Un chilli con carne, una poke bowl, del sushi e un curry thailandese:abbastanza per saziare quattro persone e riempire il bidone della spazzatura. Secondo la Society for Packaging Market Research,...
A cura di DALLE AZIENDE
Ancora poche ore e le note del 71° Festival della Canzone italiana invaderanno le case di milioni di italiani. Tutti sul divano, incollati a seguire uno spettacolo che, come ogni anno, si...
Chiusure e riaperture improvvise, orari differenti e nuove tendenze. Tutto contemporaneamente. Eppure, bisogna essere pronti. Sempre. Adattarsi, mantenendo alto il servizio anche quando sembra...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è parlato molto del fatto che i due nuovi sistemi di cottura offrono più produttività, flessibilità e sicurezza nelle cucine professionali. iCombi Pro e iVario Pro insieme coprono oltre il 90%...
A cura di DALLE AZIENDE
Soprattutto nelle cucine dei ristoranti, le sfide stanno aumentando: à la carte, food-to-go, delivery - è impegnativo seguire tutti i canali di distribuzione. Inoltre, agli ospiti non piace...
A cura di DALLE AZIENDE
Surgiva è al fianco del team Luna Rossa Prada Pirelli nell’emozionante corsa verso la 36esima America’s Cup presented by Prada. L’acqua trentina del Gruppo Lunelli, che insieme a Ferrari è...
A cura di DALLE AZIENDE
L’edizione del Carnevale di quest’anno, per la prima volta dopo decenni, indosserà una veste inedita: tra le calli e i canali della laguna non avranno luogo le tradizionali sfilate e cortei in...
A cura di DALLE AZIENDE
Nuova Schino è un'azienda attiva nella Val D'Ossola che da quasi cinque decenni fa del lavoro di ricerca, produzione e selezione dei prodotti il proprio fiore all'occhiello. Una cifra peculiare...
A cura di Manuela Falchero
Si è conclusa il 6 novembre, nella capitale belga, la nona edizione del concorso internazionale Brussels Beer Challange. Nonostante le difficoltà legate alla pandemia, le adesioni sono state alte...
A cura di DALLE AZIENDE
“La ristorazione collettiva, pur essendo tra i settori autorizzati a operare, è in ginocchio per effetto della pandemia. La chiusura di buona parte delle scuole e l’utilizzo massiccio dello...
Piegamenti, sollevamenti, movimentazione di carichi, bruciature. Cucinare comporta ancora attività pesanti come queste, nella vita quotidiana di molti lavoratori. Ora, però, la nuova attrezzatura...
A cura di DALLE AZIENDE
Approfondimenti sulla cultura e la formazione nel mondo caffè, focus sui prodotti e tecnologie, sessioni di free style e throwdown. E ancora, un viaggio alla scoperta di MUMAC, Museo della macchina...
A cura di DALLE AZIENDE
Gruppo Cimbali è tra i protagonisti del fermento che ruota intorno al mondo del caffè, pronto ad alimentare la community e a mantenere vivo il piacere dell’approfondimento e della ricerca. La...
A cura di DALLE AZIENDE
Ispirazione dal passato dei circoli frequentati dai nonni, tecniche innovative e gusto contemporaneo: è la ricetta di Old Memories, il drink elaborato dallo Shaker Bar di Pisa per Gusto Digitale, il...
A cura di DALLE AZIENDE
Distillati artigianali, spezie e profumi dai luoghi più esotici, drink futuristi o in grado di richiamare atmosfere del passato, fino al primo ping rimbalzato da Pisa al resto del mondo: dall’8...
A cura di DALLE AZIENDE
Alcuni bar e ristoranti si sono reinventati quasi esclusivamente un nuovo business; per altri è stato il consolidamento di un’attività che prima era considerata solo ancillare o di supporto. In...
A cura di Walter Pugliese
NeoruraleHub, azienda innovativa lombarda, ha sviluppato e brevettato, con il proprio team, un sistema per il monitoraggio e per la sanificazione dell’aria di ambienti chiusi capace di abbattere...
Il Credito d’imposta 4.0 per le imprese che investono nell’acquisto di beni strumentali nuovi che favoriscono la trasformazione tecnologica premia la digitalizzazione delle cucine professionali,...
A cura di DALLE AZIENDE
Madama Oliva, leader in Italia nel settore delle olive da mensa fresche, presenta la nuova selezione speciale "Olive Novelle – Nuovo raccolto": frutti appena raccolti nella campagna settembre –...
A cura di DALLE AZIENDE
Gruppo Cimbali sponsorizza per il 6°anno Photofestival, la più importante rassegna dedicata alla fotografia d’autore aperta ieri e che si terrà sino al 15 novembre 2020 a Milano e città...
A cura di DALLE AZIENDE
Compagnia dei Caraibi, che importa e distribuisce distillati di alta qualità da tutto il mondo, persegue da sempre la volontà di legarsi a manifestazioni che condividano, esaltino e promuovano...
A cura di DALLE AZIENDE
Eataly Milano Smeraldo celebra ancora l’estate e il piacere della convivialità con un festival dedicato alla bella stagione. Dal 3 al 6 settembre torna il BBQ Festival: quattro giorni in cui...
A cura di DALLE AZIENDE
Lo diciamo da tempo. Il nostro è un settore in grande fermento: dal turismo alla ristorazione, dalle mode alla scoperta di un diverso approccio verso i variegati target della clientela. Innovazione,...
A cura di Maddalena Baldini
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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