RISTORANTE


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03/07/2018

bevande

Gara fra food blogger: così la pizzeria Mani in Pasta diffonde il brand

Ristoratori, un'idea originale per promuovere il vostro locale: una serata Best Blog. Di cosa stiamo parlando? Di un evento pensato per diffondere il marchio del proprio ristorante attraverso una...

A cura di Stefano Fossati

01/07/2018

bevande

Studio cinese: i fast food "aumentano asma e malattie respiratorie"

Nuove critiche ai fast food, questa volta dalla Cina, dove i ricercatori dell'Università di Sichuan hanno rilevato un legame tra il consumo di prodotti di questi ristoranti e una maggiore...

29/06/2018

bevande

Crescono gli ordini a domicilio di specialità vegetariane

Estate è tempo di piatti leggeri, con verdura e frutta solitamente a farla da padrone. E in questo scenario crescono anche a domicilio i consumi “veg”. A rivelarlo è Deliveroo, il servizio di...

A cura di DALLE AZIENDE

28/06/2018

bevande

Francia, ecco il pizzaiolo robot: fa il lavoro di tre "colleghi" umani

Fra le professioni messe a rischio dall'automazione potrebbe in un prossimo futuro finire anche quella del pizzaiolo. La startup francese Ekim intende infatti aprire una pizzeria automatica, dove le...

27/06/2018

bevande

Tapas bar, un format vincente. Il Post - Aperitif Club di Napoli. FOTO

Spunti da prendere al volo: il tapas cocktail bar è un format ancora poco diffuso nonostante rappresenti una buona opportunità di business. La cucina italiana ben si presta infatti a essere...

A cura di Stefano Fossati

27/06/2018

bevande

Old Wild West e Cuki insieme contro lo spreco alimentare

A quanti di noi capita di andare al ristorante e non avere abbastanza appetito per finire tutto ciò che si è ordinato? A tanti, i numeri lo dicono chiaramente: nel settore della ristorazione...

A cura di DALLE AZIENDE

26/06/2018

bevande

Cenando Sotto un Cielo Diverso vetrina sulle eccellenze campane. FOTO

Cenando Sotto un Cielo Diverso, evento solidale ideato nel 2014 da Alfonsina Longobardi, cresce a ogni edizione. Sono stati quasi 100 gli chef e operatori del settore food and beverage che hanno...

A cura di Stefano Fossati

25/06/2018

bevande

Gruppo Cirfood, ricavi in crescita a 647,7 milioni

Prosegue la crescita di Cirfood, il gruppo italiano leader nella ristorazione organizzata, che nel 2017 ha registrato ricavi in crescita del 15,6% pari a 647,7 milioni di euro, un utile di 10,4...

A cura di DALLE AZIENDE

21/06/2018

bevande

Estate, il 97% degli italiani in vacanza cenerà al ristorante

Con l’inizio dell’estate e le prime partenze arrivano puntuali i primi dati di settore che indicano una crescente importanza della voce food&wine nel budget destinato alle vacanze. Secondo lo...

21/06/2018

bevande

Fipe: Bottura e altri chef premiati simboli della ristorazione italiana

"Quattro chef italiani tra i 50 migliori al mondo, tra i quali Massimo Bottura ritornato al vertice della classifica, testimoniano la forza e la considerazione internazionale alla cucina italiana e...

20/06/2018

bevande

Osteria Francescana, Bottura di nuovo al top della ristorazione mondiale

Massimo Bottura torna sul tetto del mondo della ristorazione. Il suo ristorante Osteria Francescana, 12 soli coperti al centro di Modena, è il più buono al mondo, tanto da piazzarsi di nuovo al...

19/06/2018

bevande

Caso rider, Fipe: sì a soluzioni che coniughino diritti e sostenibilità

"Le consegne a domicilio di pasti sono in linea con l’evoluzione degli stili alimentari dei consumatori e per questo riteniamo che vadano individuate soluzioni in grado di coniugare i diritti di...

12/06/2018

bevande

Ristoranti, ecco i fattori che incidono nella scelta dei consumatori

TripAdvisor, il sito per la pianificazione e prenotazione dei viaggi, ha annunciato oggi i risultati del sondaggio “Fattori che influenzano le decisioni dei clienti” volto a comprendere il ruolo...

