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Secondo le stime, saranno
26 milioni i pasti da prepa-
rare per i visitatori di Expo
Milano 2015..
.
Expo 2015 rappresenta un’oc-
casione unica per il mondo
della ristorazione milanese e
italiano. Durante questo se-
mestre Milano avrà la possi-
bilità di mostrare la propria
operosità e fantasia. E se la
kermesse sarà gestita bene,
cosa che peraltro mi aspet-
to, si trasformerà in un’op-
portunità per rivitalizzare
l’economia del nostro Paese.
Penso infatti che i visitatori
stranieri di Expo 2015 non
si fermeranno solo a Milano
ma, complice una rete ferro-
viaria sempre più efficiente,
visiteranno almeno Venezia,
Firenze e Roma.
Un suggerimento per i let-
tori di Mixer: come coglie-
re al meglio le opportunità
legate a Expo 2015?
Per raggiungere i potenziali
clienti occorre puntare suuna
seria ed efficace comunica-
zione. Vale per i ristoratori
così come per i produttori.
Il nostro Paese vanta un pa-
trimonio artistico e gastrono-
mico incredibile, ma è sot-
tovalutato e poco conosciuto
dagli stranieri. Ovviamente
il web ricopre un ruolo pri-
mario nella comunicazione
odierna, ma non basta. Al
di là degli obblighi di legge,
per esempio, già sull’etichetta
sarebbe importante chiarire
in modo semplice la storia e
le caratteristiche del prodotto
e del suo territorio d’origine.
Ciò consentirebbe di costru-
ire una piattaforma solida
per l’esportazione dei nostri
prodotti.
M
aprile 2015
mixer
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Italian Bar
L’aperitivo
di Peck
Bandito il bancone
ricolmo di appetizer
tipico a Milano, Peck
Italian Bar all’ora
dell’aperitivo propone
un piattino di delizie
preparato al momento
per accompagnare il
drink. I vini al calice
cambiano con rotazione
settimanale e sono
indicati sul menu.