di Gorgonzola DOP in Italia....
A cura di Nicole Cavazzuti
Sorpresa: Federica Torti, la bella conduttrice di Sky, è alle prese con una nuova sfida. «Per la prima volta, oltre a presentare, mi occuperò di produzione». E annuncia: «Il programma, dal...
A cura di Nicole Cavazzuti
In pieno centro a Ravenna apre Diabolik Restaurant Cafè, un locale interamente dedicato al leggendario Diabolik situato al primo piano dell’ex cinema Mariani di via Ponte Marino. Una...
NOlab Academy propone corsi dedicati all'apprendimento dell'arte della pasticceria, al termine dei quali viene rilasciato un attestato di competenze firmato dalla Regione Lombardia. Un pacchetto...
Se Federalberghi e Faita-Federcamping festeggiano la firma dell’accordo per il rinnovo del CCNL, non si può dire che altrettanto entusiasmo possa venire manifestato da Fipe per i suoi 250 mila...
È stato finalmente raggiunto l’accordo tra Federalberghi, Faita-Federcamping e le Organizzazioni Sindacali di categoria. «Aver siglato il rinnovo del Contratto dopo 15 mesi di trattative (il...
Anche per le pasticcerie e le gelaterie, come per le pizzerie, c’è mancanza di personale preparato. Nel corso del 2013, il 13% delle assunzioni programmate non sono state effettuate e sono...
[caption id="attachment_17922" align="alignleft" width="143"] Elenoire Casalegno. Foto di Vincenzo Di Cillo[/caption] Elenoire Casalegno non ha dubbi: «La ristorazione italiana non ha nulla da...
A cura di Nicole Cavazzuti
Agli italiani la birra piace da sempre, ma è negli ultimi anni che hanno cominciato ad apprezzarla maggiormente, perché considerata leggera, versatile e democratica. A dirlo l’indagine...
È fatta. Ormai è scritto nero su bianco. Il Parlamento, infatti, approvando i due decreti legge in materia di Beni culturali e Istruzione, ha dato via libera - come copertura economica -...
A cura di Carmela Ignaccolo
Tra le principali novità c’è la riforma della tassa di registro sui trasferimenti immobiliari Ecco alcune novità in vigore dal 2014. Tra queste, la riforma della tassa di registro sui...
A cura di Walter Pugliese
Se Tessa Gelisio è diventata la conduttrice di Cotto e mangiato è anche grazie a sua nonna Elena. È stata lei, infatti, ad averle insegnato i segreti della cucina. «A 14 anni, ogni domenica...
A cura di Nicole Cavazzuti
Consumi in calo del 2% in termini congiunturali e dello 0,6% rispetto ad ottobre 2013. È quanto rivela l’Indicatore dei Consumi Confcommercio(ICC), in relazione allo scorso novembre. È evidente,...
Ikea e Vino Libero hanno stipulato un accordo per la vendita di alcune referenze del progetto Vino Libero nei Ristoranti, nei Bar e Bistrot dei negozi Ikea di tutta Italia. I clienti della catena...
Tra le tante disposizioni contenute nel Manuale di Corretta Prassi Operativa della FIPE, ce n’è anche una riguardante l’ammissione degli animali, in particolare dei cani, nei pubblici...
Il Manuale è stato totalmente rinnovato e aggiornato ed è frutto di un lungo lavoro scientifico. Durante la Fiera Host a Milano, alla presenza del Direttore Generale del Ministero della Salute Dr....
A cura di Rosa Caterina Cirillo
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animano in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in...
A cura di Giulia Di Camillo
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
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Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
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Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno nelle prossime setimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
A cura di Giulia Di Camillo
E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...
Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...
A cura di Giulia Di Camillo
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