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10/12/2020

bevande

Natale, Fipe e Fiepet: bene apertura governo a allentare su spostamenti

Fipe Confcommercio e Fiepet Confesercenti, le due organizzazioni nazionali maggiormente rappresentative delle imprese del settore della somministrazione, accolgono con favore le parole del Presidente...

10/12/2020

bevande

Elemento Indigeno, nuovo progetto dedicato al vino di Compagnia dei Caraibi

È davvero un mondo intero quello che Compagnia dei Caraibi presenta attraverso Elemento Indigeno, nuovo progetto dell’azienda piemontese. Ancora una volta, la grande ricerca, l’amore per il...

A cura di DALLE AZIENDE

10/12/2020

Osservatorio Tuttofood, ecco in anteprima i prodotti in e out del 2021

Forte della sua forte propensione all’internazionalità, Tuttofood – la piattaforma internazionale e innovativa per tutto il settore agroalimentare, a Fieramilano dal 17 al 20 maggio 2021 –...

A cura di DALLE AZIENDE

10/12/2020

bevande

Le 30 vendemmie di Ronco dei Tassi

C’è sul Monte Quarin, nel cuore del Collio Goriziano terra di grandi vini in Friuli Venezia Giulia, un posto magico, dove vigneti, bosco, radure si intrecciano e si compenetrano. La natura fa da...

A cura di DALLE AZIENDE

09/12/2020

bevande

Recovery fund, Fipe: “Troppo pochi 3 miliardi sul turismo"

“Il Covid ha completamente spazzato via l’economia nazionale legata al turismo. Eppure il Recovery Plan destina solo 3,1 miliardi di euro a questo settore, l’1,58% dei 196 miliardi complessivi....

09/12/2020

bevande

Acqua Valverde racconta l'attesa del Natale in via Montenapoleone

In occasione della “Christmas Shopping Experience 2020”, l’annuale manifestazione promossa e organizzata da MonteNapoleone District, Acqua Valverde, famosa per la sua naturale leggerezza,...

A cura di DALLE AZIENDE

09/12/2020

bevande

Chuzeat, nuove funzioni take away e delivery a servizio dei ristoratori

La piattaforma di menù digitali evoluti Chuzeat implementa le funzioni al servizio della ristorazione con la gestione in autonomia degli ordini di "take away" e "delivery". I ristoratori potranno...

A cura di DALLE AZIENDE

07/12/2020

Box Porcobrado, il miglior panino con Cinta Senese e Grigio Chianino

Arriva in tutta Italia il panino più buono d’Europa: si chiama Porcobrado perché la sua carne è quella dei maiali di Cinta Senese e Grigio della Val di Chiana, specie antiche e recuperate che...

A cura di DALLE AZIENDE

07/12/2020

bevande

Fipe: "Su di noi l'onere di ridurre i contagi. Ora piano per ripartire"

“Il governo ha praticamente scaricato sui pubblici esercizi e su pochissimi altri settori l’onere di appiattire la curva dei contagi. Una decisione politica, certamente legittima, ma che denota...

06/12/2020

Colazione autunno/inverno 2020-2021

Straniera a tratti e stanziale per abitudini. La clientela che consuma la prima colazione al bar è alla ricerca di nuove, innovative offerte e, soprattutto, idee pratiche. Straniera a tratti, la...

A cura di Riccardo Sada

06/12/2020

Il Coffee Pairing

Come cambia il mattino al bar in Italia e all’estero con le restrizioni e le esigenze del mercato attuale? Ci vuole coraggio e nuova voglia di sperimentare, come con il Coffee Pairing. Ecco alcuni...

A cura di Riccardo Sada

05/12/2020

App in progress: innovazione a servizio della ristorazione

Menù digitali, consegna del cibo in tempo reale, prenotazione online con pochi e semplici passaggi. App e software, sempre più intuitivi, si sono perfezionati in fase di lockdown per entrare, quasi...

05/12/2020

A Milano e a Torino arriva la Zacapa Enchanted Dinner

Nell’anno in cui il Natale sarà più intimo e domestico che mai, dal 7 dicembre arriva a Milano e a Torino la Zacapa Enchanted Dinner, la home delivery del celebre rum guatemalteco che porta nelle...

A cura di DALLE AZIENDE

04/12/2020

bevande

Birrificio Baladin, nasce Green Pea: birra biologica 100% italiana

Viene presentato ufficialmente alla stampa il 4 dicembre l’ambizioso progetto Green Pea (pisello verde) di Birrificio Baladin. “Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema...

A cura di DALLE AZIENDE

04/12/2020

bevande

Le novità di Cantina Tollo

NUOVE ETICHETTE PER ROCCA VENTOSA DI CANTINA TOLLO Nuova immagine per Rocca Ventosa, storica linea di Cantina Tollo dedicata alla Grande Distribuzione Organizzata. Il restyling delle etichette è il...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2020

bevande

Deliveroo, da dicembre zero commissioni su asporto e 6 nuove città

Sei nuove città e zero commissioni per i ristoranti sul servizio di asporto. Deliveroo chiude l'anno confermando sia il piano di espansione territoriale, sia l'impegno a sostenere il settore della...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2020

bevande

Lotteria scontrini, Confcommercio chiede al governo proroga dell'avvio

Il presidente di Confcommercio Imprese per l’Italia, Carlo Sangalli, ieri ha inviato una lettera al presidente del Consiglio Giuseppe Conte e al ministro dell’Economia Roberto Gualtieri,...

03/12/2020

bevande

Prosciutto di San Daniele, aperitivo a casa a supporto dei ristoratori

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele lancia un nuovo progetto solidale a sostegno del comparto Horeca. Nasce così Aria di San Daniele @Home, l’iniziativa volta a supportare il settore...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2020

bevande

Giovani food influencer aprono tre locali: "Il Covid non ferma i sogni"

In tempi di crisi da pandemia c’è chi sceglie di aprire tre attività di ristorazione. È la storia di due giovani food influencer, Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che dopo aver...

A cura di DALLE AZIENDE

02/12/2020

bevande

Birrificio della Granda vince due medaglie alla Brussels Beer Challenge 2020

Si è conclusa il 6 novembre, nella capitale belga, la nona edizione del concorso internazionale Brussels Beer Challange. Nonostante le difficoltà legate alla pandemia, le adesioni sono state alte...

A cura di DALLE AZIENDE

01/12/2020

bevande

Lotteria degli scontrini al via a gennaio, da oggi le registrazioni

Sono ufficialmente avviate le procedure per la lotteria degli scontrini: da oggi, sul sito www.lotteriadegliscontrini.gov.it è possibile registrarsi per ottenere il "codice lotteria", un codice...

01/12/2020

Andrea Tortora e i segreti del suo panettone (e pandoro)

[caption id="attachment_180966" align="alignright" width="250"] Foto: ©Daniel Töchterle[/caption] Classe 1986, Andrea Tortora è stato per anni alla guida della pasticceria del ristorante...

A cura di Maria Elena Dipace

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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