A cura di DALLE AZIENDE

10/06/2018

bevande

Food pairing fra drink e cucina indiana: la ricetta del Cittamani VIDEO

Food pairing, un trend in crescita. Dal Cittamani di Milano, ecco qualche spunto: guarda il video esclusivo di Mixer Planet. "Due considerazioni: il cliente è sempre in cerca di novità,...

A cura di Stefano Fossati

08/06/2018

bevande

TheFork Summer, dal 14 giugno oltre 600 ristoranti a metà prezzo

TheFork - sito e app per Android e iOS che permette di cercare e prenotare migliaia di ristoranti online - si prepara all’estate. La stagione, infatti, vedrà il lancio di due iniziative che hanno...

04/06/2018

bevande

L'Italia partecipa ai Mondiali 2018. Con l'app Burger King

L’Italia non sarà in campo, ma i Mondiali sono sempre i Mondiali e a far giocare gli italiani ci pensa Burger King. Carne alla griglia, giochi e tanta tecnologia: ecco la ricetta messa a punto da...

A cura di DALLE AZIENDE

30/05/2018

bevande

Con Just Eat al via la prima Digital Street Food Area a Netcomm Forum

Una digital street food area tutta italiana, quella che per la prima volta, a Netcomm Forum 2018, in programma a MiCo il 30 e 31 maggio, porterà l’innovazione del food delivery in versione street...

A cura di DALLE AZIENDE

30/05/2018

bevande

I vincitori dei TheFork Restaurants Awards: al top Il Ronchettino

Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai grandi chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell'ultimo anno grazie all'inserimento di un nuovo chef o grazie a una nuova gestione?...

A cura di DALLE AZIENDE

22/05/2018

bevande

Gli italiani al ristorante vogliono star bene e socializzare

Ingredienti unici al mondo e il piacere di gustare un buon piatto: la tradizione culinaria italiana è nota per la sua ricchezza e i suoi sapori inimitabili, ma uscire a mangiare in Italia è...

A cura di DALLE AZIENDE

14/05/2018

bevande

Juve vs Napoli: a tavola la cucina napoletana batte quella piemontese

Mentre si sta concludendo l’appassionante sfida scudetto tra Juve e Napoli che ha infiammato il campionato di Serie A, negli ultimi anni mai così equilibrato come questa stagione, la rivalità sul...

A cura di DALLE AZIENDE

14/05/2018

bevande

Il menù antispreco del maiale: creatività, innovazione e follia

Una nuova e interessante proposta gastronomica, in alternativa al menù stagionale in carta, che rivista la tradizione, utilizzando con un pizzico di follia, parti prelibate e non, in accoppiate...

A cura di DALLE AZIENDE

10/05/2018

bevande

La sesta stella Michelin di MSC Crociere è Ramon Freixa: la partnership

MSC Crociere annuncia una nuova collaborazione, questa volta con il pluripremiato Chef Freixa. Grazie al suo stile avanguardistico, Freixa incarna tutta l’eccellenza della cucina spagnola e va ad...

A cura di DALLE AZIENDE

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Consumi stabili per il fuori casa nel terzo trimestre del 2024, per un valore complessivo del mercato di 60.961 milioni di euro, leggermente superiore al valore registrato nello stesso periodo del...


È stato approvato dall’assemblea generale dei soci il bilancio di esercizio di Cantine Riunite & Civ chiuso al 31 luglio 2024. Il fatturato è pari a circa 280 milioni di euro, con una...


È andata a Montelvini l'Alta Onorificenza di Bilancio nell’ambito del Premio Industria Felix - L’Italia che compete 2024. Promosso da Il Sole 24 Ore, il prestigioso riconoscimento ha premiato la...


“Krug Les Créations 2011” è andato stavolta in scena a Milano, presso la splendida cornice della chiesa sconsacrata Gattopardo, nello stiloso beef restaurant Affinatore, una delle Krug...

A cura di Giovanni Angelucci


Non un semplice ristorante ma uno spazio dallo stile sofisticato e inclusivo, pronto ad accogliere anche eventi speciali. È Materia - Terrazza Macro, progetto che mira a unire sinergicamente...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Si chiama Amore Fizz il cocktail creato da Il Marchese - Osteria, Mercato e Liquori per celebrare il Natale 2024. Ideato dal Bar Manager Fabrizio Valeriani, il...


Ha inaugurato nella stazione di Milano Centrale il nuovo ristorante wagamama, ampliando con la cucina asiatica l’offerta di ristorazione nella seconda stazione italiana per numero di viaggiatori....


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