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Partesa
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Tre giornate di formazione, cultura e divertimento.
INFORMAZIONE AZIENDALE
D
opo il successodellaprimaedi-
zione, tornaMy Spirits, il primo
vero evento interamente dedi-
catoalmondodegli Spirits, organizzato
daPartesaeapertoagli addetti ai lavori
e a tutti gli appassionati del settore.
Sono ben tre gli appuntamenti di
quest’anno pensati per gestori e bar-
man curiosi di scoprire le ultime novità
del mercato: la prima tappa è prevista
lunedì 2ottobre
, alleOfficineFarneto
a
Roma
. Il secondo incontro è fissato per
lunedì
30 ottobre
, a Palazzo Albergati,
nel comunedi
Zola Predosa, in provin-
cia di Bologna
. L’ultimo momento di
incontro, èprogrammatoper
lunedì 27
novembre
presso lo spazio
TalentGar-
den
a
Milano
.
Il format
MySpiritsprevede
l’allestimento
di
isole tematiche dedicate
a gin, rhum, whisky, vodka
& white, grappe, vermouth
& aperitivi e infusi. I Partner
di Partesa in ambito Spirits
presenteranno molteplici re-
ferenzeper ciascuna tipologia,
illustrando i metodi di lavorazione, l’a-
nalisi organolettica e i criteri di qualità,
comparandoespiegandolecaratteristi-
chedei diversi spirits per identificare, in
base alle diverse esigenze, il prodotto
più adatto. Ampio spazio anche alla
Mixology
: barman esperti si cimente-
ranno nell’arte della miscelazione pro-
ponendo una selezione di cocktail in
grado di valorizzare al massimo la ricca
proposta di prodotti.
Fra gli appuntamenti più atte-
si, i momenti dedicati alla
formazione con focus su
gin, vermouth e misce-
lazione futurista, grazie
alla collaborazione
di
Fulvio Piccini-
no
, autore di Saperebere e docente
di corsi su Distillazione e Spirits in di-
versi master dell’Università di Scienze
Gastronomiche.
L’idea di riproporreMy Spirits come un
evento itinerante è dovuta anche ai ri-
sultati ottenuti dallaprimaedizione. Per
dare una misura del successo riscosso,
a Bellaria nel novembre 2016 sono stati
coinvolti 700 ospiti nell’arco della gior-
nata, di cui 80% operatori del settore,
principalmente gestori di nightly bar,
discoteche, bar serali o con prevalente
business sul momento aperitivo. Per
queste prossime tappe ci si aspetta
numeri ancora più interessanti, visto
il crescente interesse sulle te-
matiche legate al mondo spirits.
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My Spirits
SETTEMBRE 2017 /
Mixer
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