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15/04/2021

Come l'Italia Covid-free ricomincerà a consumare

Parliamo di uno dei settori più fortemente penalizzati dalla pandemia: il fuori casa, infatti, che nel 2019 ha raggiunto gli 85,3 miliardi a valore, nell’annus horibilis del 2020 è sceso a...

A cura di Angelica Morlacco

14/04/2021

Assemblea Fipe: anche il mondo catering in piazza

Il mondo del catering, colpito anch'esso duramente dalla pandemia da Covid-19, è sceso in piazza, insieme a Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, per far sentire la propria...

12/04/2021

Il piano del governo per riaperture "graduali" (forse) dal 25 aprile

Stando a quanto riportano alcuni organi di stampa, il governo avrebbe messo a punto un piano per le riaperture delle attività ancora bloccate dalle misure adottate nel tenativo di contenere i...

A cura di Stefano Fossati

12/04/2021

Fondo perduto, circa 2 miliardi per le prime 600 mila pratiche

Bilancio provvisorio dell’operazione Fondo Perduto nel giorno in cui sono partiti i primi bonifici. Già 600 mila le domande a cui è stato dato esito positivo. I...

A cura di Franco Metta

12/04/2021

Dl Sostegni bis, focus sui settori più colpiti

Allo studio misure selettive per dare maggiore liquidità ai settori più colpiti: esercenti, ristoratori e alberghi. Introduzione del meccanismo di perequazione per rendere più...

A cura di Franco Metta

08/04/2021

Pmi, proposta per estendere le garanzie sui prestiti

Ipotesi nuovi incentivi: affiancare a sostegni più “selettivi” un pacchetto corposo di garanzie sui prestiti a lungo temine per le piccole-medio imprese  Garanzia...

A cura di Franco Metta

07/04/2021

Lombardia, 22 milioni per le Pmi della ristorazione

Ristoranti, bar, gelaterie, pasticcerie della regione possono fare domanda per abbattere il tasso di interesse sui prestiti concessi dalle...

A cura di Franco Metta

07/04/2021

Ristoratori, regna l’incertezza sulla data di riapertura

L’incertezza sulla data di riapertura e il prolungamento della crisi economica ha portato in piazza ristoratori a tre mesi esatti dai fatti di Capitol...

A cura di Franco Metta

06/04/2021

"Ristori bocciati da 9 imprenditori su 10", la nota di Fipe

“I contributi a fondo perduto ricevuti tra il 2020 e il 2021 dai titolari di bar e ristoranti sono stati ritenuti poco o per nulla efficaci dall’89,2% degli imprenditori, con 8 titolari su 10 che...

31/03/2021

Fondo perduto, ad aprile si replica?

Oltre 230 mila domande nel primo giorno per il contributo a fondo perduto previsto dal DL Sostegni. Secondo anticipazioni Governo e Mef sarebbero propensi...

A cura di Franco Metta

31/03/2021

Fuoricasa Revolution: il primo webinar di Mixer

Un appuntamento per raccontare i cambiamenti nelle abitudini di bar e ristoranti dettate dal covid e per presentaree la rivista Mixer e il sito MixerPlanet nel contesto del nuovo gruppo editoriale...

30/03/2021

La nuova Cassa Covid non assorbe quella già in godimento

L’Inps ha precisato che, nonostante alcuni periodi di fruizione siano sovrapponili, le nuove settimane sono da considerare a tutti gli effetti aggiuntive.  A...

A cura di Franco Metta

30/03/2021

Apparecchiature per la ristorazione: necessario piano di incentivi

Per ripartire e ridare slancio alla filiera serve un percorso di ammodernamento delle apparecchiature per la ristorazione, in linea con i propositi del Recovery fund. In quest’anno che non...

A cura di Franco Metta

29/03/2021

"Io Apro in tour", al via da Milano la protesta dei pubblici esercizi

Ha preso il via da Milano "Io Apro in tour", iniziativa di ristoratori e gestori di pubblici esercizi (ma anche di palestre, centri estetici e altre attività messe in ginocchio dalle chiusure...

26/03/2021

Contributo minimo garantito alle partite Iva sorte nel 2019

Il Dl Sostegni varato venerdì scorso dal governo prevede come ormai noto un contributo a fondo perduto per le attività economiche più colpite dalla crisi.  Per ottenere il...

A cura di Franco Metta

25/03/2021

Fuoricasa Revolution: partecipa al webinar per il settore

La pandemia ha cambiato, anzi rivoluzionato, il mondo del Fuoricasa. Non solo ci sono stati problemi nella gestione del settore e delle riaperture ma, anche quando si è riusciti ad aprire, sono...

25/03/2021

Contributi a fondo perduto: aperto il portale per le domande

Le domande potranno essere presentate in via telematica a partire dal 30 marzo e fino al 28 maggio. Esito positivo sarà comunicato nell'apposita area riservata del...

A cura di Franco Metta

25/03/2021

Fondo perduto, controlli sulle istanze

Il controllo incrociato con le banche dati dell’Agenzia può comportare lo scarto o la sospensione della domanda in caso di incongruenze. Prevista anche la revoca del contributo...

A cura di Franco Metta

24/03/2021

Ristorazione collettiva: a rischio 60 mila posti di lavoro

Situazione delicata per il settore che dà lavoro per lo più a personale femminile. Anir Confindustria ha avanzato proposte per provare a resistere e rafforzare la struttura...

A cura di Franco Metta

24/03/2021

Sostegni sì, ma alcuni restano a bocca asciutta

Piccoli imprenditori del settore food & beverage esclusi dal beneficio perché hanno investito e scommesso sulla propria attività nel momento sbagliato  L’aver investito nella...

A cura di Franco Metta

24/03/2021

La ripresa del Fuoricasa a rischio per il merito creditizio

Si delineano all’orizzonte alcuni scenari economici post-pandemici, tra rischio default e crisi di liquidità. I settori alloggio e ristorazione, arte e intrattenimento, immobiliare i più...

A cura di Franco Metta

24/03/2021

Sostegni a fondo perduto: enigma variazione di fatturato

In attesa che l’Agenzia delle Entrate rilasci il modello per la domanda vediamo un aspetto tecnico che può determinare una possibile esclusione dal beneficio. Dubbi sulla...

A cura di Franco Metta

23/03/2021

Dl Sostegni, rinvio delle rate di rottamazione/saldo e stralcio

Con la pace fiscale slittano le scadenze. Al 31 luglio quelle del 2020 e al 30 novembre quelle fino a luglio 2021  “È il momento di dare, non di ricevere”....

A cura di Franco Metta

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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