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02/11/2017

Host 2017, le immagini delle aziende. GALLERY

Immagini dagli stand di alcune delle aziende presenti a Host 2017, il salone dell'ospitalità e dell'HoReCa tenutosi a FieraMilano dal 20 al 24 ottobre scorsi. [ngg_images source="galleries"...

24/10/2017

Host, l’ospitalità di tendenza conquista operatori e trend-setter

Dopo cinque giorni di serrato networking tra tendenze e business, si è concluso a Fieramilano HostMilano, la manifestazione leader nel mondo per l’ospitalità nelle sue diverse declinazioni. A...

18/09/2017

Il Rinascimento della Ristorazione a HostMilano 2017

La cucina protagonista in tutte le sue forme: dalle novità delle aziende espositrici alle ultime innovazioni in fatto di food equipment, dai più recenti metodi di lavorazione e di conservazione...

06/09/2017

HostMilano 2017: con Sic il caffè si fa globale

Tutto il mondo in una tazzina da caffè. Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel...

16/08/2017

Con oltre 1.800 aziende confermate, HostMilano supera i numeri del 2015

E' iniziato il conto alla rovescia per la 40esima edizione di HostMilano che, a fieramilano da venerdì 20 a martedì 24 ottobre, celebrerà l’appuntamento con la manifestazione leader mondiale per...

06/06/2017

Verso HostMilano 2017: già superati i numeri del 2015

Procede senza sosta la marcia di avvicinamento a HostMilano 2017, in programma a FieraMilano dal 20 al 24 ottobre. In questo percorso verso la 40esima edizione della manifestazione dedicata...

A cura di David Migliori

04/05/2017

Tuttofood 2017, l'impegno di Fipe per la sostenibilità e il benessere

La lotta più efficace agli sprechi di cibo? Si impara al ristorante, così come i consigli per un'alimentazione bilanciata e attenta al benessere. Con questo spirito la Fipe - Federazione Italiana...

04/05/2017

Il caffè conquista il mondo e si presenta in forza a HostMilano

Penetrante, nero, amaro, corroborante ma anche sinonimo di convivialità, benefico per la salute, capace di passare dal ghiacciato al bollente, dalla pasticceria all'alta cucina senza perdere la sua...

21/11/2016

Host 2017, oggi il kick-off n° 40 con 1.300 aziende già confermate

A undici mesi esatti dal taglio del nastro, HostMilano celebra oggi l’edizione numero 40 con il kick-off verso Host 2017, in fieramilano da venerdì 20 a martedì 24 ottobre prossimi. Un traguardo...

08/11/2016

HostMilano: dal format alla mise en place, dal forno al caffè

Venti di cambiamento percorrono l’industria dell’ospitalità, che come il mondo, i rapporti, gli stili di vita, cambia pelle e si diversifica. Per tutti però, dal design hotel al bed &...

20/07/2016

Host e APCI, il giovane talento è servito

La tecnologia, cuore pulsante di ogni cucina, rivelata, spiegata, resa accessibile ai giovani che oggi studiano da cuochi e che saranno i protagonisti nelle cucine di domani. Succede a Host, e...

21/06/2016

Il caffè e il bar del futuro? Si trovano a Host

A Host il caffè è di casa, da 23 edizioni con il Sic. E infatti è il Bar a confermarsi tra i settori più vivaci sul fronte delle riconferme delle aziende per l’edizione 2017 che aprirà le...

03/03/2016

Host Milano, pioggia di riconferme per l'edizione 2017

Un'edizione speciale, per numero di espositori e spazi occupati, ma soprattutto per la soddisfazione espressa da chi vi ha partecipato: Host 2015 si riconferma la fiera leader dell'HoReCa,...

11/02/2016

2015, turisti in Italia: spesi 26 miliardi in food e beverage

Nel 2015 i turisti italiani e stranieri hanno speso per cibo e bevande circa 26 miliardi di euro su un totale di 75 miliardi del fatturato turistico complessivo. Circa un terzo della spesa di...

27/02/2015

Fa' la cosa giusta!, la sostenibilità va in cucina

Torna puntuale anche quest’anno, per una dodicesima edizione che si preannuncia davvero ricca, Fa' la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Come...

25/02/2015

Be My Host: Host2015 nomina 10 ambassador internazionali

HostMilano è anche informazione, comunicazione, vetrina sulle tendenze a livello globale. Per essere sempre up-to-date sul mondo in fermento del food e dei suoi satelliti, Host2015 - in programma in...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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