BAR


25/09/2013

bevande

Tasse: ora aumenta anche la birra

Bionda o rossa non ha importanza, il fisco colpisce anche la birra. La tassa sull’alcol prevede un aumento delle accise non soltanto sulla birra ma su diversi prodotti alcolici e superalcolici. Il...

25/09/2013

spirits

Accise alcolici: e la birra diventa un lusso

I prossimi mesi e a partire dal nuovo anno entreranno in vigore moltissimi rincari su adempimenti e imposte che andranno a colpire i contribuenti italiani, soprattutto sul fronte dei consumi. Per...

23/09/2013

food

Apéritif à la française festeggia dieci anni

Con il tour in Italia, si avvia verso la grande chiusura parigina la decima edizione di Apéritif à la françise, l’iniziativa mondiale organizzata da Sopexa per promuovere i marchi e le aziende...

21/09/2013

bevande

Uno spettacolare domino con le bottiglie di birra

Uno spettacolare domino fatto con le bottiglie di birra Cosa fare con le bottiglie di birra vuote? Buttarle è una scelta banale, soprattutto quando le birre iniziano ad essere davvero tante. Ecco...

A cura di David Migliori

21/09/2013

bevande

Viral Adv. La birra anticonformista

Normal 0 14 false false false IT X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella...

A cura di David Migliori

19/09/2013

bevande

Il ristorante? Conto economico, pianificazione, innovazione

Il primo volume della collana Le Bussole pubblicato da Confcommercio (in collaborazione con Fipe) è stato presentato ieri a Roma ed è dedicato alla Ristorazione. Un settore che se da un lato vale...

17/09/2013

fiere

Oldani e La Mantia si danno al talent

Parte stasera su La5 il talent "The Chef - Scelgo e creo in cucina". Chiamati a giudicare i 14 sfidanti, due cuochi di rango come Davide Oldani e Filippo La Mantia. Un format "tutto italiano", in cui...

17/09/2013

bevande

Fenomeno Social eating, cene tra sconosciuti

Social eating, cene fra sconosciuti organizzati anche in locali pubblici. Un fenomeno made in Usa che si diffonde via web anche da noi Inizia a prendere piede anche in Italia il social eating,...

A cura di Angelo Strafile

16/09/2013

bevande

Viral Adv. Il grande annuncio

Viral Adv: i video e gli spot pubblicitari Food&Beverage più innovativi, originali e divertenti da tutto il mondo. E’ una delle birre alla spina più vendute in Australia e i suoi spot non...

A cura di David Migliori

13/09/2013

fiere

Milano 2015: focus sull’agroalimentare con Tuttofood ed Expo

Sono già 250 le aziende che hanno prenotato uno spazio espositivo per un totale di 40.000 metri quadrati lordi alla prossima edizione di Tuttofood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare...

11/09/2013

bevande

Red porta a Milano cibo, libri e sogni

Red come il colore del marchio, ma anche acronimo di Read, Eat, Dream: cibo, lettura e sogno in un unico luogo. Anche a Milano arriva (Domani 12 settembre l'inaugurazione) il format nuovo della...

11/09/2013

bevande

Presentato il Bilancio di Sostenibilità di Carlsberg Italia

Carlsberg Italia ha presentato l’edizione 2012 del Bilancio di Sostenibilità: l’impegno dell’Azienda a integrare visione internazionale e coinvolgimento attivo nelle dinamiche sociali,...

11/09/2013

bevande

Giacomo Fogli alla finale mondiale del Master Bartender di Pilsener Urquell

È Giacomo Fogli del Chimney Pub di Pontedera, in provincia di Pisa, a trionfare alla finale italiana dell’International Master Bartender, ed è lui che ad ottobre parteciperà alla finale...

10/09/2013

bevande

Vendemmia: buona produzione e qualità

Vendemmia, produzione in aumento e buona qualità ovunque. Le previsioni di Agrinsieme, Unione Italiana Vini e Federvini Una produzione vicina ai 45 milioni di ettolitri, un aumento del 7% rispetto...

09/09/2013

bevande

Buoni pasto, cibo per la mente

Nel Paese della bellezza e della buona tavola non sono rari i collegamenti tra cibo e arte e cultura. Su questo filone, ma con numeri decisamente superiori rispetto  ai numerosi eventi che si...

09/09/2013

fiere

I piatti dell'ultimo desiderio

In mostra a Venezia i piatti dell'ultimo desiderio. Prima della condanna a morte e non solo... Il rocker Marilyn Manson prima di salire sul palco non rinuncia alle caramelle gommose a forma di...

06/09/2013

food

Consumi, dal Rapporto Coop 2013 poco spazio all’ottimismo

Consumi alimentari in calo del 2,2% nel 2013, con la previsione che nel 2014 si cumuli ancora un -0,5%. In sei anni, dal 2006 al 2012 sono scesi del 9,9%. Il Raporto Coop 2013 Consumi &...

04/09/2013

caffè

Vending. Aumenta il prezzo del caffè

Dal 1 gennaio 2014 la pausa-caffè allle vending machine si fa più cara. Per finanziare l'Ecobonus il governo ha infatti annunciato l'aumento dell'Iva sui prodotti venduti nei distributori...

04/09/2013

bevande

Luca Gardini. Vi racconto il vino, la mia vita

«E per favore, non chiamatemi sommelier». Ci risiamo. Luca Gardini non si smentisce mai. È bravissimo a spiazzare i suoi interlocutori. E a stupirli. Perché invece lui sommelier lo è. E non è...

A cura di Carmela Ignaccolo

03/09/2013

bevande

Prosecco Docg, la vendemmia sarà buona

Per il Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg la vendemmia si preannuncia buona in termini di qualità e quantità. Lo comunica una nota del Consorzio di Tutela, rilevando che “gli...

02/09/2013

food

Il Gorgonzola Dop vince contro l’italian souding di casa nostra

Il falso alimentare è una delle minacce maggiori portate al  cibo italiano sui mercati internazionali, tanto che s stima che il valore del falso cibo Made in Italy faccia perdere al nostro Paese...

27/08/2013

bevande

AssoBirra: mercato stabile, occupazione in aumento

Secondo AssoBirra nel 2012 mercato stabile ed occupazione in aumento. Nei primi 6 mesi del 2013 vendite in flessione in Italia (-3%), ma tra gennaio ed aprile l'export torna a crescere (+2,7%). In...

27/08/2013

food

Caramello, il nuovo gusto di Lindor Lindt

Lindor Caramello è il nuovo gusto creato dai Maîtres Chocolatiers Lindt per l’autunno 2013: un guscio di finissimo cioccolato al latte racchiude un morbido ripieno al caramello. Le boule Lindor...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...

A cura di Matteo Cioffi


Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...


Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...

A cura di Anna Muzio


Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...

A cura di Rossella De Stefano


Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Francia o Svizzera? È la domanda che sorge spontanea appena scopriamo che Norah was Drunk, bar milanese nato quasi tre anni fa (a gennaio l’anniversario e si prevede gran festa) puntando sul...

A cura di Anna Muzio


È andata a Ballor Gin la Gold Medal nella categoria Ultra Premium in occasione della Gin Masters Competition 2024, iniziativa che premia i migliori marchi di gin sulla scena mondiale nell’ambito...


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