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20/08/2014

Pane e cultura. La Cité: libri, musica, arte, caffè

Le prime parole sul sito di La Cité – libreria-café di Firenze – sono “Libri, musica, arte, caffè... tutto quello che nutre i sensi e il corpo”. “Abbiamo voluto creare una casa della...

A cura di Giuliano Pavone

20/08/2014

tecnologia

Bio Cafè e la formula del "frigorifero zero"

Bio Cafè: ecco un esempio lampante del fatto che è sempre più diffusa e condivisa l'idea del "bar per tutti". Questo di Alessandria è il punto vendita pilota di un franchising sostenibile che...

19/08/2014

The Jerry Thomas Project: «Servono etica, semplicità e sorriso»

Sono i fondatori del The Jerry Thomas Project, nonché del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, primo speakeasy street bar anni 'Venti d'Italia, classificato diciannovesimo nella 50 Best Bars di Drinks...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/08/2014

Beer & Pub Association, i pub in UK chiudono

Nel Regno Unito ci sono circa 60mila pub: praticamente almeno uno in ogni città, paese e villaggio, secondo Wikipedia e l'Associazione Nazionale che li rappresenta. Ma il numero sta diminuendo a...

19/08/2014

Re.Creative 12.0, via alle iscrizioni per diventare dj

Sono iniziate le iscrizioni ai corsi dell'anno accademico 2014-15 della scuola per dj Re.Creative 12.0. Si va dal corso Full Time Master Program ai corsi Complete (dj o producer) e altri...

19/08/2014

Anche all'After Las Vegas la lista di norme per dj

Come riporta il sito Musicfeeds, un locale di Las Vegas, negli Usa, l'After, ha deciso di andare controcorrente prendendo le distanze dalla musica dance più alla moda e ormai nel mondo chiamata EDM....

19/08/2014

tecnologia

Celiachia: la risposta del Mamey Cafè di Buccinasco

Se non fosse per l’orzo (che manca), non ci sarebbe alcuna differenza. Perché qui, al Mamey Cafè di Buccinasco, l’offerta è veramente ampia. E tutto, rigorosamente, senza glutine. «Caffè,...

A cura di Carmela Ignaccolo

19/08/2014

tecnologia

Cucina mancina: come rivolgersi a clienti "particolari"

Mangiare differente, per scelta o per necessità. C’è chi la chiama cucina mancina (vedi box) e c’è chi non la chiama in alcun modo, perché in fondo, nell’alimentazione come in tutto il...

A cura di Giuliano Pavone

19/08/2014

Marie Brizard si aggiudica 5 medaglie con i suoi liquori

Quest’anno Marie Brizard ha conquistato con i suoi liquori ben 5 medaglie all’International Wine & Spirit Competition. L’International Wine & Spirit Competition (IWSC), istituita nel...

19/08/2014

Piani a induzione, perché sceglierli

  [caption id="attachment_29645" align="alignleft" width="300"] Modello a induzione della serie 90 di Offcar[/caption] Lucidi, lisci, neri ed eleganti: i piani a induzione cominciano a prendere...

18/08/2014

Vermouth del Professore, dopo il bianco, debutta anche il rosso

E dopo il bianco ecco che da oggi tocca anche al rosso. Ovviamente stiamo parlando Vermouth del Professore disponibile adesso in entrambe le versioni. È l’unico vermouth al mondo che viene creato...

18/08/2014

tecnologia

Self Bar: un nuovo trend di consumo in spiaggia, firmato CDA

Stagione estiva poco favorevole? A Lignano Sabbiadoro, però (e per fortuna), qualcuno non si lamenta. Parliamo del nuovissimo self bar di CDA, presso lo stabilimento balneare Bagno 10 del Lungomare...

18/08/2014

I segreti della Latte Art – Alba

Un risultato di particolare effetto per questa decorazione ottenuta con la tecnica del Topping e con una spolveratura di cacao. (Tratto da Cappuccino Italiano Latte Art di Franco e Mauro...

17/08/2014

Un caffè con... Elisa Scheffler: «Puntate su enogastronomia e moda»

Nata a Desenzano del Garda, la modella e showgirl Elisa Scheffler è il sexy volto di Milan Channel, dove l'abbiamo vista protagonista dei programmi Mvp e Juke box. Come ti mantieni in forma? Lo...

A cura di Nicole Cavazzuti

14/08/2014

DJ Awards, anticipata la chiusura delle votazioni

Notizia dell’ultima ora, per quanto concerne i DJ Awards, i premi che dal 1998 suggellano l’estate ibizenca: la cerimonia di premiazione viene anticipata a lunedì 22 settembre, invece che a...

14/08/2014

La sala, braccio operativo del ristorante

Cucina e sala, due facce della stessa medaglia. Due ingredienti che devono risultare in equilibrio tra loro, due strumenti per il successo del ristorante, che devono essere accordati, suonare...

13/08/2014

Da Nightlife Cultural Initiative una guida speciale

La Nightlife Cultural Initiative (NCI, ovvero iniziative culturali di vita notturna) ha annunciato un libro scritto per aumentare la sicurezza personale di tutti coloro che vivono la notte. Il focus...

13/08/2014

Il Silb sulla vicenda del Blanco di Alessandria

Come riporta il sito dell'emittente Radiogold, per il Silb la vicenda della discoteca Blanco presso il Circolo Canottieri Tanaro di Alessandria è tutt’altro che archiviata. Aumentano gli esposti...

13/08/2014

Pane e cultura. Orwell Manduria: quando il pub diventa letterario

Non un caffè ma un pub letterario. E’ questa una delle particolarità dell’Orwell, locale che si affaccia su una pittoresca piazza del centro storico di Manduria, nella bassa provincia di...

A cura di Giuliano Pavone

12/08/2014

Courmaclub, apertura straordinaria a Ferragosto

Venerdì 15 agosto il Courmaclub di Courmayeur terrà una straordinaria apertura. Courmaclub si ripresenta a Ferragosto sul territorio, alla comunità, alle istituzioni ed alle associazioni di...

12/08/2014

Paris Hilton record, 2,7 milioni di dollari per 4 dj set

Paris Hilton in veste di dj sta sbancando. In sole quattro notti è riuscita a incassare 2 milioni e 700 centomila dollari (con una media di 347 mila dollari all'ora). Con poco meno di un anno di...

12/08/2014

Coccoluto all'Anfiteatro di S.M. Capua Vetere ed è caos

Il prossimo 7 settembre all'Anfiteatro di Santa Maria Capua Vetere si terrà un evento è stato organizzato dal gruppo "Recode01". La kermesse è privata e non organizzata...

12/08/2014

Halal: un mercato in crescita del 15% con un fatturato di 600 mld

Un tasso di crescita del 15% su scala internazionale, che nel solo segmento Food and Beverage genera un fatturato globale di circa 600 miliardi di euro. Dietro queste cifre c’è una parola,...

A cura di Giuliano Pavone

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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