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PEMBERTON CUP #7
*John Stith Pemberton è stato un farmacista statunitense,
noto per essere l’inventore della formula della Coca-Cola.
RICETTA
50ml di Bourbon whiskey
30ml di limone
20ml di sciroppo d’orzata
4 foglie di menta
Top di Coca-Cola
GARNISH
Rametto di menta, mandorle
sgusciate e una mora
Spolverata di zucchero a velo
BICCHIERE DI SERVIZIO
Mug vintage d’acciaio
TECNICA DI PREPARAZIONE
Shake & Strain
COKEtails preferito
di Paolo Sanna
Qual è il cocktail con Coca-Cola più consumato nel tuo
locale?
LH
Il
Long island
è di sicuro il cocktail con Coca-Cola più
consumato in Terrazza Triennale.
PS
Certamente il
Rum e Cola
è il cocktail con Coca-Cola più
consumato al
Banana Republic
Roma
, ma solo perché
non abbiamo ancora lanciato il
Pemberton Cup #7
!
Qual è la storia dietro i
COKEtails
che hai creato?
LH
Ho creato i
COKEtails
con Coca-Cola grazie a un mix di
passione, cultura eprofessionalità. I miei
COKEtails
sono
un’esplosionedi colori.Nellaprofessionedi barmananche
la creazione di un cocktail diventa un rituale estetico,
pensate ai banchi bar e al mondo che rappresentano.
Pensateaquanti colori contribuisconoacreareuncocktail,
pensateallabellezzadegli ingredienti, per esempiocerte
bottiglie, come la bottiglia Contour di Coca-Cola, sono
iconiche ed eleganti ed è un piacere usarle.
PS
La domanda corretta da fare sarebbe “Che cosa ti ha
ispiratonellapreparazionedei cocktail conCoca-Cola?”.
Io sono un tipo molto loquace, mi piacciono i suoni,
i rumori. Mi spiego: mi piace ascoltare le storie delle
persone che conosco; io ascolto, noi parliamo e la con-
versazione diventa musica. Ecco, è questo lo scambio
chemi arricchisce, ilmiobagagliodi ispirazione. Inquesto
senso Coca-Cola è perfetta, è frizzante, ha un suono
inconfondibile ed è versatile e sociale.
Che ruolo ha Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Calorie nella
mixability
alcolica ed analcolica?
LH
Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Calorie è perfetta per
creare drink analcolici a basso contenuto calorico e per
drink alcolici versatili e frizzanti. Tra i
COKEtails
creati con
Coca-Cola, adesempio
il BlackForest
ècreatoconun top
di Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Calorie ed ingredienti
naturali come l’ananas fresco, una purea di more, fragole
e lamponi. Un drink allegro e dissetante da combinare
con sapori decisi e perdersi in un vortice di sensazioni.
PS
Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Calorie ha un ottimo po-
tenziale nella
mixability
analcolica, per creare drink friz-
zanti e versatili adatti a tutti i palati. Il mio
A.C.E. Sprint
prende i palati esigenti delle persone che bevono succhi
di frutta: unmultivitaminico frescoe frizzantecon losprint
energizzante di Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Calorie.
Un
COKEtails
che rivitalizza un momento stanco come
una playlist di brani energizzanti.
NEW COKE
RICETTA
30 ml di Gin
30 ml di liquore alla violetta
30 ml di spremuta di pompelmo rosa
20 ml di spremuta di limone
10 ml di maraschino
10 ml di albume
125 ml di Coca-Cola
GARNISH
Un fiore
Ciliegia su stecco
BICCHIERE DI SERVIZIO
Calice da vino bianco
TECNICA DI PREPARAZIONE
Shake & Strain e top di Coca-Cola
COKEtails preferito
di Luis Hidalgo
“Mi piace perché è un COKEtails spiritoso,
corroborante e pieno di ritmo, l’incontro
fra tradizione e innovazione, un ritorno
al futuro, un vintage in chiave moderna*.”
“Mi piace perché è un COKEtails
corposo, dolce e allo stesso tempo amaro
con dettagli di maraschino, violetta
e una profusione di Coca-Cola.
Un mix di colori nascosti
nella predominanza del bianco.”
GIUGNO 2017 /
Mixer
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