Patrizia Bevilacqua, classe 1986, nasce a Napoli. Vive a Milano da dieci anni. Laureatasi all’Accademia di Belle Arti in scenografia e fotografia. Lavora come Docente di Laboratorio dei...
A cura di Riccardo Sada
Berberè torna nella sua regione di origine e apre una nuova pizzeria a Modena, la 18esima in Italia, il 14 settembre. La location scelta, presso Via del Taglio 40, si colloca in pieno...
Calvisius nomina Ambassador il ristorante Saporium Firenze, capitanato da chef Ariel Hagen e dai resident chef Marco Stagi e Luca Ottogalli. L'annuncio della partnership verrà dato il prossimo...
Anche quest'anno Parma si accende, nella notte del 5 settembre, e ospita nel suo centro storico una cena gourmet offerta da grandi nomi della cucina italiana: la Cena dei Mille 2023. Un evento...
Il portfolio di Eurovo Service, il marchio del gruppo dedicato agli operatori del food service, si arricchisce con Cuisine Royale, referenza innovativa e versatile pensato per aiutare i...
Apicoltura Piana offre un supporto completo per il canale dedicato al fuori casa. La gamma prodotti comprende anche referenze dedicate al settore horeca come le comode vaschette monodose, le pratiche...
Potenziare i prodotti agroalimentari Dop e Igp e migliorarne la commercializzazione, la comunicazione sulla loro origine, le caratteristiche e la qualità. È questo l'obiettivo alla base...
Crazy Pizza, brand di proprietà del Gruppo Majestas guidato dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa, sarà presente con il suo primo pop-up restaurant al 63° Salone Nautico...
Dopo la pausa estiva riprendono i webinar “A tu per tu con …” di Foodart – Il Menù del Futuro: 7 appuntamenti in diretta streaming e on demand, da qua a fine anno, pensati da Unilever Food...
illy annuncia un impegno quadriennale a supporto di Food For Soul, l’organizzazione no profit fondata dallo chef Massimo Bottura e dalla moglie Lara Gilmore che dal 2015 si prende cura delle...
Per rispondere alle diverse esigenze dei professionisti della ristorazione, DalterFood Group propone una gamma completa di blend, da quelli che contengono DOP come Parmigiano Reggiano e Pecorino a...
Casafood è una gastronomia situata a Tremestieri Etneo, in provincia di Catania, nata nel 2017 con la missione di offrire una pausa pranzo gustosa, una parentesi rilassata tra la frenesia quotidiana...
Il mercato Food & Beverage con i trend e i cambiamenti in atto nei canali di sbocco dell’Horeca e del retail: questo il tema del convegno che Italgrob ha organizzato per il prossimo 3 novembre,...
Negli ultimi anni il cibo di strada è diventato un tema caldo: la qualità dei prodotti offerti è sicuramente arrivata al pari di quella dei ristoranti classici, le persone riconoscono in questo...
A cura di Consuelo Redaelli
Oggi guidata da Peppe Flamingo, mastro gelatiere e nipote del fondatore, Don Peppinu è sinonimo di gelato artigianale di qualità che conta 8 botteghe, 7 in Sicilia (a Catania, Ortigia, Marzamemi,...
Tra i dati analizzati durante il 7° forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” di Bormio organizzato da The European House -Ambrosetti spicca un dato su tutti: la città con più...
Il brand di pizza romana Rom’antica si appresta ad aprire il suo undicesimo punto vendita nella città di Milano. L’ennesimo tassello che va ad arricchire la proposta di Vera Srl, società del...
Dalla casa dei consumatori ai propri ristoranti. Bofrost, azienda specializzata nella consegna a domicilio di specialità gastronomiche surgelate e fresche, allarga il suo raggio di azione e aggiunge...
A cura di Matteo Cioffi
Tra i giovani GenZ e Millennials si è fatta strada una nuova tendenza: è l’authenticity e pervade i più svariati ambiti della vita, a partire...
Alice Pizza, brand di food retail con 200 punti di vendita, e Chef Express, società di ristorazione controllata dal Gruppo Cremonini presente in aeroporti e aree autostradali, hanno siglato un...
La catena di pizzerie artigianali Berberè è in piena crescita: ai 17 locali che il brand gestisce in 6 città italiane (Milano, Bologna, Torino, Firenze, Roma, Verona) e a Londra, nel prossimo...
La Q di Quore di Tonno sta per “Qualità Premium Plus”, a rimarcare i più elevati standard qualitativi: pesca sostenibile certificata MSC, Ultra Low Temperature, lavorazione in Toscana, accurata...
Cigierre, società che opera nello sviluppo e gestione di ristoranti tematici e del casual dining, intende raggiungere la quota di 180 ristoranti con la formula franchising entro il 2025 tramite un...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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