Background Image
Table of Contents Table of Contents
Previous Page  39 / 124 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 39 / 124 Next Page
Page Background

130 anni di eccellenze

italiane a Expo 2015

G

astronomia milanese

per eccellenza da ol-

tre130anni,maanche

ristoranti, catering,

e-commerce. Ecco la

formula vincente di

Peck

.

Che, oltre al punto vendita e ai

due ristoranti di Milano, oggi

vanta 25 negozi nel mondo tra

Giappone, Singapore, Taiwan,

Messico e Corea del Sud. Per

saperne di più abbiamo inter-

vistato

LeoneMarzotto,

Exe-

cutive Vice President di Peck.

Quali sono i punti di forza

di Peck?

Intanto, la forza di Peck ri-

siede nel format variegato:

negozio, ristorante gourmet,

macelleria, salumeria, affi-

natore di formaggi, pastifi-

cio artigianale, gastronomia,

pasticceria, gelateria, bar,

enoteca con oltre tre mila

etichette e catering. Nel tem-

po ci siamo accreditati come

un marchio rappresentativo

dell’eccellenza italiana e or-

mai siamo un rifugio per chi

ama riscoprire i sapori della

tradizione, nonché una meta

per chi è alla ricerca delle

nuove frontiere della cucina.

Questo risultato è stato possi-

bile grazie all’atteggiamento

aperto: se prediligiamo i pro-

dotti italiani, non escludiamo

i fiori all’occhiello degli altri

Paesi. E garantiamo sempre

prodotti di assoluta qualità,

accostamenti originali e pre-

sentazioni d’impatto.

Come siete riusciti amante-

nere il successo nel tempo?

Peck ha alle spalle ben 130

anni di storia. Grazie all’espe-

rienzamaturata vantiamouna

capacità di scelta, di verifica e

di conservazionedel prodotto

quasi unica al mondo. Come

succede con la musica clas-

una storica

salumeria, due

ristoranti,

un servizio di

catering, negozi in

asia e sudamerica.

i segreti del

successo di peck

di Nicole Cavazzuti,

@nicolecavazzuti

Calamarata con

caviale Asetra Peck

Executive Chef

Matteo Vigotti