Secondo l’EF EPI-c - unico indice, a livello mondiale, relativo alla competenza linguistica delle aziende, promosso da EF Corporate Solutions - i dipendenti del settore Food&Beverage presentano...
Al via Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un calendario di 15 serate per lanciare tra i giovani l'aperitivo con i prodotti autoctoni vicentini. La proposta arriva dai Consorzi di Tutela dei vini...
Il “nuovo” caffè è convivialità e business, moltiplica le occasioni di consumo oltre la colazione e nella versione slow del brewing serve a prolungare la presenza nel locale. Cambia pelle come...
A cura di Anna Muzio
Le aziende che commerciano caffè verde, a stretto contatto con la produzione, lanciano l’allarme: aumenta il consumo di caffè nel mondo, si aprono nuovi mercati, dalla Cina all’Iran, ma la...
A cura di Anna Muzio
Internet of things, programmazione, facilità d’uso, ma anche personalizzazione, con la possibilità di calibrare la macchina per ottenere il risultato migliore da miscele e monorigini sempre più...
A cura di Anna Muzio
“Al ristorante, ambiente e luci sono importanti almeno quanto il cibo”. La modella italo-persiana Giulia Salemi lo dice senza esitazione. Terza classificata a Miss Italia 2014, tra le...
A cura di Nicole Cavazzuti
Per salutare il 2016, la redazione di Mixer Planet ha ripassato in rassegna le bellissime immagini pubblicate nell'ultimo anno nella rubrica Cocktail Art, che ogni mese propone una selezione delle...
A cura di Nicole Cavazzuti
Mokarabia scrive un nuovo capitolo della propria storia e lo fa a Garbagnate, un piccolo centro a pochi chilometri da Milano. Per molti anni il paese è stato la sede dell’azienda e dal 2016...
NelIa prima puntata di quest'anno della rubrica Un caffè con (CLICCA PER VEDERE QUI TUTTE LE PUNTATE) facciamo un bilancio del 2016. Nei mesi scorsi abbiamo intervistato personaggi popolari,...
A cura di Nicole Cavazzuti
E’ boom di bar e ristoranti in Italia: in cinque anni il numero degli esercizi è aumentato di quasi il 10%. Ed è a Roma, Milano e Napoli che si concentra il numero maggiore di queste attività....
Ventidue anni fa cambiava stile alimentare e oggi, a 56, la modella e attrice Carol Alt giura che la sua bellezza sia dovuta proprio a quella dieta crudista. Che segue quotidianamente, occasioni...
A cura di Nicole Cavazzuti
Occhio allo spreco. Sono sempre di più negli ultimi anni le voci che si levano per sottolineare la necessità di favorire un modello di economia sostenibile che tenga conto della scarsità delle...
Nel nuovo terminal T3 di Fiumicino inaugurato la scorsa settimana, nell'area extra Schengen nasce il primo punto in Italia "Caffè Kimbo, Espresso da Napoli", la vera caffetteria napoletana gestita...
Appuntamento di dicembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini tratte dall’omonimo gruppo Facebook curato da Diego Ferrari, barmanager...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
Primo giro di boa della scuola per diventare esperti di Street Food. A nove mesi dalla prima lezione, con una cerimonia semplice, genuina, alla presenza dei cuochi di qualità di Parma, i primi...
A 47 anni e dopo oltre un anno lontano dal ring, l’ex campione del mondo di pesi massimi leggeri Giacobbe Fragomeni torna a combattere. Il vincitore dell’ultima edizione dell’Isola dei Famosi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Libertà totale, almeno a Natale. Chi festeggerà con la cena della vigilia, chi invece, per carità, è il pranzo del 25 quello che conta. C’è chi solo ricette della tradizione e chi invece si...
A cura di Luca Gardini
Prossima fermata Chiccotosto. CIR Food debutta nel mercato del travel retail con il suo format di punta nel segmento caffetterie e snack, che ha aperto ieri alla stazione di Parma. La caffetteria...
Caro barista, cara barista, quando si viaggia all’estero è facile rendersi conto di come la considerazione che i tuoi colleghi e colleghe là fuori hanno per il loro lavoro sia mediamente più...
A cura di Carlo Odello
E' di Gianluca Iacobelli, barman dell'Ambaradam Pub di Troia, l'immagine scelta dalla redazione di Mixer Planet per rappresentare quelle pubblicate nella più recente puntata della rubrica...
In un contesto societario sempre più dinamico ed evoluto, ma soprattutto in continuo mutamento, un ristorante “vive” una sostanziale modifica dei propri fattori di successo. In passato, un...
A cura di Paola Imparato
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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