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che eleva a 7 euro il tetto defiscaliz-
zato del buono pasto elettronico. È
un passo importante perché, come
avevamo riportato sul numero di ot-
tobre di Mixer, dopo più di quindici
anni si allinea questo valore con la
realtà dei consumi per il pranzo di
milioni di lavoratori dipendenti. È
soprattutto uno strumento di soste-
gno ai consumi delle famiglie, uno
strumento di welfare sociale, con
la necessità di allargare la platea
dei fruitori. Ma è una cosa positiva
per un altro motivo. Perché con
questo provvedimento si compie
un passo avanti verso lo sviluppo
delle tecnologie digitali in Italia.
Si stima infatti che il solo effetto
di questo adeguamento potrebbe
avere riflessi non indifferenti sul
Pil (+1%) e sull’occupazione (+14
mila posti di lavoro circa, solo
quelli diretti). Ma soprattutto darà
impulso alla digitalizzazione con
l’inserimento di 35 mila Pos oltre
a quelli esistenti.
Se a questo aggiungiamo le dispo-
sizioni per la diffusione dei micro
pagamenti senza contatto e, è di
qualche settimana fa, la proposta
per rendere obbligatoria negli eser-
cizi pubblici e nei negozi di oltre
cento metri quadrati la connessio-
ne wi-fi aperta, ci rendiamo conto
conto della grande opportunità
offerta da queste misure. Solo per
il wi-fi non è un mistero che la
prima richiesta di qualsiasi turista
o viaggiatore straniero riguarda la
disponibilità dell’accesso alla rete.
E il costo è decisamente modesto,
rispetto al business che può gene-
rare per un locale. Soprattutto se lo
rapportiamo alle potenzialitàmesse
in moto da Expo. Già 6,5 milioni
di biglietti venduti e 20 milioni di
visitatori attesi. Non facciamoci tro-
vare impreparati all'appuntamento!
Certamente per rendere operativa
la diffusione dei buoni pasto elet-
tronici occorrerebbe rendere inter-
cambiabili i Pos esistenti. Non ha
senso che il banco cassa di un bar
o di un ristorante debba riempirsi
di due-tre dispositivi per la lettura
di carte, buoni pasto e quant’altro.
Il successo dell’informatica è stato
determinato dall’adozione di stan-
dard condiivisi.
Delle altre disposizioni che sono
entrate in vigore tra novembre e
dicembre parla il direttore genera-
le di Fipe. Vorrei solo aggiungere
una riflessione. Oggi la gestione
di un pubblico esercizio sta diven-
tando certamente più complessa,
con una serie di connessioni tra
aspetti regolamentari, molto spesso
di derivazione europea, pervasività
e diffusione delle tecnologie, inte-
razione con il cliente e customer
satisfaction.
È il segno di un pubblico eserci-
zio in trasformazione, così come le
aspettative e i comportamenti dei
clienti impongono.
Una trasformazione da subire op-
pure da interpretare attivamente.
8 Mixer DICEMBRE/GENNAIO 2015
È un fine anno denso di novità per gli ope-
ratori dei consumi fuori casa. Nella Legge
di stabilità è stato accolto un emendamento
L’editoriale
di Fabrizio Gomarasca
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