bevande

28 Maggio 2017

Sofia Valleri: Oltre alla qualità, conta la simpatia dei gestori FOTO

di Nicole Cavazzuti


Sofia Valleri: Oltre alla qualità, conta la simpatia dei gestori FOTO

Sofia Valleri non ha dubbi: "Sapete che cosa manca in genere ai bar diurni italiani? Sedute comode, tavoli spaziosi e una connessione wifi free velocissima”.

La modella italo-greca Sofia Valleri è tornata a far parlare di sé, questa volta però come pittrice.
Fotomodella rincorsa dalle aziende di gioielli, intimo e beachwear, Sofia Valleri, 26 anni, appena può infatti dipinge e disegna.

[ngg_images source="galleries" container_ids="168" sortorder="1873,1881,1871,1875,1874,1882,1880,1877,1872,1870,1876,1878,1879" display_type="photocrati-nextgen_basic_imagebrowser" ajax_pagination="0" order_by="sortorder" order_direction="ASC" returns="included" maximum_entity_count="500"]Ha iniziato a coltivare la passione per l’arte seguendo l’esempio del padre. “La considero una passione di famiglia: qualcosa che mi scorre nelle vene, che fa parte del mio DNA”, ci spiega pochi giorni dopo il vernissage della sua prima mostra collettiva dal titolo Oltremare (visitabile fino al 10 giugno a palazzo Tezon Grande, isola del Lazzaretto Nuovo di Venezia. Apertura: sabato e domenica oppure su prenotazione al 0412444011 o via mail al info@lazzarettonuovo.com).

Oltremare sarà itinerante?
Sì, dopo Venezia la mostra sarà ospitata in una galleria di Corfù e poi viaggerà in Croazia.
Del resto, Oltremare è una collettiva di quattro artisti con origini diverse e abbiamo deciso di esporre in primis nei diversi Paesi di riferimento. Che, casualmente, fanno tutti parte della mia storia. Italo-greca per padre e madre, ho anche sangue croato: sapete che San Leopoldo Mandic era un mio zio!?

Nel frattempo prosegue la tua carriera di modella… Per mantenerti in forma segui una dieta?
No, ma ovviamente mangio in modo sano e poco condito.
Tra l’altro, mi piace cucinare e quando lo faccio prediligo materie prime biologiche e di stagione.

Ti piace anche mangiare fuori casa?
Molto, soprattutto con il mio fidanzato. Per me andare al ristorante significa regalarmi un momento d’intimità, oltre a una pausa golosa senza il peso delle padelle da lavare! 
E poi, ammetto che quando ho intenzione di litigare prenoto sempre al ristorante. È una scelta strategica: sono focosa e collerica. E sapere di trovarmi in mezzo alla gente mi obbliga a controllare le mie reazioni! Ecco perché preferisco i locali intimi, che garantiscono un’assoluta privacy.

E che cosa ti dà fastidio al ristorante?
L’assenza di igiene. Quando il bagno non è pulito, non torno più.
 
Invece, se ti dico bar…
Ti rispondo che in genere i bar italiani non sono strutturati per diventare davvero luoghi di lavoro o di lunga permanenza. Per diventarlo dovrebbero attrezzarsi di sedute comode, tavoli spaziosi e connessione wifi free velocissima.

La tua “top five” in fatto di ristoranti e bar?
A Milano uno dei miei locali preferiti per l’aperitivo è La terrazza Martini; mente tra i ristoranti amo il Finger’s Garden, La Risacca e il Ristorante Pizzeria Le Specialità. A Roma, invece, ho un debole per il Bolognese, dove ho trascorso molte belle cene con il mio fidanzato. (Gianluca Tozzi, ndr.)

Il tuo suggerimento per i gestori al fine di migliorare l’offerta dei nostri bar e ristoranti?
Oltre a garantire igiene e qualità dell’offerta food&beverage, suggerisco di essere più simpatici. Già, perché chi decide di aprire un locale o di lavorare nel mondo del pubblico esercizio non dovrebbe permettersi un atteggiamento ombroso. Che, invece, mi capita spesso di riscontrare.
Insomma, non dimenticate che la fidelizzazione passa dall’accoglienza e dalla cordialità.

TAG: UN CAFFE CON,VENEZIA,SOFIA VALLERI,SAN LEOPOLDO MANDIC

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

22/11/2024

Anche questa volta non mi ha deluso. Anzi, riesce a stupirmi e non poco, per la seconda volta. Sto parlando del “Torbageddon” l’evento giunto alla seconda edizione dedicato al whisky torbato,...

A cura di Sapo Matteucci

22/11/2024

Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...

22/11/2024

https://mercatodeivini.it/Al via il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, che si terrà a BolognaFiere dal 23 al 25 novembre. Giunto alla 13a edizione, l'evento riunirà più di 1.000...

21/11/2024

Una piattaforma che permette ai ristoratori di scegliere tra una gamma di imballaggi sostenibili, sia compostabili che realizzati in carta, cartone o plastica riciclata. È Deliveroo Packaging, ora...

 



Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top