È stato El Pais il primo a pubblicare la lista completa della World’s 50 Best Restaurants 2013 per annunciare al mondo che la Spagna è di nuovo al primo posto dopo l’era di Ferran Adrià grazie...
Giornata all’insegna della cucina italiana da Harrods a Londra che per l’occasione è diventato partner di Identità Golose, con l’evento The Lunch of a Lifetime, Il Pranzo di una Vita, che si...
È toscano e risponde al nome di Luca Martini il Miglior Sommelier AIS del Mondo 2013. Un successo senza precedenti per la sommellerie del Granducato che ancora una volta dimostra di avere - con AIS...
Anntica Bottega del Vino è un illustre superstite delle cento osterie, luoghi di riunione delle corporazioni e delle categorie che, un tempo, punteggiavano Verona. «Qui si dava appuntamento il...
A cura di Nicole Cavazzuti
Chiariamolo subito: il consumatore è diventato più consapevole e preparato. Risultato? Crescono le vendite delle birre speciali. «Nel 2012 le Grandi Marche Premium sono entrate in forte...
A cura di Nicole Cavazzuti
La classica pinta, da sola, non basta più: il cliente si deve stuzzicare con eventi, promozioni e specialità intriganti Non vanno mica male i consumi di birra in Horeca. Almeno stando ai dati di...
A cura di Carmela Ignaccolo
Cenare in discoteca è sempre più un piacere. Per il palato soprattutto. La cena in discoteca fino a qualche anno fa era quasi esclusivamente realizzata con l’ausilio di varie società di catering...
Mangiare un toast o un panino su cui è raffigurato un dipinto famoso? È quello che ha pensato di fare Ida Skivenes, fotografa norvegese che, da giugno 2012, ha visto la sua popolarità crescere a...
McDonald’s Italia annuncia che il prezzo del suo Hamburger è sceso a 90 centesimi. Il colosso americano ha deciso di scendere sotto la soglia di 1 Euro su cui si era assestato dal 2004, senza...
È stata inaugurata ieri, 28 marzo, con la partnership di Partesa centro, la prima enoteca “low cost” nel cuore di Arezzo, all'interno del Caffè dei Costanti, lo storico e unico caffè...
L'avevano annunciato già a gennaio. Ora è diventata realtà. Effe 2005–Gruppo Feltrinelli S.p.A. assume la maggioranza di Antica Focacceria San Francesco S.P.A, società nata nel 2011 con lo...
Bonduelle Food Service propone i Piselli Mangiatutto: piccoli semi racchiusi in un baccello dalla consistenza tenera ma croccante e per nulla fibrosa, che devono il loro nome al fatto che vengono...
L’accordo recentemente siglato da Norda e Slow Food, la più importante realtà associativa mondiale nel campo della cultura del gusto, prevede un sostegno diretto allo sviluppo del progetto...
Realtà giovanissima (è nata a ottobre 2012) che ha riunito alcuni addetti di sala e sommelier 30enni o poco più che lavorano in grandi ristoranti, Noi di Sala ha un obiettivo preciso: ridare...
A cura di Anna Muzio
Dal 17 al 19 marzo, oltre venti cuochi di fama internazionale parteciperanno a Venezia, presso la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista, a Gusto in Scena, che per l’edizione di quest’anno...
Langhiparma è il primo network di Ristobotteghe multicanale della migliore norcineria, operante in Italia; fondato nel 2010 da Alberto Isi, di origini parmense, ideatore del modello e chef, e da...
Nel panorama delle iniziative in rete dedicate al mondo del vino, Winemobile.it è una startup che si caratterizza per una serie di premesse, che il suo ideatore Luca Savastano sintetizza in questo...
Un’area protetta del Friuli, quella dei prati stabili, dà origine a un amaro dal gusto sorprendente perché creato da quanto la natura mette a disposizione. Ed è sorprendente che a cimentarsi con...
Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e...
Energia, fierezza, bellezza. Sull’esaltazione di questi tratti si è concentrato il restyling del logo del Chianti Classico curato da Robilant & Associati. L’icona del Gallo Nero è stata...
In occasione delle prossime fiere di settore, Birra Forst presenterà i grissini prodotti con l’eccezionale Birra Sixtus. L’impasto classico dei grissini fatto di pasta di pane è stato...
Si chiama “Progetto Fusti” il piano strategico con cui Vinicola Serena si prepara a diventare il massimo esportatore di vini in fusto in Polonia. Raggiungere importanti volumi di export in...
È cominciata oggi la prima tappa del corsi itineranti (previste altre dieci tappe in tutta Italia) dei corsi di formazione sulla celiachia e sulla ristorazione senza glutine a cura di Dr Shär...
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
Il rum a cena? Possibile, con l’opzione miscelata riprende quota. Ne è convinto Andrea Pomo, brand ambassador di Santa Teresa 1796, che da alcuni mesi sta portando avanti il progetto denominato...
A cura di Matteo Cioffi
Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna...
Una storia lunga quella di Suntory, partita nel 1923 a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, quando Shinjiro Torii realizzò la distilleria Yamazaki, prima del Giappone. Ora The House of Suntory...
A cura di Anna Muzio
Negli anni ’60 è entrato in tutte le case italiane grazie al Carosello, veicolato dalla storica pubblicità con Ernesto Calindri accompagnata dal celebre slogan “Contro il logorio della vita...
A cura di Rossella De Stefano
Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Francia o Svizzera? È la domanda che sorge spontanea appena scopriamo che Norah was Drunk, bar milanese nato quasi tre anni fa (a gennaio l’anniversario e si prevede gran festa) puntando sul...
A cura di Anna Muzio
È andata a Ballor Gin la Gold Medal nella categoria Ultra Premium in occasione della Gin Masters Competition 2024, iniziativa che premia i migliori marchi di gin sulla scena mondiale nell’ambito...
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