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Mixer
NOVEMBRE 2014
Board management
PUBBLICO ESERCIZIO
120 anni e non sentirli…
L
a qualità. La conoscen-
za. La tradizione. Le
idee. Questi i valori
chedapiùdi centoanni
hannoreso Lucanouna
delle più importanti realtà nel
mercato degli spirits. Una sto-
ria fatta di passione, autentici-
tà racchiusanella ricettasegre-
ta del Cavalier Pasquale Vena.
L’azienda oggi è presieduta da
Pasquale Vena che la dirige in-
sieme alla moglie Rosistella e
ai figli Leonardo (Marketing
Manager) e Francesco (Legal
Affairs & Compliance), da
sempre coinvolti, insieme alla
sorellapiùgiovaneLetizia (che
sta ancora facendo esperienza
in altre aziende), nel mondo
Lucano.
Ne parliamo con Pasquale Ve-
na, in occasione della festa per
i 120 anni del brand.
120annidiLucanoche,come
ci tenete voi a puntualizza-
re, è un punto di partenza.
In che modo Lucano vuole
‘ripartire’?
Il mercato italiano è difficile
e fondamentale è stare al pas-
so con i tempi. Nonostante le
problematicità, noi crediamo
sia indispensabilecontinuarea
investire nella ricerca e nell’in-
novazione;perquestomiriamo
ad arricchire la nostra offerta
proponendo nuovi prodotti
d’eccellenza. Negli ultimi an-
ni abbiamo pensato non solo
all’Italia,maci siamo affacciati
a nuovi mercati internazionali
come quello americano, bra-
siliano e recentemente anche
quellocinese,seguendolenuo-
ve tendenze. Il mondo del be-
re fuori dall’Italia è legato alla
mixology e il nostro amaro è
riuscito a imporsi come base
ideale per cocktail alternativi
diventando al contempo am-
basciatori dell’italianità nel
mondo.
Negli ultimi anni avete fat-
to numerose operazioni che
hanno reso ilmarchiomolto
piùfrescoebrillante.Daqua-
le idea siete partiti, e dove
sietearrivati,masoprattutto
qual è l’obiettivo finale?
Il prodotto aveva bisogno di
essere rivitalizzato per entrare
nei nuovi mercati, dove il con-
sumo dell’amaro non è diffu-
so come in Italia. Dovevamo
avvicinarci a un pubblico più
giovane e per questo abbiamo
cambiato il tone of voice del-
la nostra comunicazione pre-
sidiandomaggiormenteisocial
e i newmedia. Ci siamo avvici-
nati alla mixology con Amaro
Lucanoincollaborazioneconil
nostropartner bartender.it e in
poco tempo abbiamo ottenuto
un successo travolgente, tanto
che il nostro prodotto è diven-
tato la base ideale per cocktail
scelti da bartender italiani e
internazionali.
Avete da poco lanciato una
linea per la ristorazione
chiamata ‘Selezione 7 Stel-
le’ composta da due linee di
prodotti. Ce ne parli…
La Selezione 7 Stelle, dedicata
al canale ristorazione, celebra
i 120 anni dell’azienda ed è
composta da due linee: Linea
Anniversario, che ripropone i
classici dellacollezioneLucano
in chiave premium; e la Linea
Fratelli Vena in onore dei fra-
telli Leonardo e Giuseppe Ve-
na, mio padre e mio zio e figli
del fondatore, che propone i
liquoridellatradizioneitaliana,
Mirto, Nocino e Liquirizia, in
chiave contemporanea.
Quanto è importante ai fini
del posizionamento di un
prodotto riuscire a vincere
premi internazionali?
In quest’ultimo anno abbiamo
ricevutodiversi riconoscimenti
di prestigio in celebri manife-
stazioni internazionali come
la San Francisco World Spirits
Competitione il ConcursMon-
dial de Bruxelles. In Italia tali
riconoscimenti non hanno il
clamorechedovrebberoavere,
ma all’estero hanno una gros-
sa importanza. I consumatori
esteri dannorilevanzaai premi
che un prodotto riceve poiché
si sentonopiùsicuri almomen-
to dell’acquisto.
Parliamo della nuova divi-
sione superhoreca e dell’ac-
cordoconDistillerieDiwisa.
Come mai questa scelta?
DistillerieDiwisa è un azienda
svizzera d’eccellenza e i loro
prodotti sono molto conosciu-
ti e apprezzati a livello inter-
1894 -2014. UN TRAGUARDO STORICO PER AMARO LUCANO CHE PER
L’OCCASIONE LANCIA UNA SELEZIONE DI 7 NUOVI PRODOTTI E SI REGALA
UN TESTIMONIAL D’ECCEZIONE: IL ‘MASTERCHEF’ BRUNO BARBIERI
DI MARIA ELENA DIPACE