Ritorno al banco bar tra tradizione e innovazione con Caffè Milani

Meglio puntare sulle novità, invitare il cliente a provare qualcosa di nuovo e particolare, o, in questa fase complessa è preferibile lasciarlo tranquillo, con gusti e prodotti che ben conosce e lo...

A cura di DALLE AZIENDE

Milano riparte da The Stage Dining, uno dei locali simbolo della città

Oggi più che mai The Stage Milano può essere considerato il locale simbolo della città: pronta a ripartire e a mostrare il suo volto più dinamico e affascinante. Siamo in Piazza Gae Aulenti che...

A cura di DALLE AZIENDE

Riaperture con il sorriso con Caffè Milani

La voglia di prodotti naturali e di qualità, ma soprattutto di un buon espresso e di un cappuccino insieme a una figura amica qual è il barista, hanno accompagnato la maggior parte degli italiani...

A cura di DALLE AZIENDE

Appe: "Sopravvivenza a rischio senza aiuti da governo ed enti locali"

È una fotografia decisamente negativa, quella che emerge dai risultati del questionario che l’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (Appe) di Padova ha “somministrato” ai propri...

Fase 2, pubblici esercizi: fatturato in calo di oltre il 50%

Ancora grandi difficoltà per i pubblici esercizi dopo 3 settimane dalla riapertura con cali del fatturato che si attestano in media intorno al 53%. Dunque, incassi più che dimezzati rispetto al...

Riapertura, fase2 Dai drink pre-batch ai fritti all’aperitivo. Baobar

A cura di Nicole Cavazzuti

Pubblici esercizi, ripartenza difficile: fatturati a -70% e pessimismo

Ripartenza molto complicata quella dei pubblici esercizi: per circa l’80% degli imprenditori intervistati lavorare con il distanziamento interpersonale e le altre misure anti Covid-19 ha creato non...

Ristorazione, Particolare Milano: riavvio superiore alle aspettative

“La prima settimana post lockdown è stata molto faticosa, allinearsi con tutte le norme di igiene e sicurezza non è stato facile ma abbiamo studiato prima dell'apertura e anche se i nuovi...

A cura di DALLE AZIENDE

Fase 2: sicurezza e Pizza Simbiotica per Giacomo Garau

Giovedì 21 maggio 2020 sarà un giorno importante per Giacomo Garau e per tutta la ristorazione della Campania. Infatti, dopo un lockdown durato quasi due mesi per l’emergenza Covid-19 e circa tre...

A cura di DALLE AZIENDE

Ripartenza Horeca, decalogo delle industrie italiane della porcellana

Un Manifesto delle industrie italiane della porcellana e della stoviglieria in vista della Fase 2 dell’Horeca e della riapertura dei negozi di casalinghi. Dieci punti cardine che descrivono le...

A cura di DALLE AZIENDE

Fipe, Stoppani: si riparte, ma non abbassiamo la guardia. La lettera

Riceviamo e pubblichano la lettera inviata da Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, a tutti i pubblici esercizi italiani in occasione della riapertura...

Bolzano, ristoranti e locali aperti da una settimana: i clienti tornano

A cura di Nicole Cavazzuti

Riapertura di ristoranti, bar e locali: i dettagli del Dpcm 17 maggio

CIRCOLARE FIPE n. 69 del 17 maggio 2020 Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il DPCM 17 maggio 2020 che, nel definire ulteriori misure urgenti per fronteggiare l'emergenza epidemiologica da Covid-19,...

Fipe: 7 locali su 10 pronti a riaprire, ma 377mila dipendenti a casa

Le mascherine per baristi e camerieri? Assolutamente sì. Le barriere divisorie in plexiglass? Assolutamente no, tranne, eventualmente, alla cassa. Seppur tra mille incertezze, bar e ristoranti si...

Fipe Parma, il gusto di ripartire: caffè o calice di vino omaggio

Anche bar, ristoranti e pizzerie potranno nuovamente riaprire e per l’occasione Fipe Parma - Federazione Italiana Pubblici Esercizi aderente ad Ascom ha invitato bar, ristoranti e pizzerie a dare...

Appe: "Per riapertura 18 maggio regole regionali o sarà una Caporetto"

"Abbiamo 'somministrato' un questionario ai nostri associati ed abbiamo ricevuto una valanga di risposte – rivela Filippo Segato, Segretario dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (Appe)...

Appello a governatore Zaia: misure plausibili o sarà ecatombe di locali

"L’interlocuzione con il governo è stata difficilissima in quanto si è trincerato dietro a task force varie e alle decisioni del comitato tecnico scientifico. Fortunatamente abbiamo trovato...

Il packaging per il food delivery: da Formalimenti un webinar gratuito

Dopo il primo appuntamento dedicato al food delivery e il secondo focalizzato sugli adempimenti per ripartire in sicurezza, Formalimenti organizza il terzo corso del ciclo Free_Live-Webinar pensati...

A cura di DALLE AZIENDE

Kimbo: “Ripartiamo insieme nel segno del piacere che ci unisce”

A sostegno dell’attuale e difficile situazione di emergenza sanitaria, Kimbo, da oltre cinquant’anni protagonista del mercato nazionale del caffè, ha deciso di sostenere i baristi di tutta...

A cura di DALLE AZIENDE

Petizione Fipe supera 21mila firme: “Contributi a fondo perduto subito"

Sono 21.360 le firme raccolte in pochi giorni a sostegno della petizione "Apriamo in sicurezza bar e ristoranti il 18 maggio", promossa dalla Fipe – Federazione italiana dei Pubblici Esercizi e...

Assobibe, Assobirra e Italgrob: anticipare la riapertura dell'Horeca

Il lungo periodo di lockdown con la chiusura di tutti i locali ha di fatto azzerato la liquidità lungo tutta la filiera Horeca. Con la riapertura dei locali alla data ipotizzata del 1° giugno la...

A cura di DALLE AZIENDE

Coronavirus, Fipe appoggia il flash mob dei ristoratori in protesta

La Fipe-Confcommercio sostiene l'iniziativa di flashmob che questa sera alle ore 21, partendo da Piazza San Marco, dalle Alpi alla Sicilia in tante le città d’Italia, vedrà alcuni ristoranti...