Atto vandalico in una delle aziende del Brunello di Montalcino: ignoti sono entrati nella cantina della tenuta Case Basse distruggendo l'intera produzione di vino fatta dal 2007 al 2012, circa 600...
Ritmi di vita sempre più frenetici, impegni pressanti, slalom tra il traffico cittadino. Accade così che, soprattutto nei centri più grandi, sempre più spesso si tenda a concentrarsi sulla...
A cura di Manuela Falchero
L'hamburger non è più il simbolo del cibo spazzatura, della globalizzazione e del mangiare fast. Il panino più famoso al mondo ha una nuova dignità grazie alla rivisitazione in chiave...
Sbloccata la nomina di direttore generale di Fipe-Confcommercio Imprese per l’Italia. L’incarico è stato affidato a Marcello Fiore, già vice direttore vicario della struttura. La Giunta di...
Si prepara al debutto nel panorama fieristico italiano un nuovo salone dedicato all’enogastronomia ed alle attrezzature da cucina: Cucinare, in programma alla Fiera di Pordenone dal 22 al 25 marzo...
L'opinione è condivisa: nonostante la crisi abbia ridotto i consumi, in generale chi ha puntato sulla qualità soffre molto meno. E questo vale soprattutto se parliamo di spirits. Ma andiamo con...
A cura di Nicole Cavazzuti
Quando qualcuno parla del vostro Bar o Ristorante – dalla conversazione udita per caso alle opinioni dei clienti su Tripadvisor – conviene sempre stare a sentire: per capire le voci che girano...
A cura di Massimo Airoldi
Perugina e Alessi insieme in connubio particolare, inusuale, addirittura inaspettato. Anche se, a ben vedere queste due storiche aziende hanno molto più in comune di quanto si potrebbe pensare....
Una relazione a tutto tondo, quella di Lino Stoppani presidente di Fipe-Confcommercio alla 67esima asemblea della Federazione dei pubblici esercizi che si è svolta a Ferrara. Nelle parole di...
Sono tanti i segnali positivi che fanno pensare che la prossima edizione di Tuttofood, in programma a Fiera Milano dal 19 al 23 maggio 2013, raggiunga gli obiettivi in forte anticipo. La biennale...
Un mercato globale in buona salute, in costante trasformazione e destinato a crescere anche nei prossimi anni. E’ quello degli spirits così come appare dalla lettura della presentazione...
A cura di David Migliori
Per una occasione internazionale che richiama dal mondo i rappresentanti dell’ospitalità più chic, di charme e lusso, non può mancare un brand icona dello Champagne: Pommery.La Maison di Reims,...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano consegna a El Consejo Regulador del Tequila il Premio Internazionale Parmigiano Reggiano per l’attività di tutela e protezione svolta a favore...
Le immagini intense, ironiche con qualche ispirazione al surrealismo e al dadaismo del fotografo Kristian Schuller caratterizzano il Calendario Campari 2013 che mette alla prova la straordinaria...
Dopo un completo e attento lavoro di ristrutturazione lo storico ristorante-birreria voluto dalla famiglia Fuchs già agli inizi del secolo scorso, riapre oggi al pubblico. I complessi lavori di...
Cibo e spettacolo, cucina d’autore e teatro sono un binomio possibile. Di più: perfetto. Come dimostra ASSAGGI DI TEATRO il fantasioso percorso in cui si incontrano artisti della cucina e i...
Realizzata da Dita Von Teese, Brand Ambassador di Cointreau e regina del Burlesque, la nuova My Cointreau Evening è una bag intrigante da portare sempre con sé per personalizzare i cocktail e...
E la scatola riprende a vivere. Grazie infatti ad un’idea di Moak le scatole delle cialde si trasformano in decorazioni e oggetti di design. Il nuovo packaging amico dell’ambiente si chiama...
Ora ci siamo davvero. Il 24 ottobre è entrato in vigore l’articolo 62 del Decreto Liberalizzazioni emanato dal Governo Monti lo scorso gennaio. Per il settore si tratta di una vera e propria...
A cura di David Migliori
«È stato un po’ come essere chiamato ad allenare la Juve» è così che Leone Pompucci, regista della nuova campagna ADV di Ferrarelle sintetizza questa sua recentissima esperienza dietro la...
Restaurant Week quest’anno approda a Milano per la prima volta, patrocinata dalla Provincia di Milano e organizzata da Sapore dell’anno, la certificazione di qualità che attesta l’ottimo...
Un tasso di frequenza in aumento del 10% rispetto al 2010 ha confermato il SIAL come il più grande salone del pianeta agroalimentare del mondo. L'evento, che si è svolto dal 21 al 25 ottobre ...
L’Italia sorpassa la Francia e diventa il primo produttore mondiale di vino con un raccolto stimato in 40,8 milioni di ettolitri nel 2012. È la Coldiretti - si legge in una nota stampa - a fare il...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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