Negli ultimi anni è aumentata in molti Paesi del mondo l'offerta di bevande senza alcol o con ridotto tenore alcolico, vendute e pubblicizzate come in grado di replicare l’esperienza di consumo di...
La ristorazione è sempre più interessata a includere piatti 100% vegetali nel proprio menù, trainata dalla domanda crescente della clientela, che predilige portate senza carne. Le motivazioni di...
In occasione della giornata mondiale dell’acqua, BWT invita a proteggere la risorsa più preziosa, l'acqua per l'appunto, e lancia un concorso davvero speciale. A partire dal 22 marzo, BWT...
Nel 2022 Evoca ha avviato il suo progetto di transizione sostenibile "The Taste of Sustainability", guidato e misurato secondo criteri ESG. Il massimo rispetto per l’ambiente, per gli individui,...
Le Prugne della California sono l’ingrediente fondamentale del dolce pasquale per eccellenza rivisitata per l’occasione dallo Chef Andrea Mainardi. La “Colomba atomica con Prugne della...
“Accelerare il cambiamento” per risolvere la crisi idrica e igienico-sanitaria è il tema centrale del World Water Day 2023, un appello e una sfida che da tempo Sanpellegrino ha raccolto, come...
Elena Urbani rappresenterà i brand Amaro Lucano e Mancino Vermouth sia in Italia che all’estero. Inoltre supporterà l’azienda durante le diverse attività commerciali, promozionali ed eventi...
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Un abbinamento inusuale che vede protagonisti la Colomba con l’Aceto Balsamico di Modena e Vermouth Giusti: “la nostra colomba è un prodotto d’eccellenza che riesce ad esaltare al massimo una...
Quisto, piattaforma italiana che vuole innovare la filiera del cibo e bevande fuori-casa, ha chiuso un pre-seed round da 800mila euro partecipato da un importante Family Office italiano...
Ai nastri di partenza la nuova edizione di “Ramoscello d’Oro”, concorso nazionale per la valorizzazione delle eccellenze olearie d’Italia. Sono oltre le 100 le etichette in lizza, in...
Ferrarelle torna col nuovo spot “Sete di Piacere” on air a partire dallo scorso 19 marzo fino ad agosto sulle principali emittenti televisive nazionali. La campagna, firmata AUGE, rompe gli...
Fredd Crash è un moderno compattatore utilizzato per ridurre il volume delle bottiglie di vetro di scarto dell’80% o in proporzione 5:1. La frantumazione delle bottiglie riduce il tempo che il...
Mettere insieme distillati e fermentati si può: da tempo il mondo della mixology ha scoperto la birra come ingrediente per cocktail freschi e – generalmente...
Gli studenti di Camplus, provider di studenti housing con oltre 10.000 posti letto in 15 città italiane e in Spagna (Pamplona e Siviglia), hanno indossato per un giorno il toque blance, il famoso...
Il prossimo 24 marzo si celebrerà il Gelato Day, la giornata Giornata Europea del Gelato artigianale e Glovo, la più grande piattaforma di consegne multi-categoria in Europa, insieme a Gusto17,...
Oltre 10 mila bottiglie di plastica eliminate dalle mense scolastiche del Comune di Nichelino (To). Un’iniziativa realizzata dallo stesso Comune piemontese con la collaborazione di Sodexo,...
È stato pubblicato da poco il Future Menu Trends Report 2023, sviluppato da Unilever Food Solutions in collaborazione con oltre 1.600 chef di 25 Paesi nel mondo, dal quale sono emerse 8 tendenze...
Arrivano 76 milioni di contributi per la ristorazione made in Italy. Cocktail bar, puntare su un format verticale. Storia e ricetta del Moscow Mule.Sono gli...
Mokaflor Farm rappresenta un vero “ponte” tra l’anonimo caffè commerciale e il mondo specialty. Si tratta di caffè scelti attraverso un rapporto diretto con chi li produce nelle terre...
Simbolo del bere miscelato all’italiana, il Negroni ha compiuto 100 anni nel 2019. Un secolo in cui si è diffuso in tutto il mondo ed è stato oggetto di...
In occasione del Tiramisù Day che si celebra il 21 marzo, Just Eat presenta i risultati della ricerca condotta insieme a BVA Doxa per analizzare il rapporto degli italiani con il mondo dei dolci, il...
Il 23-24 febbraio a Bologna si è tenuta la seconda edizione dell’e-commerce food conference, l’unico Summit E-commerce verticale sul Food&Beverage: Pan Piuma ha conquistato il premio...
A Parigi è stato un grande successo per i fine wine italiani, a Düsseldorf la richiesta maggiore sarà per gli orange e i vini naturali, mentre a Verona si punta a far conoscere i vitigni autoctoni...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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