Il Locale di Firenze lancia la prossima settimana la nuova drink list 2019/2020, un vero e proprio libro di oltre 100 pagine ispirato a un concetto semplice ma al tempo stesso originale: i gesti. Il...
A cura di Stefano Fossati
Una location più grande, con un incremento del 30% dello spazio riservato agli espositori, e una previsione di circa 6.000 visitatori attesi, di cui 2.000 addetti ai lavori e 4.000 semplici...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
L’espresso è un prodotto sempre più ricco che parla in tutto il mondo attraverso i sensi. Il profilo quantificato dall’analisi sensoriale è garante dell’espresso italiano e mezzo per farlo...
A cura di Claudia Ferretti
Oltre 380 autori coinvolti di cui 70 provenienti dall’estero, più di 60.000 visitatori attesi, 5 giornate interamente dedicate alla letteratura. È questo il palcoscenico sul quale salirà per la...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Il righello stampato sul menù. Lo fanno quelli di Bocadillón. Voi ci avevate mai pensato? [ngg_images source="galleries" container_ids="311" display_type="photocrati-nextgen_basic_imagebrowser"...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ecco la seconda parte degli interventi programmati per le giornate del Trieste Coffee Experts 2019, il 21 e il 22 settembre (clicca qui per leggere la prima parte). Tra le notizie “calde” in...
A cura di DALLE AZIENDE
Gelato che passione, anche in pausa pranzo! Cresce l’apprezzamento dell’ice cream all’italiana anche per i pranzi in ufficio. A rivelarlo Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di...
A cura di DALLE AZIENDE
È la bevanda preferita dagli italiani, da tutti considerato il modo migliore per iniziare la giornata. Ottimo energizzante/tonico per contrastare le difficoltà quotidiane, è divenuto un rito...
A cura di Barbara Panterna *
Quando un buon pasto lascia l’amaro in bocca c’è qualcosa che non va. E ciò che conclude la maggior parte dei pasti al ristorante, quanto meno in Italia, è il caffè. Un prodotto legato a...
A cura di Anna Muzio
Appuntamento di luglio con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...
Caffè Ottolina partecipa anche quest’anno adHost, la più importante fiera dedicata all’Ospitalità Professionale, a Milano dal 18 al 22 ottobre. Durante i cinque giorni della manifestazione,...
A cura di DALLE AZIENDE
Viviamo in un tempo benedetto dall’abbondanza di offerte formative, in ogni campo, per ogni necessità, per tutte le tasche. Opportunità che ci sono proposte nei formati più diversi, ma tra...
A cura di Carlo Odello
Tutti prima di andare a lavoro berranno il proprio espresso quotidiano, una tazza ricca di aromi che sa sempre stupire. Questo è il futuro dell’espresso italiano auspicato da Marzio Melchionda,...
A cura di Claudia Ferretti
L’Istituto Nazionale Espresso Italiano Srl – Benefit rinnova le cariche e nomina Luigi Morello alla presidenza, Barbara Chiassai amministratore delegato e Carlo Odello direttore generale....
A cura di Claudia Ferretti
Fabrizio Capua, Presidente e Amministratore Delegato di Caffè Mauro–azienda leader nella produzione di caffè dal 1949 – e Presidente della holding Capua Investments, riporta a nuova vita il...
A cura di DALLE AZIENDE
E' quella di Volker Seibert, titolare del Seiberts Bar di Colonia, in Germania, la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate nella più recente puntata...
A cura di Stefano Fossati
Martedì 19 novembre la Bazzara Academy di Trieste, scelta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè per entrare a far parte del circuito delle IIAC Academy, ospiterà Gian Paolo Braceschi -...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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