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S
i parla spezzinonel nuovo
Mon-
dadori Megastore
inaugurato
in via San Pietro all’Orto, nel
quadrilatero della moda mila-
nese.
L’importantegruppoeditorialehaaffida-
to infatti a due aziende locali,
Cibiamo
e
CostaGroup
, la realizzazionedell’area
food nel punto vendita ideato secondo
un innovativo concept che rivoluziona
arredo e offerta commerciale e sarà poi
applicato a tutti i
Megastore Monda-
dori
. Nella creazione del punto ristoro,
che si integra con grande empatia con
la libreria e diventerà palcoscenico di
importanti eventi culturali, i due grup-
pi spezzini hanno lavorato in sinergia
portando nel cuore di Milano la forza
della loro creatività e professionalità.
Costa Group, forte della sue esperienza
internazionale, ha utilizzato innovati-
ve soluzioni e tecnologie per creare
un locale funzionale e accogliente. Nel
Mondadori Cafè il laboratorio a vista
per la preparazione del cibo si allunga
nell’area ristoro trasformandosi in un
banco che accoglie decine di volumi
per dialogare con lo spazio dedicato al
libro e creare un luogo speciale dove
ospitare il cliente-lettore che Cibiamo
ha saputo conquistare con i sapori unici
dei prodotti del territorio.
Nel menù ci sono i testaroli, il pesto, la
spungata, i panini del “mitico” Biscot-
to che esaltano i profumi della nostra
terra. Un altro traguardo importante
per Costa Group che ha inaugurato
a Milano anche il “Mercato del Duo-
mo”, fiore all’occhiello di Autogrill, e
per Cibiamogroup, da sempre attento
a portare le esperienze della tradizio-
ne e la rigorosa attenzione alla qualità
nella ristorazione veloce.
Il nuovo Mondadori Cafè è il prototipo
vincente di una innovativa formula
di ristorazione veloce. L’amore per il
cibo di Cibiamogroup si è intrecciato
con l’artigianalità creativa di Costa
Group, che ha vestito e fatto vivere
cinquemila locali in tutto il mondo.
Una sinergia che trova nelle tradizioni
gastronomiche locali il suo punto di
forza. Valori che diventano atmosfere
e sapori nella spungata sarzanese di
“Gemmi”, il dolce da viaggio per eccel-
lenzacon il “cofanetto”di frolla spalmato
di glassa che custodisce un impasto di
marmellata di pere, mandorle, spezie;
nell’impasto di acqua e farina cotto nel
testo che esalta pesto e olio extraver-
gine, nei panini di “Biscotto”, al secolo
Achille Lanata, chenella suapaninoteca
di Solaro è diventato maestro nell’arte
di concentrare fra due fette sottili di
pane i migliori sapori della sua terra
e quelli raccolti nel suo “pellegrinare”
nel mondo come marinaio, per offrire
molto più di uno spuntino e poco meno
di un pasto.
M
Studio, design e progettazione:
Costa Group - arch. Giulia Corvi
Nuova veste per il Mondadori Megastore
Insieme a Cibiamo, un’area food innovativa che si integra con grande empatia con la libreria
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mixer
NOVEMBRE 2015
Costa Group